Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!
A la recherche d’inspiration culinaire je feuillette mes p’tits bouquins et je tombe sur cette recette qui a l’air bien sympa, j’étudie le problème de prêt et constate qu’il faut faire une mayonnaise !! Ma dernière tentative de mayonnaise remonte à quelques...
Une aubergine commence à s'abîmer au frigo, il faut vite en faire quelque chose et je n’ai pas beaucoup de temps pour ça, un petit caviar pour faire des tartines vite fait bien fait bien fait c’est ce qu'il me faut !! Pour 1 grosse aubergine 1 tomate...
Et voici comme promis des petits croquants apéritif au chorizo et aux tomates séchées Pour 15 à 20 croquants 50g de farine 30g de beurre 3 cuil à soupe de poudre d’amande 50ml d’huile d’olive 5 tranches fines de chorizo 5 pétales de tomates séchées Mixez...
J’ai laissé trainer un morceau de morbier dans mon frigo et il commence à sécher, je dois faire quelque chose : Pour 10 sucettes : 150g de morbier 1 cuil à café rase de moutarde aux noix Otez la croute de morbier et râpez-le puis mélangez-le à la moutarde....
Dit comme ça, c'est un peu pompeux mais c'est tout simple à faire. Pour 9 petits paniers: 1 rond de pâte feuilletée 1 pomme 5 tranches de foie gras cru de moins de 5 mm d'épais. Faites poêler les tranches de foie gras dans une poêle chaude, à peine 2...
On continu à préparer l'apéro en mixant plusieurs recettes ça donne ça: Pour 6 tuiles 6 cuil à soupe de parmesan râpé 1/2 poivron rouge 6 olives noires 5 feuilles de basilic 150g de fromage de chèvre frais 1 cuil à café de crème fraîche épaisse Fouettez...
Les préparatifs de Noël, quel boulot!! il faut penser à tout. Cette année c'est chez moi alors je fais des essais pour être au point le moment venu!! Aujourd'hui je prépare l'apéro avec des petites brochettes de fromage de chèvre et bleu d'auvergne avec...
Envie de fraîcheur pour l'apéro et un melon dans le frigo voila ce que ça donne: Pour 6 verrines: 400g de melon 120g de fromage de brebis type feta 1 poignée de feuille de menthe 3 tranches de jambon cru coupées très très fines. Avec une fourchette écrasez...
Ingrédients pour 12 bouchées: 3 feuilles de brick 1 poivron orange 1 cuil à soupe de sauce soja 1cuil à soupe d'huile d'olive 1 cuil à café de vinaigre balsamique 3 cuil à café de fromage de chèvre frais 3 cuil à soupe de crème liquide. Dans un bol préparez...
Un apéritif improvisé et dans le frigo 2 3 truc à finir en urgence, entre autre 4 branches de céleris qui commencent à faire la gueule tout comme les 5 feuilles d'épinard qui se courent après. Ingrédients: 4 branches céleris, 5 feuilles d'épinard 1 échalote...
