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Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!
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La panna cotta c'est mon pécher mignon, je la fait avec de la crème allégée c'est bon pour la ligne et les papilles. Pour 2 panna cotta il faut 80g de coulis de cerises 250 ml de crème liquide 6 feuilles de menthe 1 cuil à soupe de sucre en poudre 1 feuille...
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Enfin j'ai trouvé des pralines, pas facile!! j'adore ça, ça me rapelle les brioches aux pralines de mon enfance que les associations du coin vendaient en porte à porte, pour récolter des fonds. ingrédients pour 4: 50cl de crème liquide 3 feuilles de gélatine...
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ingrédients pour 6 mini verrines: 1 poivron jaune 15 cl de crème liquide légère 1 feuille de gélatine 5-6 feuilles de basilic. Tout d'abord il faut éplucher le poivron, ma méthode est la suivante: coupez le poivron en 4 retirez les pépins et les parties...
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Ingrédients pour 2: 10cl de lait de coco, 10cl de crème liquide, 1 cuil à soupe de sucre en poudre, 80g de framboises, 2 feuilles de gélatine. Mixer les framboises. Dans une casserole versez la crème, le lait de coco et le sucre faites chauffez jusqu'à...
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Dans le jardin de mes parents il y à de gros plans de lavande qui sont nés sur les pentes du mont ventoux en provence, j'adore ce parfum alors j'en ais piqué quelques brins pour m'en servir en cuisine voici mon premier essai. Ingrédients pour deux: 35...
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Ingrédients pour 2: 25cl de crème liquide 2 cuill à café de miel liquide 1 feuille et demi de gélatine 1 sachet d'infusion au thym 5 cl de jus de citron 5 cl d'eau 1 jaune d'oeuf 25 g de sucre en poudre 10g de beurre 5g de maïzena. Préparez la panna cotta:...
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ingrédients pour deux personnes: 25cl de crème liquide 40g de chocolat noir spécial dessert 1cuil à soupe de sucre 2 cuil à café de pistaches décortiquées non salées 1feuille et demi de gélatine. dans une casserole faites fondre le chocolat en morceau...
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ingrédients pour 6 personnes: 50cl de crème liquide 3 feuilles de gélatine 3 cuillères à soupe de sucre 3 cuillères à soupe de sirop de viollette 3 poires 3 cuillères à soupe de sucre et 2 cuillères à café d'eau. Eplucher les poires et coupez les en morceaux....
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