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Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!
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On a toujours besoin d’une bonne crème pâtissière en cuisine, c’est facile et rapide à faire et ça peut servir de milles façons, garnir des choux, accompagner une tarte ou un gâteau, …bref c’est très très utile. Elle mérite donc de figurer parmi les gourmandises...
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En vacances pour 15 jours j'en profite pour faire le grand ménage de printemps dans le blogs, photos, articles.. tout y passe. Je ne serais donc pas très présente ces prochains jours mais je vous ai programmé quelques gourmandises et en dépoussierant...
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En bas de chez moi, presque sous mon balcon il y a une pizzeria qui fait de très bonnes pizzas. Avec le retour des beaux jours j’en profite pour ouvrir les fenêtres en grand et profiter de la douceur de l’air et en même temps je profite des bonne odeurs...
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Disons plutôt celle que j'utilise depuis des années. En fait c'est une recette de Anne-Sophie Pic, grand chef étoilé, que j'avais dénichée dans un magasine féminin il y à de ça un sacré bout de temps. Si je commence à compter je vais prendre un coup de...
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J'avais besoin de faire des minis meringues pour un dessert que je vous présenterais demain, Les quantités annoncées dans la recette étaient largement trop grandes pour le peux que j'avais besoin, mais l'avantage de ces petites choses c'est qu'elles se...
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Quand j'ai fais mes galettes de rois j'ai bien sûr fais ma pâte feuilleté moi même, j'étais partie pour faire la pâte feuilletée inversée que j'ai l'habitude de réaliser, quand en feuilletant le magasine "Fou de pâtisserie" de novembre/décembre 2013 je...
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on ne peut pas dire que le début d'année soit favorable à notre ligne, après les agapes de noël et du réveillon arrive l'épiphanie et ses galettes en attendant la chandeleur avec sa ribambelle de crêpes sans parler des bugnes, et pour finir l'apothéose,...
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C'est toujours utile d'avoir de l'extrait de vanille sous la main pour parfumer de simple muffins ou des sablés ou des dessert plus compliqué, mais vu le prix je dois avouer que souvent je m'en passe ou plutôt je m'en passais puisque désormais j'ai dans...
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Dans cet article je vais vous détailler les premières étapes de la réalisation de la pâte à croissant, vous allez voir c'est rien de sorcier, il faut juste de la patience, une journée devant soi et un bon bouquin. Mais au bout de tout ça vous pourrez...
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Je me suis rendue compte que je n'avais pas encore publié la recette de la glace à la vanille sur mon blog, quelle erreur, c'est pourtant celle que je fais le plus souvent. La glace vanille c'est ma préférée, avec un peu de chocolat fondu, des éclats...
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