la gourmandise est un joli défaut

Tarte tatin aubergines- poivrons rouge et fromage de chevre

Publié par sotis sur 30 Juin 2012, 14:35pm

Catégories : #Petits plats maison, #tartes salées, #poivrons, #aubergines, #fromage de chèvre, #thym

J’avais déjà fait cette délicieuse tarte tatin aux poivrons et aubergines, cette fois j’y ais apporté une petite amélioration !!!

 

Ingrédients

1 fond de tarte

2 poivrons rouges

2 aubergines

100g de fromage de chèvre type saint maure

4 branches de thym

 

 

Lavez et coupez les légumes en morceaux et faites les cuire à la poêle avec un peu d’huile d’olive, ajoutez le thym en ayant pris soin d’égrenez les feuilles.

Quand les légumes sont cuits versez-les dans un moule à manquer.

Coupez le fromage de chèvre en tranches, disposez-les sur les légumes et enfin recouvrez tout ça avec la pate à tarte.

Faites cuire au four à 200°C pendant 30 minutes.

Améliorations validée !!!

 

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