la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!

Moelleux matcha coco Ça faisait longtemps que j'avais envie de tester l'association coco-matha dans mes moelleux du petit dej. Parfois j'ai des idées d'associations qui fleurissent comme ça sans savoir pourquoi, des fois ça marche et des fois non. Vous vous doutez bien que... Lire la suite

Poulet crémeux à l'ail et au citron Il y a déjà un certain temps (quelques mois, voir quelques années) j'avais mis de coté une recette de poulet crémeux à l'ail et au citron. Vous savez ce que c'est on met de coté une recette et puis une autre, et puis une autre... et les semaines, puis... Lire la suite

Confiture d'orange sanguine au safran Juste avant de partir en vacances j'avais acheté une cagette d'oranges sanguine. Vous allez me dire, c'est un peu ballot de faire le plein du frigo juste avant de partir en vacances!! Oui je sais mais voila ces vacances là n'étaient pas prévues en je... Lire la suite

3 idées...de tatins salées Depuis son invention par les sœurs tatin, la tarte du même nom ce décline à l'infini aussi bien en version sucrée que salée, pour le plus grand bonheur des gourmets... Comme par exemple la tatin de betteraves jaunes au vinaigre de mangue... ou la tatin... Lire la suite

Tatin de chou rouge Le chou rouge fait partie des ces légumes que je cuisine très peu et à vrais dire je ne le cuisine qu'en salade. J'aime beaucoup son croquant et sa fraîcheur mais acheter un chou rouge entier quand on n'en fait que de la salade ça fait beaucoup!!!Seulement... Lire la suite

Cookies croustillants aux noisettes et pavot Comme je l'ai déjà dis maintes fois, une envie de cookie ça ne se commande pas et surtout, il est impossible d'y échapper... voila donc ou m'a menée ma dernière envie de cookies, à des cookies croustillant à base de flocons d'avoine agrémenté de graines... Lire la suite

Bunny cake de pâques Et pour le dessert de pâques je vous propose de remplacer l'incontournable gâteau au chocolat par une version Pascale du number cake, c'est à dire un number cake en forme de lapin, un bunny cake quoi. Je voulais quelque chose de léger et de printannier,... Lire la suite

Oeufs de caille cocote en Nids de pommes de terre Quand j'ai cherché des idées pour Pâques, je suis tombée sur plusieurs recettes de nids en pommes de terre garnis avec un œuf. L'idée m'a tout de suite plu et comme j'avais acheté un paquet d’œufs de caille et qu'il me restait quelques pommes de terre... Lire la suite

3 idées...pour Pâques Quelques soient les circonstances, on ne va pas se laisser abattre et profiter quand même de Pâques pour déguster quelques gourmandises dont voici quelques échantillons... Cake très très chocolat... tiramisu en trompe l’œil... Layer cake aux 3 chocolats...... Lire la suite

Petits poussins mimosa Une recette rapide et rigolote pour un apéro de pâque, je dis rapide mais bon faut quand même un minimum de patience et de dextérité pour le montage de nos petits poussins. Cette recette peu évidemment s'appliquer à des œufs normaux il faudra juste ajuster... Lire la suite

3 idées...pour cuisiner la polenta en été

La polenta, cette semoule de maïs très consommée notamment en Pays de Savoie mais aussi en Italie, Suisse ou Corse..., cache bien son jeu. Si traditionnellement on en fait une sorte de bouillie ou des galettes elle peut se décliner de nombreuses façons...

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Courgettes farcies à la polenta

J'adore les légumes farcis et en bonne savoyarde j'ai toujours un paquet de polenta en réserve alors quand j'ai trouvé cette recette de courgettes farcies à la polenta dans un "saveur magazine" de l'an dernier j'ai forcément craqué. J'avais fais une première...

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Muffins citron vert-coco-noisette

Cette semaine, mes petits dej sont un peu exotiques, mais je n'ai pas pu m’empêcher d'y ajouter des noisettes qui me faisaient les yeux doux dans leur bocal, du coup elles apportent un peu de croquant sous la dent qui vient contraster avec l'acidité du...

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Glace aux fruits de la passion

Depuis longtemps je suis fidèle à la glace vanille, j'aime ça douceur, elle s'accorde avec tout les autres parfums et ou qu'on décide de manger on est sûr qu'elle sera sur la carte des desserts. Mais il y a un parfum que vous trouverez immanquablement...

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Minis aubergines farcies

Vous ne me ferez pas croire que vous n'auriez pas craqué vous aussi devant ces jolies, minis aubergines croquignolettes, dès que je les ai vu j'ai su ce qu'il fallait que j'en fasse, des farcis bien sûr. Un peu petites pour des farcis à la viande, par...

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3 idées...les classiques de l'aubergine

Si vous avez bonne mémoire, vous vous souvenez qu'il y a 2 semaines je vous ai proposé un article "3 idées..." sur les salades d'aubergines, je voulais à l'origine vous proposer les recettes que je vais présenter aujourd'hui mais à cause de la canicule...

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Fougasses aux herbes et au gruyère suisse

Cette année est une année à fougasses chez moi, je n'en ai jamais autant fais et je m'amuse beaucoup à inventer de nouvelles garnitures et de nouvelles formes. Il faut dire que ça a un coté pratique, la fougasse, elle peut se déguster en apéro, avec une...

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Pancakes à la farine de sarrasin et au jus de pomme

Pour ne rien vous cacher, je ne suis pas la reine des pancakes, sur une tournée il y en a toujours la moitié qui ont des formes improbables, j'ai toujours beaucoup de mal à faire des disques à peu près corrects alors je ne parle pas de disques parfaits!!!!...

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Côté de veau à la parmigiana

Pour 2 personnes 2 côtes de veau 1 aubergine 2 tomates 2 petites gousses d'ail 6 feuilles de basilic 200g de Coulis de tomate Parmesan à volonté Préchauffez le four à 200°C. Lavez l'aubergine et coupez-la en rondelles de 0.5cm d'épaisseur environ, déposez-les...

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Tarte chocolat-cerise comme une forêt noire

Pour un repas en famille j'ai proposé (comme d'habitude!!!!) de préparer le dessert. Je voulais un truc léger, pas prise de tête et surtout gourmand. Comme j'avais pas mal de cerises au frigo je suis partie sur une tarte aux cerises. Une tarte c'est facile...

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