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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Tarte tatin figues-cacao

Publié par sotis sur 20 Octobre 2018, 07:14am

Catégories : #Desserts gourmands, #tarte, #figues, #noix, #tarte tatin, #caramel

Avec les figues gentiment données par les voisins de mes parents j'ai eu envie de tenter une tarte tatin et comme il me restait de la pâte feuilletée au chocolat dans le congel, j'ai fais d'une pierre deux coup, je me suis régaler sans trop me fatiguer.

Tarte tatin figues-cacao

Pour 6 à 8 personnes

200g de pâte feuilletée au cacao

8 à10 figues

50g de sucre

20g d'eau

quelques cerneaux de noix

 

 

Préchauffez le four à 180°C.

Dans une casserole versez le sucre et l'eau, portez à ébullition et laissez cuire jusqu'à ce que le caramel commence à se colorer.

Lavez les figues et coupez-les en quatre. Concassez les cerneaux de noix

Chemisez un moule à tarte ou un cercle de 18cm de diamètre avec du papier sulfurisé, répartissez les cerneaux de noix concassés puis le caramel liquide sur ce fond de tarte. Disposez les figues par dessus puis recouvrez-les avec la pâte feuilletée. Rabattez les bords entre le plat et les fruits. Piquez la pâte et enfournez à 180°C pendant 30 minutes.

Laissez refroidir la tarte avant de la retourner, le caramel va figer et ainsi il ne s'échappera pas.

Tarte tatin figues-cacao
Tarte tatin figues-cacao
Commenter cet article

Isabelle 29/10/2018 08:15

Une tatin qui sort de l'ordinaire
Bisous

Sandrine 27/10/2018 09:30

Je ne pense jamais aux tartes matin pourtant j'adore ça

gridelle 23/10/2018 07:46

hop!hop!hop! qu'elle est jolie!

samar 23/10/2018 01:57

une charmante idée que tu as eu avec la pâte feuilleté au cacao je trouve une belle gourmandise
bise

Nell 22/10/2018 21:01

Et iil n'a pas intérêt de s'échapper d'ailleurs. miam! quelle belle gourmandise ce soir encore. Belle soirée

Marion 22/10/2018 14:37

Je trouve l'association figue et chocolat très originale et intriguante, je l'avoue.
Je serai vraiment curieuse de goûter à cette belle tarte !

Lolo 22/10/2018 13:37

Très originale cette tatin et bien goûteuse c'est évident rien qu'en voyant les photos ! Bonne journée bises

Perrine 22/10/2018 09:11

Super association de saveurs ! J'adore la figue et ai si peu l'occasion d'en manger !

Carine 21/10/2018 23:09

Bonne idée avec les figues.

Nadji 21/10/2018 21:46

Une version goûteuse et qui semble des plus délicieuses. Bravo.

missfujii. 21/10/2018 21:27

Je n'aurais pas osé le mélange

bree13 21/10/2018 20:58

que dire, une pure gourmandise !

La Cuisine de Cécile 21/10/2018 17:35

C'est original avec une pâte feuilletée au cacao. Belle fin de journée. Bises

Céline Mon maraicher à la casserole 21/10/2018 14:30

Coucou! D'abord, laisse moi te dire que j'aime beaucoup ton bandeau d'automne! C'est toujours un plaisir de venir par ici, tes photos sont trèèèèèèèèèèèès alléchantes et face à cette magnifique tarte: je fonds!!! Bises

Viviane 20/10/2018 21:34

Une association de saveurs très originale que j'aurais été bien curieuse de déguster !
Bonne soirée. Bizh

lilou25 20/10/2018 21:25

Waouh ! Super appétissant ! Bisous

yumelise 20/10/2018 18:34

Même si je n'aime pas les tartes aux figues, j'avoue que là j'en ai envie. Le cacao apporte une gourmandise que j'ai du mal a y résister !

laurence 20/10/2018 18:31

hum, voici une façon originale pour préparer ce fruit gourmand !

LadyMilonguera 20/10/2018 18:29

Aussi belle que gourmande cette tatin !

guy59600 20/10/2018 17:49

une jolie tarte et excellents fruits
bonne fin de journée bisous

Par chez moi et en cuisine 20/10/2018 16:34

Une tarte sympa ! Figues ,cacao j'aime ...
Bises bon weekend !

La Renarde 20/10/2018 14:58

Jolie tarte :)

Gagaie 20/10/2018 14:50

Je n'aurais pas pensé à en faire une tarte... Belle idée avec cette pâte au cacao.
Je ne sais pas si c'était comme pour moi mais j'ai eu à plusieurs reprises des figues de voisins et amis. Cette année, les figuiers ont donné. Du coup, aujourd'hui, tournée de confitures lol.

Bises, bon weekend.

Au palmarès de la gourmandise 20/10/2018 14:28

Une tarte tatin avec des figues et une pâte au chocolat en voila une idée gourmande,belle journée. Brigitte

delphine 20/10/2018 11:41

C'est original, une belle association
Bises

zika 20/10/2018 11:30

Hummm les figues on ne s'en lasse pas, belle tarte, bisou

Gourmandisesdelo 20/10/2018 11:12

Elle est à tomber ta tatin
J'aimerai bien avoir le même voisin que tes parents ^^
Bon week-end bise

Kélou 20/10/2018 09:58

C'est une très bonne idée de faire une tatin avec des figues! Et la petite touche de noix et de chocolat doit apporter beaucoup de gourmandise! Bises et bon week-end

lespetitsplatsdebéa 20/10/2018 09:27

C'est une association à laquelle je n'aurai pas pensé à première vue mais comme le cacao est dans la pâte ça devrait bien me plaire c'est original bisou

christine 20/10/2018 09:10

Rhooo!!! Qu'est-ce-qu'elle doit être bonne bien caramélisée comme ça! Bon week-end!

corinnette 20/10/2018 08:45

trop trop gourmande
bises

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