verrine poire chocolat

Publié par sotis sur 25 Avril 2013, 07:19am

Catégories : #Desserts gourmands, #fruits, #poires, #verrines, #chocolat, #thé, #lavande

J'ai trouvé....non j'ai craqué pour cette verrine dans le magazine "Gourmand: caramel, vanille, chocolat, le trio gagnant"

J'ai déjà fait les tartelette chocolat, caramel et crème de marron et il y a tant d'autres recettes qui vont suivre...

Pour 6 verrines:

3 poires mûres, mais pas trop

2 sachet de thé earl grey

2 cuil à soupe de fleur de lavande

200g de sucre

200g de chocolat

Epluchez les poires en gardant la queue. Déposez-les debout dans une cocotte haute, versez 1 litre d'eau ajoutez les 200g de sucre, les 2 sachet de thé et les 2 cuil à café de lavande placées dans une boule à thé ou une mousseline. Portez l'eau à frémissement et laissez cuire ainsi pendant 1 heure. Laissez refroidir.

Faites fondre le chocolat à feu doux avec 6 cuil à soupe d'eau, si la sauce au chocolat vous parait trop épaisse ajoutez un peu d'eau.

Coupez les poires en deux (il y aurait un jeu de mot à faire mais je manque d'imagination aujourd'hui!!).

Dans les verrines déposez une demie-poire puis versez par dessus un peu de sauce au chocolat, pour faire encore plus gourmand servez avec une boule de glace vanille ...ou chocolat!!!

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la cuillère aux mille délices 27/04/2013 15:41

très alléchante la cuisson des poires! sa doit être rudement bon!

oum zayneb 26/04/2013 13:03

j'aime beaucoup la poire avec le chocolat

j'ai des verrines qui t interesseé surement sur mon blog

doudoute 26/04/2013 10:48

une belle idée de recette !

kaderick 26/04/2013 09:42

poire et chocolat, un incontournable qui fonctionne à merveille !!!

de gros bisous Gaëlle :*

fanfan 25/04/2013 22:22

hummm un dessert ultra gourmand!!!

poupougnette 25/04/2013 22:01

hyper gourmande ta poire! je m'inviterai bien volontiers chez toi! ;)

bonne soirée. bises

margot zhang 25/04/2013 21:29

Moi je craque aussi... merci pour cette magnifique recette ! Bisous

agnes 25/04/2013 20:43

bravo pour tes photos très très alléchantes .....

Letiss 25/04/2013 20:21

oh magnifique!!!!! tu me donnes l'eau à la bouche :p

gros bisous et belle soirée!

Miamana 25/04/2013 19:21

Je vais défaillir, c'est une purée de pure merveille cette verriine!!!

Lisa 25/04/2013 18:50

Tu as raison vanille/chocolat/poire, un vrai régal! Elles me font bien envie tes verrines, elles sont très appétissantes, un délice ce dessert.

Bises

les-voyages-de-gridelle 25/04/2013 18:12

ben moi c'est en les voyant chez toi qu'elles me font craquer ces poires!!! miam!

Piroma 25/04/2013 16:53

Je ne suis pas très "poire" mais comme ça, je veux bien gouter!!

Mapopotte 25/04/2013 16:51

waouh !!! la délicieuse et gourmande verrine

Manuella 25/04/2013 16:34

Ah toi aussi c'est THE GOURMANDISE aujourd'hui !!! Ca l'air trop trop bon :)

bises

Valou 25/04/2013 13:22

Quelle belle verrine..j'adore...

Bises.Valou.

caroline 25/04/2013 12:39

Cette recette
a l'air succulente!!! Je vais essayer de la refaire... à voir si le résultat est aussi bon que le tien!
Tes photos
sont également sublimes!

http://www.jesuisbelleetalors.com

Sophie de la maison Joséphine 25/04/2013 11:06

Tu as eu raison de craquer, cette recette me parle ! Bizzzzzzz

Dine avec Sandrine 25/04/2013 10:18

Un dessert bien gourmand!

bises, Dine avec Sandrine

unepouledansmacuisine 25/04/2013 09:03

Terriblement gourmand, hummm

DALY 25/04/2013 08:53

un vrai mélange qui tut de bon matin je vais avoir l'eau à la bouche toute la journée merci bisousss