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Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!
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Ça fait longtemps que je ne vous ais pas proposé de glace maison, pour ma défense le froid et la grisaille de l'hiver ne poussent pas à manger des glaces mais comme il parait que l'hiver est fini et que j'ai des oeufs en pagaille à finir, c'est partit...
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Parce qu'un gaufrier ça prend de la place et que de la place y'en a plus dans ma cuisine j'ai tenté les gaufres au four dans des moules en silicone qu'on m'a offert à noël. Pour ce premier essai j'ai pris la recette qui était avec les moules en y ajoutant...
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Alors là je vois déjà vos têtes dubitatives, non je ne chasse pas l’ours et surtout je ne vais pas les déranger dans leur sommeil hivernal pour leur couper les pâtes, pôv nounours !!! Rien à voir avec la chasse et même avec la viande, c’est juste le nom...
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Quand un livre associe le chocolat et Christophe Felder, c'est impossible pour une gourmande comme moi de ne pas l'acheter. Du chocolat à toutes les pages, des recettes toutes plus gourmandes les unes que les autres, c'est bien simple j'ai envie de tout...
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C'est repartit pour une semaine bien remplie alors autant la commencer en douceur avec une brioche, mais pas n'importe quelle brioche, une babka garnie de praliné noisette et de noix de pécan... Ingrédients 250g de farine 1 œufs + 1 jaune d’œuf pour dorer...
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En ce moment, je sais pas pourquoi, peut être à cause de ce printemps qui joue à cache-cache avec l'hiver, des changements autour de moi, des gens qui me déçoivent, et bientôt 1 an de plus au compteur, j'ai un petit moral. Rien de bien grave, un coup...
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Je ne dirais jamais assez que ce livre "Pâtisserie!" de Christophe Felder, est pour moi un indispensable et je suis sûre que ceux et celles d'entre vous qui le possèdent sont de mon avis, on y trouve toute les recettes de viennoiseries et les grands classiques...
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Ce jour là j'avais envie de faire de la brioche, mon levain était prêt à passer à l'action, alors j'ai cherché des idées de brioches et finalement plutôt que de partir dans des délires gourmands (oui, enfin, vous verrez demain que j'ai quand même un peu...
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Et voila comment j'ai fini mon curd d'orange à la fleur d'oranger, une brioche douce et acidulée, le mariage avec les myrtilles est juste parfait, une bonne raison de ce lever le matin pour affronter la pluie et le froid de ce début d'année!! Pour 1 brioche...
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Désolée chers abonnés, j'ai buggué lors de la programation de cette recette hier, on va mettre ça sur le compte de la chaleur, la fatigue....toutes excuses est bonne à prendre!!! Passons aux choses sérieuses et oui encore une brioche aux pralines, quand...
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