la gourmandise est un joli défaut

tartes aux blettes et chorizo

Publié par sotis sur 19 Janvier 2012, 17:06pm

Catégories : #Petits plats maison, #tartes salées, #blettes, #chorizo

Ingrédients

1 fond de tarte brisée

2 œufs

20cl de crème

8 feuilles de blettes

1 oignon

4 tranches fines de chorizo

100g de fromage de chèvre

 

 

Lavez les feuilles de blette, prélevez les parties blanche et coupez les en morceaux (je garde les feuilles vertes pour une soupe), émincez l’oignon.

Faites suer les blettes et l’oignon dans un filet d’huile.

Battez la crème et les œufs, Etalez le pate et faite la précuire à 200°C pendant 15 minutes.

Disposez les légumes sur le fond de tarte versez par-dessus la crème et les œufs battu. Coupez le fromage de chèvre en tranches fines et répartissez le sur l’appareil, faites de même avec les tranches de chorizo.

Faites cuire au four à 200°C pendant 35 minutes.

 

Et voila pour ce soir avec une salade d’endive ce sera parfait !!

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