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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Tarte courgettes-saumon fumé

Publié par sotis sur 1 Avril 2011, 09:31am

Catégories : #Petits plats maison, #tartes salées, #courgettes, #saumon fumé

Rien de prêt pour ce soir, vite vite une idée!! j'ai trouvé, avec un fond de pâte feuilleté et 2 courgettes je vais me faire une tarte à la courgette avec pour améliorer tout ça un pot de ricotta (250g) 2 tranches de saumon fumé (100g) et un peu d'aneth ça devrait le faire.

Tarte courgettes-saumon fumé

Étalez la pâte dans un plat, piquez le fond et faites la cuire 20 minutes à 200°C.

Lavez et coupez les courgettes en rondelles, faites les revenir à la poêle dans un peu d'huile d'olive.

Pendant ce temps coupez le saumon fumé en morceaux le plus petit possible, mélangez avec la ricotta et 3 cuil à café d'aneth, salez si vous le souhaitez.

 

Une fois la pâte cuite , étalez le mélange ricotta- saumon dans le fond puis recouvrez par les courgettes, remettez le tout au four une dizaines de minutes. Servez chaud avec une salade.

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