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Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!
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Je continu dans l'exotisme coté salé cette fois, c'est en feuilletant mon livre de cuisines asiatiques "Gingembre et citronnelle" que j'ai imaginé cette recette, au départ c'était une recette de riz frit au porc haché et sa salade de mangue. A priori...
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Comme promis je continue à vous faire mariner un peu, patience, patience, le grand final approche. J'avais besoin d'associer des saveurs d'ici et d'ailleurs, quelque chose de relevé. En fait mon point de départ était le piment d'Espelette, j'aurais pu...
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J'avais acheté une mangue...bien mûre ce qui est plutôt rare... de trouver des mangues mures et puis j'ai réfléchit a ce que je pouvais bien en faire j'avais quelques idées et j'ai décidé de faire une panna cotta ça fait longtemps que je n'en ais pas...
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