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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Tarte linzer à la confiture d'orange-carambar

Publié par sotis sur 6 Mai 2013, 07:42am

Catégories : #Desserts gourmands, #tarte, #orange, #carambar, #linzer, #christophe Felder

Quand j'ai fais ma confiture d'orange à la cannelle et au carambar, j'ai tout de suite pensé à l'utiliser pour faire cette tarte que j'avais repérer dans le livre "Pâtisserie!" de Christophe Felder,  faisait longtemps que je ne lui avait pas piqué une recette!!!

 

Tarte linzer à la confiture d'orange-carambar

Pour la pâte à linzer

250g de farine

1/2 sachet de levure

10g de cacao en poudre

1 pincée de cannelle

125 g de sucre en poudre

125g de beurre mou

65g d'amandes en poudre

1 pincée de sel

2 oeufs

 

confiture d'orange au carambar

 

Tamisez la farine, la levure, la poudre de cacao et la cannelle. Ajoutez la poudre d'amande et le beurre mou coupé en morceaux. Malaxez le mélange à la main pour obtenir une pâte à la texture sableuse.

Incorporez alors les oeufs, et mélangez avec une spatule. Formez une boule, filmez-la et laissez-reposez au frigo pendant 2 heures.

 

A la fin du temps de pose, étalez la pâte sur un plan de travail fariné et découpez-la à l'aide d'un cercle à gâteaux de 24 cm de diamètre. Déposez la pâte sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé étalez une couche de confiture dessus.

Avec le reste de pâte formez des bandes et déposez-les sur la tarte en les croisant.

 

Enfournez à 180°C pendant 20 minutes.

 

Tarte linzer à la confiture d'orange-carambar
Tarte linzer à la confiture d'orange-carambar
Commenter cet article

Fée d'Hiver 15/05/2013 14:42


Très sympa cette recette!!

Rosenoisettes 12/05/2013 11:06


Mhh, cette tarte me donne l'eau à la bouche!


J'adore et le Cramabar et la marmelade alors les deux...!

Manuella 07/05/2013 10:30


Rhooo la craque littéralement !!! Il me fait trop trop envie :)


C'est de la folie ce gateau! C'est facile a faire ?

Carmencita 07/05/2013 00:50


Ca doit être terrible, bonnes vacances bises

celine kuisine 06/05/2013 22:45


elle est jolie et les saveurs st tres sympa!!!

Christelle Voyage-Culinaire 06/05/2013 22:21


Très gourmande cette tarte !! Bonnes vacances Bisous

DALY 06/05/2013 20:12


Je craque pour ta tarte trop bonne, bisoussss

La serviette sur la table par Signé-Déco 06/05/2013 20:02


Un vrai délice, je vois qu'on a la même bible patissière. Bisous passes de belles vacances

les-voyages-de-gridelle 06/05/2013 17:31


elle est drolement belle ta tarte! bravo! et bonnes vacances!!!

chouchie 06/05/2013 14:42


Oooooh c'est original !!! Une tarte ultra gourmande comme je les aime :) Il en reste ma Sotis ? J'arrive ... Bonne semaine et gros bisous

Christine 06/05/2013 14:17


Que tu me tentes


bises

LadyMilonguera 06/05/2013 12:49


Hummmmmmm... j'en prendrais bien une part...

c-line 06/05/2013 12:46


Je raffole de cette tarte qui sent bon la cannelle et ta version avec ta confiture me fait bien envie :) Bisous

Mapopotte 06/05/2013 10:14


voici une belle tarte pour bien démarrer tes vacances !!


profites bien de ces 3 semaines de coupure, tu vas apprécier ...

Sophie de la maison Joséphine 06/05/2013 10:10


Elle est superbe cette tarte ! On dirait celle que j'achète souvent dans les Hautes-Alpes !

margot zhang 06/05/2013 09:00


Encore une belle tarte fruitée et gourmande ! J'en prends volontiers une part. Bises

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