Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!
Il semblerait que j'ai enfin trouvé ma recette idéale pour faire des yaourts au four, je l'ai trouvée dans un de mes bouquins, il va falloir que je vous en parle de celui là puisqu'il nous donne toutes les ficelles pour faire du fromage maison. Bref,...
Je n'étais pas très sûre de publier cette recette, mais en ce moment, je ne sais pas comment je me débrouille je suis un peu à la bourre en cuisine. Du coup, je me retrouve avec plus rien à publier, heureusement que je mets régulièrement des recettes...
Une nouvelle fournée de yaourt maison, cette fois avec du ferment pour yaourts fermes et toujours au four, on va voir ce que ça donne. En cherchant comment les aromatisé j'ai retrouvé un pot de miel aux noisettes que j'avais acheté pendant mes vacances...
Ca faisait un moment que je voulais me lancer dans les yaourts maison, J'avais en souvenir ceux que faisait ma mère quand j'étais gamine, elle était équipée d'une yaourtière et allait chercher ses ferments en pharmacie. Problème, je n'ai pas de yaourtière...
Vous vous souvenez de mon fromage frais maison, j'ai récidivé mais avec un petit plus, non en fait trois petits plus: des figues, du thym et des noix. Avec ça une tranche de pain frais et comme je l'ai déjà dis, madame Loïk peut aller se rhabiller!! Ingrédients...
Ah les petits suisses et leur déballage tout un poème, quel enfant n'apprécie pas ce moment ou il retire le papier qui enserre ce fromage frais... nostalgie quand tu nous tiens!!! Allez, aujourd'hui on fait des petits suisses entièrement home made ou...
Le jeudi on parle fromage et comme je n'avais pas beaucoup de temps devant moi j'ai eu l'idée (au boulot) de faire des mouillettes au beaufort pour les tremper dans des œufs à la coque (toute mon enfance!!) en plus ça faisait une éternité que je n'en...
Quand j'ai publié mon dossier spécial fromages home made ma copinaute Cathy de « Kaderick en cuisine » qui nous organise de beaux défi sur « culino version », m'a demandé si il était possible de faire des yaourts à la grecque maison, et bien oui Cathy,...
Comme j'ai pu le constater vous aimez bien quand je vous parle de Fromages et je dois avouez que ça me plait aussi!! alors j'ai décider de temps en temps que vous préparer un petit plateau de fromage histoire de vous donner des idées et de vous mettre...
Jeudi dernier je vous disais que l'article sur la fabrication des fromages faisselle avait une suite et bien la voici: A partir da la même fabrication on peut faire du fromage blanc battu. Pour rappel: Pour 6 petites faisselles 1litre de lait frais entier...
