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Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!
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Après les croissants il y a quelques temps, je passe aux pains au chocolat. La recette de base est la même, donc pas de grosses difficultées. Le plus dur c'est l'attente avant de pouvoir enfin croquer dedans!!!!! Pour une vingtaine de pains au chocolat...
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A la recherche d'une recette de brioche je cherche dans ma « bible » c'est à dire « Pâtisserie !! « de christophe Felder, ce bouquin est super ils recense les recette de base de la pâtisserie avec des explications détaillées et des photos étapes par étapes....
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L'année dernière, ma mère m'a expliqué comment sa grand-mère paternelle lui avait appris à faire la confiture d'abricot: Elle récupérait les amandes qui sont dans le noyau des abricots et elle les incorporait à sa confiture. Ingrédients 600g d'abricots...
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Je ne sais plus ou j'avais repéré cette confiture, et la semaine dernière j'ai pris chez mon pâtissier un macaron à la confiture pêches-mangue, trop trop bon, donc j'ai décidé de faire ma propre confiture et aussi les macarons bien sûr!!! Ingrédients...
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Et c'est repartit pour la fabrication de confitures mon stock est vide il faut le reconstituer de toute urgence. Ingrédients 300g de fraises 185g de sucre en poudre 3 cuil à soupe de sirop de violette Versez tout les ingrédients dans une casserole et...
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J’ai trouvé cette recettes de scones anglais dan un magazine féminin, comme ça semblait facile et rapide a faire je m’y suis mis. Pour environ 18 à 20 scones : 500g de farine 100g de beurre 1 pincée de sel 300ml de lait 1 sachet de levure chimique Faites...
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Voila la suite de mon atelier confiture. J'aime bien l'alliance des pêches avec la cannelle, alors en voici une nouvelle déclinaison: Pour 500g de pêches dénoyautées 300g de sucre en poudre 2 cuil à soupe de jus de citron 2 cuil à café de poudre de cannelle. Coupez...
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Hier jour de marché j'ai fait le plein de fruits: prunes, pêches, pommes,... et donc j'ai fait des confitures aux pêches, aux abricots et aux prunes. Ingrédients: 400g de prunes jaunes dénoyautées 100g de rhubarbe épluchée 300g de confisuc et 15 minutes...
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Troisième recette de ma semaine cerises: une bonne confiture inspirée par la recette de madeleine cerise- cardamome du blog de Muriel "tendance gourmandes et créatives". Pour 500g de cerises dénoyautées 300g de confisuc 1 grosse cuil à café de poudre...
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Ça n'à pas l'air comme ça mais au final cela donne un mélange doux et assez agréable. Ingrédients: 250g de fraises coupées en petits morceaux 150g de confisuc 8 clous de girofle Dans une casserole mettez tous les ingrédients et mélangez 10 à 15 minutes....
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