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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Top articles

  • Financiers framboise-cannelle

    01 mai 2012 ( #Petites douceurs sucrées, #financiers, #framboises, #cannelle )

    Encore des blancs d'oeufs qui traînent dans le congel!! Un bon prétexte pour faire des financiers!! Pour 6 financiers 40g de farine 100g de poudre d'amande 2 cuil à soupe de miel liquide 80g de sucre 100g de blancs d'oeufs 115g de beurre 3 cuil à café...

  • Tarte aux cerises et chocolat.

    25 novembre 2011 ( #Desserts gourmands, #tarte, #cerises, #chocolat )

    J'adore cette tarte, la recette originale utilise des poires, mais j'ai eu envie de changer un peu et comme j'ai des cerises au congelo je vais m'en servir. Ingrédients: 1 fond de tarte feuilletée 200g de cerises dénoyautées 2 cuil à café rases de poudre...

  • Pâte de spéculoos au chocolat

    12 août 2014 ( #Sur mes tartines, #pâte à tartiner, #chocolat, #speculoos )

    Souvenez vous, j'avais fais de la pâte de spéculoos pour faire une délicieuse glace, mais je n'avais pas tout utilisé, alors je me suis dis pourquoi pas y ajouter du chocolat, ça vous tente??? suivez moi!! Pour 1 pot 150g de pâte de spéculoos 150g de...

  • Sucettes au morbier

    10 février 2012 ( #L'heure de l'apéro, #fromage, #morbier, #sucettes )

    J’ai laissé trainer un morceau de morbier dans mon frigo et il commence à sécher, je dois faire quelque chose : Pour 10 sucettes : 150g de morbier 1 cuil à café rase de moutarde aux noix Otez la croute de morbier et râpez-le puis mélangez-le à la moutarde....

  • tarte aux pralines

    09 mars 2013 ( #Desserts gourmands, #tarte, #pralines, #mascarpone )

    Attention, tuerie girly pour addict aux pralines. C'est ma petite maman qui m'a fait découvrir cette recette qui lui faisait envie alors, comme je suis une bonne fille, je la lui ais faite Pour une grande tarte 1 fond de tarte brisée 450de pralines concassées...

  • sauce poivron-tomates séchées

    02 août 2012 ( #A toutes les sauces..., #poivrons, #tomates, #tomates séchées )

    Il me fallait une petite sauce sympa pour mes pâtes, en faisant l’inventaire des ingrédients à ma disposition j’ai trouvé cette association : Pour 280g de sauce 1 gros poivron rouge 1 petite tomate 1 échalote 10 pétales de tomates séchées 10cl d’huile...

  • Clafoutis figues-champignons

    04 octobre 2012 ( #Petits plats maison, #clafoutis, #champignons, #figues )

    Un nouveau mois qui commence, j’ai remplis le frigo de plein de bonnes choses. Entre autre des figues et des champignons que je voulais marier dans une tarte, mais finalement... flemme de faire une pâte à tarte, y'a des jours comme ça!!! Finalement j'opte...

  • Tarte au fenouil caramélisé et chataignes

    15 décembre 2012 ( #Petits plats maison, #tartes salées, #fenouil, #marrons )

    Ce n'est plus un secret pour vous, j'adore le fenouil surtout quand il est caramélisé avec un peu de miel. J'ai donc cédé une fois de plus à ma gourmandise et je me suis fais une petite tarte au fenouil avec quelques châtaignes en prime!!!! Ingrédients...

  • Financier cerise-basilic

    04 juillet 2012 ( #Petites douceurs sucrées, #financiers, #cerises, #basilic )

    J’ai vu, au cour de mes ballades dans vos cuisines, plein de muffins et autre petites gourmandises à la cerise qui m’ont mis l’eau à la bouche, mais rien qu’à voir le prix des cerises je me décourageais. Mais cette fois j’ai craqué !!! Pour 6 financiers...

