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Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!
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Et c'est partit pour un cake plein d'énergie à dévorer au saut du lit avec un grand bol de thé pour bien commencer la journée. J'ai tenté sans vraiment y croire de faire un cake avec uniquement de la farine de seigle, je n'étais pas certaine qu'il gonfle...
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Au début de chaque nouvelle saison je range mes magasine cuisine devenu obsolète et je sort de leur boite ceux qui vont me servir pour les 3 mois à venir. C'est comme ça qu'en feuilletant le "Fou de pâtisserie" mai-juin 2018 j'ai retrouver les nombreuses...
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Quand on n’est pas très en forme, un peu raplapla, on a besoin de douceur et d'une bonne dose d'énergie. C’est dans cette optique que j'ai fais ces cookies. Je me doute bien que l'ajout de graine de cumin peu paraitre bizarre, mais perso je trouve ça...
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Le bonheur tient à si peu de chose, une pâte à crêpe et un pot de confiture, il y a plus difficile à trouver. Et c'est encore mieux si les deux sont faits maison. Cette année j'expérimente les crêpes au lait végétaux, ils prennent de plus en plus de place...
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Et c'est repartit pour la boulange, toujours aidée de mon levain Kaiser j'ai imaginé ces pains de seigle au beaufort et aux châtaignes. Un vrais régal, surtout si vous les passez un peu au four avant de les croquer, le fromage fondant...hummm. Même pas...
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Ma sœur, sa petite famille et mon frère sont venus me soutenir pour le concours de macaron amateur. On en a profité pour faire un bon repas, j'avais fais des lasagnes et une tarte à la myrtille servie avec une glace vanille maison. Comme il me restait...
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Si on m'avait dit, il y a quelque années que je ferais une fournée de pain par semaine et donc par conséquent que je la consommerais, je n'y aurais pas cru. Avant de découvrir le plaisir de faire et de consommer mon pain maison je n'en mangeais pratiquement...
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Ces crackers sont parfaits, ma mère les avait fait avec de la farine de blé normale pour un apéro familial et elle m'a bien sur donné la recette. Je crois qu'elle l’a trouvé dans un petit livre de recette qu'elle avait eu dans un coffret cadeau. Comme...
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Au cours de mes dernières vacances, j'avais gouté un délicieux pain de mie artisanal avec des amades et des raisins secs. Ce qui m'avais surpris, c'est que d'ordinaire je n'aime pas les raisins secs et là j'ai adoré, ils étaient sucrés et moelleux, un...
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Depuis que je fais mon levain maison, je ne me prive pas de faire des petites expériences en boulange en m'inspirant toujours du Larousse de pain d’Eric Kayser. Cette fois j'ai tenté de faire un pain de mie à la farine de seigle, j'ai bidouillé un petit...
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