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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


velouté de potimarron au romarin et feta à la cannelle

Publié par sotis sur 2 Novembre 2012, 14:12pm

Catégories : #Petits plats maison, #courges, #soupes, #potimarron, #cannelle, #feta

Eh ben je l'avais complètement oubliée celle-là!!!! En faisant le tri dans mes photos je me suis aperçue que j'avais zappé ce velouté et son brin de folie!!! parce que, oui de la feta à la cannelle, ça m'a paru un peu dingue à moi aussi... mais j'ai l'habitude d'avoir des idées bizarres parfois en cuisine, donc pourquoi pas on verra bien!!!

 

velouté de potimarron au romarin et feta à la cannelle

 

 

Ingrédients pour 4 à  6 personnes

1 gros, gros potimarron

3 branches de romarin

1 cuil à soupe de mascarpone

2 cuil à soupe de crème épaisse

200g de feta

1 cuil à café de cannelle en poudre

 

Epluchez et coupez le potimarron puis faites-le cuire à la cocotte minute (mettez le romarin dans l'eau de la cocotte).

Quand le potimarron est cuit mixez-le, ajoutez 3 cuil à soupe d'eau de cuisson, la crème et le mascarpone, mixez de nouveau pour obtenir un beau velouté.

Coupez la feta en morceaux et mélangez-les à la poudre de cannelle.

Ajoutez les morceaux de feta à la cannelle sur le velouté au moment de servir.

velouté de potimarron au romarin et feta à la cannelle
Commenter cet article

Chloé 10/11/2012 14:20


J'ai pas pensé à la feta pour la soupe mais c'est une très bonne idée.

sotis 10/11/2012 16:13



oui c'est assez sympa!!! bises



unepouledansmacuisine 04/11/2012 17:38


Je ne dirais pas non à cette soupe pour me réchauffer!

sotis 05/11/2012 16:35



je te comprends!!! bisous



delicesdedaly 03/11/2012 16:33


L' originalité c'est trop bon j'adore, crée des gout nouveaux des sensations que l'on ne connais pas forcement, bravo pour ta recette, bisousssss

sotis 03/11/2012 16:37



merci,  je doit dire que j'ai souvent des idées saugrenues!!! bisous



Recettes de ZZ 03/11/2012 09:20


J'en prévois un pour ce soir mais avec peu de canelle 

sotis 03/11/2012 16:40



régales toi!!! bisous



Carmencita 03/11/2012 00:28


Merci pour ce partage original, bises

sotis 03/11/2012 16:41



avec plaisir!!! bisous



illumelieaimelemascarpone 02/11/2012 22:08


Miam!!!c'est tout à fait ce que j'aime comme recette!mélanger des ingrédients qui à priori n'iraient pas ensemble!


Bon w-e!

sotis 03/11/2012 16:42



on a souvent de bonnes surprises!!! bisous



Valou 02/11/2012 21:43


Très original ce velouté....


Bises.Valou.

sotis 03/11/2012 16:43



merci!!! bisous



dany 02/11/2012 20:24


bienvenue à la cannelle dans velouté gourmand!

sotis 03/11/2012 16:42



trop bon !!! bisous



sihem 02/11/2012 20:18


ca doit etre trop bon!!!

sotis 03/11/2012 16:42



oui oui oui!!! bisous



Manuella 02/11/2012 18:00


Très original ! A tester

sotis 02/11/2012 18:20



bonne soirée



sandra 02/11/2012 17:35


une soupe halloweenesque!!


 

sotis 02/11/2012 17:47



bonne soirée



Dine avec Sandrine 02/11/2012 17:02


Waou, un joli festival de saveurs!!


bises, Dine avec Sandrine

sotis 02/11/2012 17:21



merci!!! bonne soirée



EnviesDélices 02/11/2012 16:23


oh, quelle superbe association de saveur

sotis 02/11/2012 17:22



merci, c'était bien bon!!! bisous



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