la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!

Moelleux matcha coco Ça faisait longtemps que j'avais envie de tester l'association coco-matha dans mes moelleux du petit dej. Parfois j'ai des idées d'associations qui fleurissent comme ça sans savoir pourquoi, des fois ça marche et des fois non. Vous vous doutez bien que... Lire la suite

Poulet crémeux à l'ail et au citron Il y a déjà un certain temps (quelques mois, voir quelques années) j'avais mis de coté une recette de poulet crémeux à l'ail et au citron. Vous savez ce que c'est on met de coté une recette et puis une autre, et puis une autre... et les semaines, puis... Lire la suite

Confiture d'orange sanguine au safran Juste avant de partir en vacances j'avais acheté une cagette d'oranges sanguine. Vous allez me dire, c'est un peu ballot de faire le plein du frigo juste avant de partir en vacances!! Oui je sais mais voila ces vacances là n'étaient pas prévues en je... Lire la suite

3 idées...de tatins salées Depuis son invention par les sœurs tatin, la tarte du même nom ce décline à l'infini aussi bien en version sucrée que salée, pour le plus grand bonheur des gourmets... Comme par exemple la tatin de betteraves jaunes au vinaigre de mangue... ou la tatin... Lire la suite

Tatin de chou rouge Le chou rouge fait partie des ces légumes que je cuisine très peu et à vrais dire je ne le cuisine qu'en salade. J'aime beaucoup son croquant et sa fraîcheur mais acheter un chou rouge entier quand on n'en fait que de la salade ça fait beaucoup!!!Seulement... Lire la suite

Cookies croustillants aux noisettes et pavot Comme je l'ai déjà dis maintes fois, une envie de cookie ça ne se commande pas et surtout, il est impossible d'y échapper... voila donc ou m'a menée ma dernière envie de cookies, à des cookies croustillant à base de flocons d'avoine agrémenté de graines... Lire la suite

Bunny cake de pâques Et pour le dessert de pâques je vous propose de remplacer l'incontournable gâteau au chocolat par une version Pascale du number cake, c'est à dire un number cake en forme de lapin, un bunny cake quoi. Je voulais quelque chose de léger et de printannier,... Lire la suite

Oeufs de caille cocote en Nids de pommes de terre Quand j'ai cherché des idées pour Pâques, je suis tombée sur plusieurs recettes de nids en pommes de terre garnis avec un œuf. L'idée m'a tout de suite plu et comme j'avais acheté un paquet d’œufs de caille et qu'il me restait quelques pommes de terre... Lire la suite

3 idées...pour Pâques Quelques soient les circonstances, on ne va pas se laisser abattre et profiter quand même de Pâques pour déguster quelques gourmandises dont voici quelques échantillons... Cake très très chocolat... tiramisu en trompe l’œil... Layer cake aux 3 chocolats...... Lire la suite

Petits poussins mimosa Une recette rapide et rigolote pour un apéro de pâque, je dis rapide mais bon faut quand même un minimum de patience et de dextérité pour le montage de nos petits poussins. Cette recette peu évidemment s'appliquer à des œufs normaux il faudra juste ajuster... Lire la suite

Magret de canard au pain d'épices et au citron

Cette fois, ça y est je suis passée en mode préparatifs de Noël. tout a commencé par un pain d'épices, un peu gros pour moi toute seule, j'ai donc trouver des recettes pour m'en servir et j'en ai inventer d'autre comme celle-ci. Elle c'est créée en 5...

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Soupe de pâtisson aux épices

Au départ ça ne devait pas être une soupe digne de figurer sur mon blog. Juste une soupe de légumes sans rien de spécial. Il me restait un gros pâtisson jaune, quelques pomme de terres et c'est tout mais au moment de mettre les légumes dans la cocotte-minute...

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Brownies marbrés aux myrtilles

La fin du moi approche à grands pas et mon frigo fait triste mine, alors il faut savoir ruser pour ce faire des petits plaisirs gourmand, et moi, je vous l'ai déjà dis , un de mes petit plaisir c'est ma petite douceur du matin. J'avais opté pour des brownies...

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oeufs cocotte au fenouil caramélisé

Hier soir, rien de prêt pour le repas et pas envie de me prendre la tête, j'ai tout de suite eu envie de me faire des oeufs cocotte. Petit check-up du frigo (la fin du moi approche) un petit fenouil, des lardons et c'est partit. Pour une cocotte 1 petit...

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Petits beurre au chocolat

La semaine dernière j'ai commencé les courses de Noël; fureter dans le magasins et trouver le petit cadeaux surprise qui fera plaisir, j'adore ça. Le seul problème c'est la tentation, on cherche pour les autres, mais on achèterais bien pour soi-même!!...

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Filets de canard caramélisés au vinaigre de mangue et à l'ananas

Ce plat a lentement mûrit dans ma petite tête. J'ai un petite bouteille de vinaigre de mangue et je voulais l'associer avec de l'ananas, sans vraiment savoir comment et soudain j'ai trouver... du canard à l'ananas assaisonné avec du vinaigre de mangues!!...

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Gateau basque à la crème de marron

Je me suis enfin décidée à faire un gâteau basque, ça fait un moment qu'il était sur ma liste et à force de le voir sur les blogs par-ci par-là, j'ai fini par céder à la tentation. je me suis basée sur la recette que j'ai trouvée dans le livre de pierre...

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Gratin aubergine-fenouil à la savoyarde

Ce mois-ci je me suis lachée sur les courses de légumes, j'ai fait des soupes, des tarte, et maintenant il me reste des aubergines et des fenouils. Comme je touve qu'ils vont bien ensemble, je les ais fait en gratins, mais attention pas un bête gratin...

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Pains au chocolat

Après les croissants il y a quelques temps, je passe aux pains au chocolat. La recette de base est la même, donc pas de grosses difficultées. Le plus dur c'est l'attente avant de pouvoir enfin croquer dedans!!!!! Pour une vingtaine de pains au chocolat...

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Gratin d'aubergines et pommes de terre

3 aubergines qui traînent au frigo, mes neurones culinaires ce mettent au travail et m'inventent un gratin d'aubergines et pomme de terre saupoudré de thym et de parmesan. Le bureau d'étude peaufine le projet. Les consignes de fabrications sont envoyées...

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