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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


tortelinis chevre champignons

Publié par sotis sur 31 Janvier 2012, 11:37am

Catégories : #Petits plats maison, #pâtes, #fromage de chèvre, #champignons, #tortelinis

Fin du mois on fini les restes et on ce fait plaisir quand même, non mais !!!

tortelinis chevre champignons

Pour 2 personnes

200g de farine

2 œufs

1 cuil à café d’huile d’olive

150g de champignons de paris

200g de fromage de chèvre frais

3 cuil à café d’huile de noix de pécan

 

Coupez les champignons en morceaux le plus petit possible et faites les revenir dans un filet d’huile.

Ecrasez le fromage de chèvre frais et ajoutez l’huile de noix de pécan et les champignons, mélangez la farce est prête !

 

 

Préparez la pate et étalez-la à l’aide d’un emporte pièce découpez des ronds de pate déposez un peu de farce au centre et formez les tortellinis.

  

plongez les 3 minutes dans de l’eau bouillante puis disposez les dans un plat à gratin recouvrez de fromage moi j’ai mis un reste de pecorino et faites gratiner  10 minutes à 200°C.

tortelinis chevre champignons
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Fourchette 02/02/2012 19:34

Hum ça donne envie.
Merci pour la recette....

sotis 03/02/2012 20:46



y a pas de quoi!!! bonne soirée



les-voyages-de-gridelle 02/02/2012 12:54

ben c'est pas mal chez toi en fin de mois!!

sotis 02/02/2012 16:03



on ce debrouille!!!



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