Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!
J’ai laissé trainer un morceau de morbier dans mon frigo et il commence à sécher, je dois faire quelque chose : Pour 10 sucettes : 150g de morbier 1 cuil à café rase de moutarde aux noix Otez la croute de morbier et râpez-le puis mélangez-le à la moutarde....
Dit comme ça, c'est un peu pompeux mais c'est tout simple à faire. Pour 9 petits paniers: 1 rond de pâte feuilletée 1 pomme 5 tranches de foie gras cru de moins de 5 mm d'épais. Faites poêler les tranches de foie gras dans une poêle chaude, à peine 2...
On continu à préparer l'apéro en mixant plusieurs recettes ça donne ça: Pour 6 tuiles 6 cuil à soupe de parmesan râpé 1/2 poivron rouge 6 olives noires 5 feuilles de basilic 150g de fromage de chèvre frais 1 cuil à café de crème fraîche épaisse Fouettez...
Les préparatifs de Noël, quel boulot!! il faut penser à tout. Cette année c'est chez moi alors je fais des essais pour être au point le moment venu!! Aujourd'hui je prépare l'apéro avec des petites brochettes de fromage de chèvre et bleu d'auvergne avec...
Envie de fraîcheur pour l'apéro et un melon dans le frigo voila ce que ça donne: Pour 6 verrines: 400g de melon 120g de fromage de brebis type feta 1 poignée de feuille de menthe 3 tranches de jambon cru coupées très très fines. Avec une fourchette écrasez...
Ingrédients pour 12 bouchées: 3 feuilles de brick 1 poivron orange 1 cuil à soupe de sauce soja 1cuil à soupe d'huile d'olive 1 cuil à café de vinaigre balsamique 3 cuil à café de fromage de chèvre frais 3 cuil à soupe de crème liquide. Dans un bol préparez...
Un apéritif improvisé et dans le frigo 2 3 truc à finir en urgence, entre autre 4 branches de céleris qui commencent à faire la gueule tout comme les 5 feuilles d'épinard qui se courent après. Ingrédients: 4 branches céleris, 5 feuilles d'épinard 1 échalote...
Ingrédients: pâte feuilletée, fromage de chèvre frais sauce au pesto. Etalez la pâte feuilletée sur une épaisseur de 3 mm, découpez-la en bandes de 12 cm de large, étalez le fromage de chèvre frais puis la sauce au pesto en fines couches. Roulez la pâte...
Ingrédients pour 8 mini verrines: 1 betterave cuite 75g de mascarpone+50g 1 oeuf 100g de fromage de chèvre frais 24 olives noires dénoyautées. Epluchez la betterave et passez la au mixeur, ajoutez 75 g de mascarpone et le blanc d'oeuf, mixez. Montez le...
ingrédients pour 6 mini verrines: 1 poivron jaune 15 cl de crème liquide légère 1 feuille de gélatine 5-6 feuilles de basilic. Tout d'abord il faut éplucher le poivron, ma méthode est la suivante: coupez le poivron en 4 retirez les pépins et les parties...
