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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Confiture de cassis Confiture de cassis Une collègue, connaissant mon goût pour le cassis m'en a proposé 2 kilos, autant vous dire que ça ne ce refuse pas!!!!! Aussitôt rentrée avec mes précieuses billes violettes je me suis mise aux fourneaux et j'ai naturellement commencé par faire une confiture... Lire la suite
Tarte meringuée aux groseilles Tarte meringuée aux groseilles Quand j'ai fait ma tarte au cassis et sa chantilly au miel, il me restait de la pâte. J'avais donc préparé un fond de tarte et l'occasion c'est vite présenté de l'utiliser, lors d'une visite de mes parents il me fallait un dessert, une tarte oui mais... Lire la suite
3 idées...de glaces {les basiques} 3 idées...de glaces {les basiques} Aujourd'hui on va réviser nos classique en ce qui concerne les glaces. C'est tellement bon les glaces maison et facile à faire en plus, et ne venez pas me dire que vous ne pouvez pas en faire parce que vous n'avez pas de sorbetière. Dans ce cas il suffit... Lire la suite
Crème glacée à la noisette Crème glacée à la noisette Ce n'est plus un secret pour personne, ou alors vous venez de débarquer de la planète Mars, j'adooooore les noisettes. A tel point que je me demande si je n'ai pas un peu d'ADN d'écureuil planqué quelque part!! Bref j'aime les noisettes, a croquer, en... Lire la suite
Wok de poulet au paprika et aux patates douces Wok de poulet au paprika et aux patates douces A la recherche d'idées pour cuisine cette barquette de filets de poulet que j'avais sortit du congel, j'ai feuilleté mes petits bouquins et en mixant plusieurs recettes j'ai obtenu ce wok de poulet mariné au paprika et accompagné de patates douce. Pour... Lire la suite
Cake au miel et aux amandes Cake au miel et aux amandes Si vous cherchez une recette de cake pour les matins difficile ou pour les gros besoin de réconfort, ne cherchez plus j'ai trouvé, c'est celui ci, un cake tout doux, moelleux avec un peu de croquant et si on pousse le bouchon on peut même le tartiner... Lire la suite
Tarte au cassis et sa chantilly au miel Tarte au cassis et sa chantilly au miel Voici donc le troisième défi proposé par le site cuisine addict qui nous propose de créer une tarte aux fruits d'été réalisée avec le cercle à tarte perforé "calisson" de buyer. Après réflexion, beaucoup de réflexion et beaucoup de changement d'idées... Lire la suite
Sirop de groseille {anti-gaspi} Sirop de groseille {anti-gaspi} Plus je cuisine et plus je recycle mes résidus de fabrications alors j'ai utilisé les résidus de la fabrication de mon coulis de groseille pour faire un sirop bien parfumé. Pour 250ml de sirop 150g de résidu de la fabrication de coulis de groseille 500ml... Lire la suite
3 idées...avec des groseilles 3 idées...avec des groseilles Aujourd'hui j'ai décidé de mettre la groseille à l'honneur, c'est que j'adore ce petit fruit acidulé, ça n'a pas toujours été le cas, dans ma jeunesse je l'ai détesté mais c'était plus à cause de la corvée de ramassage dans la jardin suivie de celle de... Lire la suite
Coulis de groseille Coulis de groseille Pour donner un peu de pep's à une simple glace il suffit souvent d'un peu de coulis de fruits. Pour changer des traditionnels coulis de framboise ou d'abricot j'ai fais ce coulis de groseille, un vrais bonheur!!! et avec les résidus j'ai fais... vous... Lire la suite

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