la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!

Moelleux matcha coco Ça faisait longtemps que j'avais envie de tester l'association coco-matha dans mes moelleux du petit dej. Parfois j'ai des idées d'associations qui fleurissent comme ça sans savoir pourquoi, des fois ça marche et des fois non. Vous vous doutez bien que... Lire la suite

Poulet crémeux à l'ail et au citron Il y a déjà un certain temps (quelques mois, voir quelques années) j'avais mis de coté une recette de poulet crémeux à l'ail et au citron. Vous savez ce que c'est on met de coté une recette et puis une autre, et puis une autre... et les semaines, puis... Lire la suite

Confiture d'orange sanguine au safran Juste avant de partir en vacances j'avais acheté une cagette d'oranges sanguine. Vous allez me dire, c'est un peu ballot de faire le plein du frigo juste avant de partir en vacances!! Oui je sais mais voila ces vacances là n'étaient pas prévues en je... Lire la suite

3 idées...de tatins salées Depuis son invention par les sœurs tatin, la tarte du même nom ce décline à l'infini aussi bien en version sucrée que salée, pour le plus grand bonheur des gourmets... Comme par exemple la tatin de betteraves jaunes au vinaigre de mangue... ou la tatin... Lire la suite

Tatin de chou rouge Le chou rouge fait partie des ces légumes que je cuisine très peu et à vrais dire je ne le cuisine qu'en salade. J'aime beaucoup son croquant et sa fraîcheur mais acheter un chou rouge entier quand on n'en fait que de la salade ça fait beaucoup!!!Seulement... Lire la suite

Cookies croustillants aux noisettes et pavot Comme je l'ai déjà dis maintes fois, une envie de cookie ça ne se commande pas et surtout, il est impossible d'y échapper... voila donc ou m'a menée ma dernière envie de cookies, à des cookies croustillant à base de flocons d'avoine agrémenté de graines... Lire la suite

Bunny cake de pâques Et pour le dessert de pâques je vous propose de remplacer l'incontournable gâteau au chocolat par une version Pascale du number cake, c'est à dire un number cake en forme de lapin, un bunny cake quoi. Je voulais quelque chose de léger et de printannier,... Lire la suite

Oeufs de caille cocote en Nids de pommes de terre Quand j'ai cherché des idées pour Pâques, je suis tombée sur plusieurs recettes de nids en pommes de terre garnis avec un œuf. L'idée m'a tout de suite plu et comme j'avais acheté un paquet d’œufs de caille et qu'il me restait quelques pommes de terre... Lire la suite

3 idées...pour Pâques Quelques soient les circonstances, on ne va pas se laisser abattre et profiter quand même de Pâques pour déguster quelques gourmandises dont voici quelques échantillons... Cake très très chocolat... tiramisu en trompe l’œil... Layer cake aux 3 chocolats...... Lire la suite

Petits poussins mimosa Une recette rapide et rigolote pour un apéro de pâque, je dis rapide mais bon faut quand même un minimum de patience et de dextérité pour le montage de nos petits poussins. Cette recette peu évidemment s'appliquer à des œufs normaux il faudra juste ajuster... Lire la suite

Sablés citron-coco

A la recherche de recettes de biscuits pour le goûter, petit moment sacré pretexte pour une pause gourmande autour d'un bon thé, ou café selon les gouts, j'ai fini par trouver mon bonheur en dénichant des sablé à la noix de coco. J' y ai ajouté un peu...

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Tarte tatin aux fenouils et aux poires

Ce n'ai plus un secret pour personnes, j'aime le fenouil surtout quand il est caramélisé avec du miel, j'adore les plats sucrés-salé et je suis une adeptes des tartes aux légumes pour des repas du soir tout simple avec une petite salade. Cette fois j'a...

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Muffins pomme-cannelle

A la foire d'automne du village ou habitent ma soeur et sa petite famille, l'école de ma nièce vendait des pommes pour financer des activités. Alors j'ai fait mon devoir de super tatie-marraine et j'en ai acheté 6 kilos. J'ai repéré plusieurs recettes...

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Confiture de tomates vertes à la vanille

Je ne vous apprend rien en disant que l'été est fini!! du coup les tomates que j'avais plantée sur mon balcons ne murirons plus il ne faut pas réver. je les ai donc récolter pour en faire de la confiture de tomates verte d'après une recette de ma copinaute...

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Soupe champignons espelette

Qu'elle tête en l'air. Une semaine avant de partir en vacances, je fait quelques courses juste de quoi tenir avant mon départ, allez savoir pourquoi j'ai acheté des champignons, même moi je me le demande du coup devant l'urgence d'en faire quelque chose...

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Scones roulés au chocolat et aux carambar et à la canelle et c'est déjà pas mal !!

Un peu avant mes vacances j'ai eu envie de faire des scones pour le petit dej, histoire de changer un peu. Le temps de les faire j'ai changer plusieur fois d'idée sur la garniture et sur la forme à leur donner, je me suis souvenue d'un dossier "scones"...

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Soupe de butternut aux échalotes confites au miel

J'avais acheté une grosse courge Butternut, j'adore cette courge, avec l'idée de m'en faire une bonne soupe mais sans savoir vraiment comment l'accompagner. Et puis j'y ais réfléchit au boulot, oui quand je m'ennuie au boulot je pense nourriture, recettes......

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Pains au lait à la fleur d'oranger

Aujourd'hui je vous propose des petits pains au lait délicatement parfumés à la fleur d'oranger pour des matins calins ou des gouter tout doux. Pour tout vous dire je viens de commencer mes vacances et ces petits pains sont parfaits pour des réveils en...

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Brookie choco-poire

Il y à quinze jours, un repas de famille improvisé à la dernière minute chez ma sœur, je n'avais pas beaucoup de temps mais comme il faut bien faire honneur à mon titre de tatie gâteau, j'ai proposé d'apporter le dessert. Seulement il me fallait quelque...

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Poelée de pommes de terre aux abricots moelleux!!

J'ai trouvé cette recette dans le livre "Pommes de terre" du chef Frédéric Anton, rien que des recettes à basse de pomme de terre, des classiques et des surprenantes avec des photos qui font saliver!!! Comme j'avais un paquet d'abricots moelleux à finir...

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