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Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!
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L'été touche à sa fin et les plaisir des fruits et légumes d'été aussi, oui parce que moi je mange de saison donc ni tomates ni courgettes dans mon assiette en hiver...sauf s'il s'agit de sauces et de conserves faites maison bien sûr. Je suis donc allée...
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Il faut toujours avoir au moins pot de sauce tomate en réserves, en cas d'urgence, de flemme ou juste d'envie subite d'un bon plat de pâtes aux saveurs estivales, et si en plus cette petite sauce est faites maison avec des poivrons et des tomates séchées...
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Depuis la création de ce blog je cuisine pratiquement tout maison, peu de choses échappent au home made, petit à petit tout y passe comme les sauces tomates maison. J'ai pris l'habitude depuis quelques années de faire mes conserves de tomates maison,...
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La saison des tomates touche à sa fin, les dernières commencent à avoir du mal à murir alors pour faire durer ce plaisir que nous offre l'été en plein cœur de l'hiver je vous propose un petit tour d'horizon de mes sauces tomates à mettre en conserves....
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C'est devenu un rituel de fin d'été pour moi, j'achète tout les ans un cageot de tomates et je fais mes conserves de sauces et de tomates entières, si je fais toujours quelques pots de sauce bolognaise (sans la viande), j'innove toujours, il faut dire...
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La saison des tomates ayant belle et bien commencée je saute sur l'occasion pour vous proposer cette petite sauce que j'avais préparée l'année dernière et mise en conserve pour pouvoir en profiter tout l’hiver. Comme je viens d’entamer l'avant dernier...
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Après la sauce pour bolognaise et les tomates entière au jus voila mon troisième essai de conserve que j'ai fait l'année dernière. Comme pour les autres le test est réussi haut la main. Quel bonheur ça a été d'ouvrir mes pots pleins de saveurs d'été en...
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A moi les lasagnes bolognaises vite préparées cet hiver. J'ai préparé ces bocaux l'année dernière je voulais être sure du résultat avant de vous les proposer. Avec des bons légumes d'été gorgés de soleil, il n'y aura plus qu’à faire une béchamel, rajouter...
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J'aime mon Grand Frais, j'y découvre toujours de nouvelles variétés de fruits et légumes qui alimentent mes délires culinaires. La dernière fois j'ai trouvé des tomates cœur de bœuf... jaunes... Comme j'avais prévue de refaire du ketchup maison, j'ai...
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Ma voisine du dessus m’a donné un beau pied de basilic bien garni qui ne demandait qu'à se transformer en savoureux pesto. J’aime, non j'adore le pesto et encore plus le pesto rosso aux tomates séchées, sur des pâtes ou des toasts à l'apéro je ne connais...
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