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Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!
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C'est en me baladant sur le site "Relais Dessert" que je suis tombée sur la galette Caramel-mandarine de Daniel Rebert pâtissier Wissembourg (Bas-Rhin). J'ai tout de suite craqué pour cette galette et dès que j'ai eu un peu de temps devant moi pour réaliser...
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♬♬♪♪J'aime la galette, savez vous comment?♬♪♬♪quand elle est bien faite avec du beurre de la frangipane dedans♫♫... beaucoup de frangipane même. C'est l'avantage de faire sa galette soi même, on peut la garnir au grès de sa gourmandise et surtout doser...
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Ohlalalalala...lalala, pour un peu je loupais l'épiphanie et sa galette. Il faut dire que j'ai été un peu prise par le temps du coup je n'ai pas pu faire la galette que j'avais prévue, elle viendra plus tard promis. Heureusement j'ai toujours quelques...
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Une dernière galette des rois avant de passer aux crêpes de la chandeleur!!! J'avais envie de m'amuser un peu alors j'ai fais une galette couronne, avec la crème de marron de mon partenaire "Clément Faugier" et des framboises pour lui donner un peu de...
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Ah elle m'en a fait voir cette galette, déjà, je ne sais pas comment j'ai raté ma pâte feuilletée, y'a des jours comme ça, du coup, elle s'est rétracté à la cuisson donc la garniture à un peu déborder et les deux disque de pâtes n'ont pas collés entre...
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Allez on ne mollit pas, je vous rappelle que l'épiphanie c'est pour dimanche alors voici une idée de galette des rois qui ravira les nostalgiques de Noël avec ce mélange de saveurs typique des fêtes de fin d'année. Pour 6-8 personnes 500g de pâte feuilletée...
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Allez une petite dernière avant de passer aux crêpes et gaufres en tout genre!!!!Pour cette dernière galette de l'année, ben oui déjà!!! j'ai fait dans la gourmandise classique mais imparable avec une frangipane au chocolat et à la framboise, je suis...
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Il y a deux ans j'avais réalisé une galette aux noix et au miel qui était un pur régal, je m'étais alors dis que ce serais une bonne idée de faire sa cousine canadienne au sirop d'érable et noix de pécan, C'est chose faite et c'est un pur régal aussi,...
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Après une petite semaine de répit pour nos estomacs il est temps de penser à la galette des rois. Je voulais de la fraicheur et de l'exotisme pour ma première galette de l'année (du coup vous aurez compris qu'il y en aura d'autres!!!). J'ai donc réalisé...
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Encore une petite expérimentation autour des crêpes, cette fois j'ai utilisé de le farine d'épeautre qui donne un gout et un aspect rustique à mes crêpes, personnellement j'adore cette farine. Pour une bonne dizaine de crêpes 150g de farine d'épeautre...
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