la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!

Moelleux matcha coco Ça faisait longtemps que j'avais envie de tester l'association coco-matha dans mes moelleux du petit dej. Parfois j'ai des idées d'associations qui fleurissent comme ça sans savoir pourquoi, des fois ça marche et des fois non. Vous vous doutez bien que... Lire la suite

Poulet crémeux à l'ail et au citron Il y a déjà un certain temps (quelques mois, voir quelques années) j'avais mis de coté une recette de poulet crémeux à l'ail et au citron. Vous savez ce que c'est on met de coté une recette et puis une autre, et puis une autre... et les semaines, puis... Lire la suite

Confiture d'orange sanguine au safran Juste avant de partir en vacances j'avais acheté une cagette d'oranges sanguine. Vous allez me dire, c'est un peu ballot de faire le plein du frigo juste avant de partir en vacances!! Oui je sais mais voila ces vacances là n'étaient pas prévues en je... Lire la suite

3 idées...de tatins salées Depuis son invention par les sœurs tatin, la tarte du même nom ce décline à l'infini aussi bien en version sucrée que salée, pour le plus grand bonheur des gourmets... Comme par exemple la tatin de betteraves jaunes au vinaigre de mangue... ou la tatin... Lire la suite

Tatin de chou rouge Le chou rouge fait partie des ces légumes que je cuisine très peu et à vrais dire je ne le cuisine qu'en salade. J'aime beaucoup son croquant et sa fraîcheur mais acheter un chou rouge entier quand on n'en fait que de la salade ça fait beaucoup!!!Seulement... Lire la suite

Cookies croustillants aux noisettes et pavot Comme je l'ai déjà dis maintes fois, une envie de cookie ça ne se commande pas et surtout, il est impossible d'y échapper... voila donc ou m'a menée ma dernière envie de cookies, à des cookies croustillant à base de flocons d'avoine agrémenté de graines... Lire la suite

Bunny cake de pâques Et pour le dessert de pâques je vous propose de remplacer l'incontournable gâteau au chocolat par une version Pascale du number cake, c'est à dire un number cake en forme de lapin, un bunny cake quoi. Je voulais quelque chose de léger et de printannier,... Lire la suite

Oeufs de caille cocote en Nids de pommes de terre Quand j'ai cherché des idées pour Pâques, je suis tombée sur plusieurs recettes de nids en pommes de terre garnis avec un œuf. L'idée m'a tout de suite plu et comme j'avais acheté un paquet d’œufs de caille et qu'il me restait quelques pommes de terre... Lire la suite

3 idées...pour Pâques Quelques soient les circonstances, on ne va pas se laisser abattre et profiter quand même de Pâques pour déguster quelques gourmandises dont voici quelques échantillons... Cake très très chocolat... tiramisu en trompe l’œil... Layer cake aux 3 chocolats...... Lire la suite

Petits poussins mimosa Une recette rapide et rigolote pour un apéro de pâque, je dis rapide mais bon faut quand même un minimum de patience et de dextérité pour le montage de nos petits poussins. Cette recette peu évidemment s'appliquer à des œufs normaux il faudra juste ajuster... Lire la suite

Tian de pomme à la cannelle

Quand c'est la fin du mois, qu'il ne reste plus que deux pauvres pommes au frigo et que vous avez envie de plus de gourmandise que de croquer bêtement dans une pomme il ne vous reste plus qu'à faire un tian de pomme. Oui bon, je sais, ça fais un peux...

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Pâtes au chou-fleur et au sésame...

Quand c'est le frigo de fin de mois qui décide du menu ça donne ça ... Pour 3 à 4 personnes 250g de pâtes (radiatori) 1/2 chou fleur (350g de fleurettes) 1 oignon rouge 1 cuil à soupe de miel liquide 1 cuil à soupe d'huile de sésame 1 cuil à soupe de...

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3 idées...de gâteaux aux noisettes

Ceci est un article spécial pour les accro à la noisette, ceux qui cachent en eux un petit écureuil gourmand...comme moi par exemple. Aujourd'hui je vous propose 3 douceurs au doux parfum de noisette... Il y a d'abord mon préféré, ma petite faiblesse,...

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Un nouveau partenaire dans ma cuisine: Epicerie Grecque Pantopoleio

Il y a quelque jours j'ai été contactée par Maïté d'origine basque-espagnole née à Madagascar et mariée à un franco-Grec et résidant à Athènes (joli programme!!!). Maïté à travaillé 10 ans dans le tourisme avent de monter ça petite épicerie (Pantopoleio...

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Socca aux oignons rouges

L'année dernière, sur un coup de tête j'ai acheté de la farine de pois chiche, je l'ai rangé et oublié, oh la honte, jusqu'au jour ou en rangeant mon placard à provisions j'ai retrouvé mon paquet de farine de pois chiche. J'ai donc cherché dans mes bouquins...

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Cake citron noisette de Pierre Hermé

J'avais très envie de refaire un cake au citron et à la noisette alors quand au hasard de mes déambulations gourmandes sur le net je suis tombée sur la recette du cake au citron et noisette de Pierre Hermé sur le site Relais Dessert, j'ai sauté sur l'occasion...

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Légumes rôtis au miel et aux graines

Parfois, j'ai pas envie de cuisiner, mais il faut bien manger pas vrais, dans ces cas là soit je me fais des pâtes ou du riz ou des légumes rôtis histoires d'équilibrer un peu les repas. 5 minutes d'épluchage, 30 secondes de préparation et le four fait...

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Petites tatins de mangues au poivre de kampot

Je continue d'explorer toutes les possibilités gourmandes qu'offrent les mangues, cette fois j'ai craqué pour des petites tatin que j'avais repéré chez Chef nini grâce à Pinterest. La version d'origine alliait la mangue au citron vert, pour ma part j'ai...

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3 idées... pour cuisiner le muesli

Le muesli, qu'il soit maison ou pas, est synonyme de petit déjeuné sain et énergétique, on le mange en général simplement avec un yaourt, une compote... mais le muesli peut être bien plus que ça, il peut apporter une touche croustillante et gourmande...

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Crackers sucrés pour les petits creux intempestifs

Je suis toujours à la recherche de petites choses saines à grignoter en cas de petits creux soudains autant qu'impérieux. En général j'ai toujours un paquets d'amandes et de granola sous la main qui m'évitent de craquer sur des choses plus grasses et...

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