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Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!
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Vous vous souvenez de mes premières tartelettes aux cerises et amandes, je voulais faire un joli décor que j'avais vu dans le magasine "fou de pâtisserie", mais ayant utilisé des cerises surgelée qui n'avaient pas une bonne tenue, j'avais du changer de...
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Aujourd'hui je vous ai préparé des tartelettes à la rhubarbe recouvertes d'un crumble de pistache, j'suis sympa hein??? J’avais trouvé cette recette dans un magasine, je l'ai smartphoniser et archiver dans un coin de mon ordi et de ma tête, comme la rhubarbe...
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Je suis tombée en admiration devant une magnifique tarte à la cerise devant le dernier "Fou de pâtisserie", ça m'a donné envie de reproduire la disposition des cerises, alors je me suis lancée dans la réalisation non pas de la tarte en question mais d'une...
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Quand en passant à la caisse de mon supermarché j'ai vu un magazine avec le titre suivant "Caramel, vanille, chocolat, le trio gagnant" je n'ai pas pu résister. Pourtant j'ai essayer, mais la passage en caisse s'éternisait, alors finalement.... aucune...
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Et encore un souvenir de vacances comme promis voici la tarte aux noix et au miel. J’avais fais une première fournée mais je l’ai laissée cuire trop longtemps donc mes tartelettes étaient un peu trop cuites !!! Pour 4 tartelettes Pâte brisée 80g de noix...
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Lors de ma dernière fournée de spéculoos, il me restait un petit morceau de pâte, à peine de quoi faire trois biscuits et plus de place sur la plaque de four, c'est trop bête!!! Du coup j'ai transformé ce reste de pâte à biscuit en pâte à tarte et je...
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En prévision des repas des fêtes, je me suis plongée dans mes bouquins de cuisine et j'y ai pioché l'idée d'une tartelette à la crème de marron, arrangée à ma sauce bien évidemment. Pour 6 tartelettes 1 fond de pâte sablée 220g de crème de marron 2 oeufs...
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J'ai un petit faible pour les tartes aux noix caramélisées, alors j'ai tenté d'en faire, mais moi et le caramel on n'est pas très copains en général Pour 8 mini tartelettes ( 5cm de diamètre): 200g de pâte à tarte 60g de noix de pécan 30g de pistaches...
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