la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!

Moelleux matcha coco Ça faisait longtemps que j'avais envie de tester l'association coco-matha dans mes moelleux du petit dej. Parfois j'ai des idées d'associations qui fleurissent comme ça sans savoir pourquoi, des fois ça marche et des fois non. Vous vous doutez bien que... Lire la suite

Poulet crémeux à l'ail et au citron Il y a déjà un certain temps (quelques mois, voir quelques années) j'avais mis de coté une recette de poulet crémeux à l'ail et au citron. Vous savez ce que c'est on met de coté une recette et puis une autre, et puis une autre... et les semaines, puis... Lire la suite

Confiture d'orange sanguine au safran Juste avant de partir en vacances j'avais acheté une cagette d'oranges sanguine. Vous allez me dire, c'est un peu ballot de faire le plein du frigo juste avant de partir en vacances!! Oui je sais mais voila ces vacances là n'étaient pas prévues en je... Lire la suite

3 idées...de tatins salées Depuis son invention par les sœurs tatin, la tarte du même nom ce décline à l'infini aussi bien en version sucrée que salée, pour le plus grand bonheur des gourmets... Comme par exemple la tatin de betteraves jaunes au vinaigre de mangue... ou la tatin... Lire la suite

Tatin de chou rouge Le chou rouge fait partie des ces légumes que je cuisine très peu et à vrais dire je ne le cuisine qu'en salade. J'aime beaucoup son croquant et sa fraîcheur mais acheter un chou rouge entier quand on n'en fait que de la salade ça fait beaucoup!!!Seulement... Lire la suite

Cookies croustillants aux noisettes et pavot Comme je l'ai déjà dis maintes fois, une envie de cookie ça ne se commande pas et surtout, il est impossible d'y échapper... voila donc ou m'a menée ma dernière envie de cookies, à des cookies croustillant à base de flocons d'avoine agrémenté de graines... Lire la suite

Bunny cake de pâques Et pour le dessert de pâques je vous propose de remplacer l'incontournable gâteau au chocolat par une version Pascale du number cake, c'est à dire un number cake en forme de lapin, un bunny cake quoi. Je voulais quelque chose de léger et de printannier,... Lire la suite

Oeufs de caille cocote en Nids de pommes de terre Quand j'ai cherché des idées pour Pâques, je suis tombée sur plusieurs recettes de nids en pommes de terre garnis avec un œuf. L'idée m'a tout de suite plu et comme j'avais acheté un paquet d’œufs de caille et qu'il me restait quelques pommes de terre... Lire la suite

3 idées...pour Pâques Quelques soient les circonstances, on ne va pas se laisser abattre et profiter quand même de Pâques pour déguster quelques gourmandises dont voici quelques échantillons... Cake très très chocolat... tiramisu en trompe l’œil... Layer cake aux 3 chocolats...... Lire la suite

Petits poussins mimosa Une recette rapide et rigolote pour un apéro de pâque, je dis rapide mais bon faut quand même un minimum de patience et de dextérité pour le montage de nos petits poussins. Cette recette peu évidemment s'appliquer à des œufs normaux il faudra juste ajuster... Lire la suite

Fromage blanc battu home made {Faisselles maison suite}

Jeudi dernier je vous disais que l'article sur la fabrication des fromages faisselle avait une suite et bien la voici: A partir da la même fabrication on peut faire du fromage blanc battu. Pour rappel: Pour 6 petites faisselles 1litre de lait frais entier...

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Macarons choco-passion les "Mogador" de Pierre Hermé

Des blancs d'œufs qui trainent depuis trois semaines au frigo, ils sont mûrs pour faire des macarons et justement j'ai trouvé la recette des macarons "Mogador" au chocolat et aux fruits de la passion de Pierre Hermé dans "Fou de pâtisserie n°2" ça doit...

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Mousse à la créme de marrons {concours chez graziella}

Graziella de Made in cooking nous propose un concours pour les 2 ans de son blog, avec de chouettes cadeaux à la clef. Pour participer c'est tout simple il suffit de choisir une recette sur son blog, de la réaliser et de la publier. Le plus difficile...

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Gougères à la farine de chataigne

Depuis que j'ai enfin trouvé de la farine de châtaigne je m'amuse à tester différente utilisations, alors après les tagliatelles, voici les gougères. J’en ai eu l'idée après avoir vu une recette de choux sucrés à la farine de châtaigne, j'ai repris la...

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Crêpes Mont-Blanc

chan Comme il me restait de le crème de marrons et des minis meringue après ma tarte myrtilles -marron l'idée était toute trouvée pour garnir mes crêpes. deleur Il nous faut Des crêpes De la crème de marron Des meringues De la chantilly je vous laisse...

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Petits beurres au chocolat blanc et pralines

Envie de petits biscuits croquants et gourmands et hop je ressors mon attirail à petits beurre au chocolat pour faire des biscuits girly et qui accompagnerons mon thé tout en douceur et me feront oublier la grisaille ! Pour 20 petits-beurre s 200g de...

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Fromages faisselle home made

Voici venir le jeudi, l'heure de notre rendez-vous fromage et aujourd'hui c'est une recette qui me renvoie à mes jeunes années, mon premier boulot après mon diplôme, je l'avais eu grâce à une amie de ma mère. C'était dans un couvent de religieuses près...

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Champignons farçis

Lors de mes dernières courses je suis tombée nez à nez avec de gros gros champignons bien dodus il ne m'a pas fallu longtemps pour réfléchir et savoir qu'une fois farcis, ils feraient un bon accompagnement à une petite salade d'endives. Pour 6 champignons...

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Pancakes aux myrtilles et à la farine de châtaigne

Chandeleur oblige, j'ai fait des pancakes pour mon petit dej. J'avais envie de tester les pancakes aux myrtilles depuis longtemps j'ai donc profité de l'occasion pour en ajouter à cette recette que j'avais mis de coté depuis quelque temps et dont Graziella...

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Mini gateaux de crêpes framboise-choco comme un tiramisu

Après la galette voici venir le temps des crêpes, autant dire que le régime c'est pas pour tout de suite!!! En même temps c'est une bonne excuse pour laisser libre cour à notre gourmandise et puis il fait froid et tout gris alors faut bien ce remonter...

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