la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!

Moelleux matcha coco Ça faisait longtemps que j'avais envie de tester l'association coco-matha dans mes moelleux du petit dej. Parfois j'ai des idées d'associations qui fleurissent comme ça sans savoir pourquoi, des fois ça marche et des fois non. Vous vous doutez bien que... Lire la suite

Poulet crémeux à l'ail et au citron Il y a déjà un certain temps (quelques mois, voir quelques années) j'avais mis de coté une recette de poulet crémeux à l'ail et au citron. Vous savez ce que c'est on met de coté une recette et puis une autre, et puis une autre... et les semaines, puis... Lire la suite

Confiture d'orange sanguine au safran Juste avant de partir en vacances j'avais acheté une cagette d'oranges sanguine. Vous allez me dire, c'est un peu ballot de faire le plein du frigo juste avant de partir en vacances!! Oui je sais mais voila ces vacances là n'étaient pas prévues en je... Lire la suite

3 idées...de tatins salées Depuis son invention par les sœurs tatin, la tarte du même nom ce décline à l'infini aussi bien en version sucrée que salée, pour le plus grand bonheur des gourmets... Comme par exemple la tatin de betteraves jaunes au vinaigre de mangue... ou la tatin... Lire la suite

Tatin de chou rouge Le chou rouge fait partie des ces légumes que je cuisine très peu et à vrais dire je ne le cuisine qu'en salade. J'aime beaucoup son croquant et sa fraîcheur mais acheter un chou rouge entier quand on n'en fait que de la salade ça fait beaucoup!!!Seulement... Lire la suite

Cookies croustillants aux noisettes et pavot Comme je l'ai déjà dis maintes fois, une envie de cookie ça ne se commande pas et surtout, il est impossible d'y échapper... voila donc ou m'a menée ma dernière envie de cookies, à des cookies croustillant à base de flocons d'avoine agrémenté de graines... Lire la suite

Bunny cake de pâques Et pour le dessert de pâques je vous propose de remplacer l'incontournable gâteau au chocolat par une version Pascale du number cake, c'est à dire un number cake en forme de lapin, un bunny cake quoi. Je voulais quelque chose de léger et de printannier,... Lire la suite

Oeufs de caille cocote en Nids de pommes de terre Quand j'ai cherché des idées pour Pâques, je suis tombée sur plusieurs recettes de nids en pommes de terre garnis avec un œuf. L'idée m'a tout de suite plu et comme j'avais acheté un paquet d’œufs de caille et qu'il me restait quelques pommes de terre... Lire la suite

3 idées...pour Pâques Quelques soient les circonstances, on ne va pas se laisser abattre et profiter quand même de Pâques pour déguster quelques gourmandises dont voici quelques échantillons... Cake très très chocolat... tiramisu en trompe l’œil... Layer cake aux 3 chocolats...... Lire la suite

Petits poussins mimosa Une recette rapide et rigolote pour un apéro de pâque, je dis rapide mais bon faut quand même un minimum de patience et de dextérité pour le montage de nos petits poussins. Cette recette peu évidemment s'appliquer à des œufs normaux il faudra juste ajuster... Lire la suite

Glace à la figue et au thym

Il me reste quelques figues de l'année dernière au congel, des figues qui viennent du jardin d'un voisin de mes parents. Je me dis qu'avec un peu de chance, j'en aurais encore cette année du coup il faut que je finisse celles que j'ai déjà. J'ai eu envie...

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Bundt cake à la farine de sarrasin et myrtilles

Le deal était le suivant: faire un cake pour le petit dej mais sans œufs et sans beurre parce que c'était la fin du mois et que les matières premières manquaient. Comme l'idée de départ était de faire un cake à la farine de sarrasin, j'ai tapé " cake...

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Glace abricot-fleur d'oranger

je suis à fond dans l'abricot en ce moment et depuis mon cake abricot-fleur d'oranger je suis devenue accro à cette alliance de saveurs que j'avais très envie de tester dans une glace. C'est chose faite aujourd'hui. Je suis partie sur une base de glace...

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Soupe de carotte et nectarine au poivre noir

Une soupe en pleine saison des salades!! Oui mais une soupe froide, ou tiède selon les gouts, perso je préfère tiède. Une soupe sucrée-salée couleur soleil pour les jours (rares en ce moment) ou il pleut. Enfin je vous laisse juger, moi je me suis régalée. Pour...

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3 idées...avec des tomates

Aujourd'hui je vais vous en faire voir de toutes les couleurs avec la tomate. Des rouges, des jaunes, des vertes... il y en a pour tout les gouts, en voici déjà trois... On commence dans le classique avec cette quiche aux tomates cerises plus original...

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Sauce tomates-tomates séchées

La saison des tomates ayant belle et bien commencée je saute sur l'occasion pour vous proposer cette petite sauce que j'avais préparée l'année dernière et mise en conserve pour pouvoir en profiter tout l’hiver. Comme je viens d’entamer l'avant dernier...

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Pains au lait roulés au muesli

Cette semaine le cake du lundi est remplacé par des pains au lait. Mais pas n'importe quels pains au lait, non, des pains au lait roulés garnis avec le muesli "Terre de céréale bio". De quoi ce régaler au petit dej tout en faisant le plein d'énergie pour...

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Panna cotta abricot romarin

Cette panna cotta à trottée dans ma p'tite tête pendant quelques jours, le temps d'aller faire les courses et de revenir avec une barquette d'abricots. Pour les panna cotta j'ai une recette fétiche que j'utilise à chaque fois et qui me convient parfaitement...

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3 recettes... avec des aubergines

Petit changement dans le rythme de mes publications pendant les mois de Juillet et Aout, je passe de 5 nouvelles recettes par semaines à 4 du coup l'article hebdomadaire "3 idées...recettes" passe du jeudi au mercredi. Ben quoi, moi aussi j'ai le droit...

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Caponatta d'aubergines

Jusqu'à l'année dernière je n'avais jamais entendu parler de la Caponatta, ce plat à bas d'aubergine originaire de Sicile. C'est en parcourant la blogosphère que j'ai découvert cette recette et comme j'aime beaucoup les aubergines, forcement je me devais...

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