Tarte spirale aux carottes multicolores

Publié par sotis sur 18 Mars 2013, 08:20am

Catégories : #Petits plats maison, #tartes salées, #carottes, #sésame, #fromage de chèvre, #cumin

Quand j'ai trouvé dans mon magasin des carottes jaunes et rouges, j'ai tout de suite pensé à cette tarte en spirale qu'on trouve un peu partout sue les blogs.

Autant vous prévenir tout de suite pour réaliser cette tarte il faut être dans un bon jour, sans stress, sans pression d'aucune sorte et surtout avoir de la patience.

Pour une grande tarte

200g de farine

100g de beurre

50G d'eau

3 cuil à café de graines de sésame

3carote rouge

2 carottes jaune

2 carottes oranges

du fromage de chèvre type bûchette

1 poignée de graines de cumin

Préparez la pâte: Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir quelques minutes, ajoutez lui l'eau, la farine et les graines de sésames. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène, laissez-la reposer 30 minutes avant de l'étaler, de la déposez dans un moule à tarte et de la faire précuire à 200°C pendant 10 minutes.

Laissez refroidir avant de déposez sur le fond de tarte des tranches fines de fromage de chèvre.

Epluchez les carottes, coupez les extrémités et avec l'aide d'un économe coupez les carrotes en fines lamelles.

Travaillez les lamelles deux par deux. Commencez par en enrouler deux, déposez-les au centre de la tarte et continuez en enroulant les lamelles les unes autour des autres, je pense que vous avez compris le principe!!!

Comme il me restait des tranches de carottes plus épaisses et donc moins souples, je les ais placées sur le pourtour de la tarte.

Saupoudrez les graines de cumin sur la tarte et à l'aide d'un pinceau badigeonnez délicatement les carottes d'huile d'olive.

Enfournez à 180°C pendant 30 minutes.

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Commenter cet article

Stéphanie, Gourmandise Attitude... 22/03/2013 16:15

Très belle présentation! Bravo!

bonne journée!

Stéphanie

Nj 21/03/2013 22:36

Magnifique cette tarte, bravo ! Passe une bonne soirée !

BoopCook 20/03/2013 08:17

très sympa, j'adore, elle doit être délicieuse ! ;P

Croc-gourmand 19/03/2013 22:35

J'adore !! Bisous

les-voyages-de-gridelle 19/03/2013 17:28

elle est très sympathique cette tarte! et le visuel est génial!

Dine avec Sandrine 19/03/2013 10:55

Splendide!!! Mais quel travail! Bravo à toi.

Bises, Dine avec Sandrine

celine kuisine 19/03/2013 10:28

c'est super beau!!!!

cookinglili 19/03/2013 08:06

Elle est chouette cette tarte spirale !

chouchie 18/03/2013 22:37

Quel beau travail ma Sotis , je suis fière de toi

Merci pour ton petit mot sur mon blog . Je reprend jeudi . Je n'ai toujours pas eu le temps pour la tropézienne mais j'ai noté ta recette et je te dis dès que je retente.

Tu as fini sur les pistes de ski toi ?

Des gros bisous bella :)

letiss 18/03/2013 22:12

oh la la ! Magnifique ! Il va falloir que j'essaie :)

bisous et belle soirée !

La serviette sur la table par Signé-Déco 18/03/2013 20:13

Bravo ma belle elle est superbe. Ah oui il faut de la patience car moi j'ai une entrée dans le même style avec une spirale de concombre et à chaque foir ça m'énerve LOL Bisoussssss

Carmencita 18/03/2013 19:40

Une belle tarte toute en couleur, et quel travail!!!! mais le résultat est là bravo bises

sandra 18/03/2013 19:13

très jolie!!

Nadji 18/03/2013 19:05

Bravo!!!!!! Le résultat est magnifique.

A bientôt

choupette82 18/03/2013 16:50

C'est vraiment super appétissant et avec de belles couleurs ! bisous

kaderick 18/03/2013 15:47

comme tu dis, vaut mieux pas trembler pour faire cette tarte, quel boulot, mais le résultats est blufant !!! bravo ma belle, bisous :*

DALY 18/03/2013 15:23

super c'est trop beau et ca doit etre très bon aussi bisoussss

Françoise 18/03/2013 14:40

Le résultat est splendide mais c'est si beau qu'on doit hésiter à couper des portions non ?

recettesdesorawel 18/03/2013 14:02

bon mais surtout tres joli!!!! lol

Recettes de ZZ 18/03/2013 12:51

Une belle réussite !!!!!!!!!!!!!!

noviceencuisine 18/03/2013 11:22

Bien plus que canon il est dechirant! une truc de dingue! une belle tuerie! tu me gates des yeux!

cuisine et partage 18/03/2013 10:56

le résultat est canon comme tu dis !lol il faut juste s'armer de patience !lol mais cela vaut le coup, bisou et bonne journée!!!

Sophie de la maison Joséphine 18/03/2013 10:54

Si cette tarte est aussi belle que bonne, j'en veux pour mon déjeuner !

les-recettes-de-fraizy 18/03/2013 10:37

roooooooooooo en vala une tite tarte originale et apparemment très bonne. Bises et bonne journée

barbara 18/03/2013 10:35

TRES canon !! bisous, et bravo

gut 18/03/2013 10:19

As tu vu que ta tarte est en page d'honneur sur libe food ?

nanou 18/03/2013 10:12

c'est super beau mais comme tu dis, faut de la patience!

Virginie 18/03/2013 09:49

Super canon Oui ! Vous avez du vous régaler ! Bravo

tout pour le ventre 18/03/2013 09:25

Super joli, j'avais déjà vu ça sur la blogosphère. J'adore. Moi qui suis très tartes et quiches en plus. Il faut que j'essaye un jour

margot zhang 18/03/2013 09:06

C'est très jolie cette tarte spirale, belle réalisation. Tu me donnes envie d'essayer! Bisous

gut 18/03/2013 08:47

Belle réussite Sotis !! j'aurais beaucoup aimé la faire mais comme tu le dis si justement au début il faut beaucoup de patience !!

C'est vraiment beau à voir !! bravo !! Merci tout plein de tes petits mots durant mon absence, c'est hyper gentil !!! me voici de retour sur la blogo donc à très bientôt !! Gros bisous

Katy's Eats 18/03/2013 08:30

Splendide tarte aux carottes !!!