la gourmandise est un joli défaut

Verrines de poires caramélisées à la vanille

Publié par sotis sur 1 Avril 2011, 09:46am

Catégories : #Desserts gourmands, #verrines, #poires, #vanille, #mascarpone

Ingrédients par personnes:

1 poire

1cuil à soupe de sucre en poudre

1 cil à café d'extrait naturel liquide de vanille

1 cuil à soupe de mascarpone.

 

 

Pelez et coupez les poires en morceaux, faites les caraméliser avec le sucre en poudre dans une casserole (environ 10 minutes) laissez refroidir un peu. Mixez les poires ( gardez quelques morceauxpour la décoration), ajoutez l'extrait de vanille et le mascarpone, mélangez, répartissez dans les verrines et placez au réfrigérateur pendant 3 heures. Au moment de servir décorez les verrines avec les morceaux de poires qui restent et pourquoi pas rajoutez quelques noisettes concassées. Bon appétit!

 

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