  • Chips d'aubergines au basilic

    04 juillet 2014 ( #L'heure de l'apéro, #chips, #aubergines, #basilic )

    Quand j'ai vu ces chips chez ma copinaute Manuella, qui est aux commande du très joli blog "aux fourneaux" un de mes chouchou, j'ai tout de suite eu envie de les faire et ça tombait plutot bien parce qu'une pauvre aubergine abandonnée s'ennuyait au frigo!!! Ingrédients...

  • cupcakes framboises choco blanc

    30 juillet 2012 ( #Petites douceurs sucrées, #cupcakes, #chocolat blanc, #framboises )

    Il y a quelques jours j'ai receptionné des randonneurs de retour de 5 jours en montagne, alors je leur est concocté un petit gouter reconstituant avec des cupcakes à la framboise et au chocolat blanc que certains ont pris pour des représentations factices,...

  • Potatoes maison

    20 avril 2013 ( #Petits plats maison, #pommes de terre, #épices, #fait maison )

    De temps en temps je salive devant une recette de potatoes maison, alors cette fois c'est à mon tour de vous faire saliver!!! Pour 1 bon kilo de pommes de terre type charlotte 3 cuil soupe d'huile d'olive 1 gousse d'ail 1 cuil à café de poudre de paprika...

  • Financier citron pavot

    31 décembre 2012 ( #Petites douceurs sucrées, #financiers, #citron, #pavot )

    J'ai fait beaucoup de glaces ces derniers temps, donc il me restait des blancs d'oeufs qui ont fini leur vie en financiers au citron et pavots pour mes petits dej. Pour 6 gros financiers (taille muffins) 75g de beurre 40g de farine 100g de poudre d'amande...

  • Caviar d'aubergine aux noisettes

    10 août 2012 ( #L'heure de l'apéro, #tartinades, #aubergines, #noisette )

    Une aubergine commence à s'abîmer au frigo, il faut vite en faire quelque chose et je n’ai pas beaucoup de temps pour ça, un petit caviar pour faire des tartines vite fait bien fait bien fait c’est ce qu'il me faut !! Pour 1 grosse aubergine 1 tomate...

  • Muffins aux myrtilles

    11 août 2012 ( #Petites douceurs sucrées, #muffins, #myrtille, #gouter )

    Et voila des petits muffins aux myrtilles pour mon petit dej, j’ais essayé une recette différente de celle que j’utilise d’habitude. Pour 6 muffins 2 œufs 150g de sucre 150g de farine ½ sachet de levure 60ml de lait 75ml d’huile de tournesol 75g de myrtilles...

  • Le gateau d'omelette de Daniel

    19 octobre 2012 ( #Petits plats maison, #oeufs, #omelette, #légumes )

    J'ai découvert ce plat sans prétention pendant mes dernières vacances, c'est la spécialité d'un ami de mes parents, le principe est simple, vous faites autant d'omelettes que vous voulez, ça dépend du nombres d'affamés. Vous mettez un ingrédients par...

  • Confiture de prune au romarin

    23 septembre 2014 ( #Sur mes tartines, #confiture, #prunes, #romarin )

    Après mes tartelettes aux prunes j'ai fais de la confiture, l'alliance avec le romarin me tentait depuis quelques temps j'en ai donc profité pour tester ce mariage de saveurs. Pour 300g de confiture 350g de prunes dénoyautées 200g de sucre 1 petite branche...

  • kneffles

    08 février 2013 ( #Petits plats maison, #oeufs, #fromage blanc, #kneffles )

    J'ai trouvé cette recette chez Wattoote, c'est une recette alsacienne très simple qui représente une alternative au riz ou aux pâtes en accompagnement d'une viande ou d'un poisson. Ingrédients 300g de fromage blanc 2 oeufs 240g de farine sel, poivre 1...

  • Cupcakes aux trois chocolats

    02 juin 2012 ( #Petites douceurs sucrées, #cupcakes, #chocolat, #chocolat blanc )

    Je salive régulièrement devant les magnifiques cupcakes de Cupcakes en folie et autres douceurs, et cette fois j’ais sauté le pas, j’ai copié ses cupcakes au trois chocolats . Pour 10 cupcakes 90g de farine 40g de maïzena 1 sachet de levure 1 œuf 1 yaourt...

  • langues de chat

    19 juin 2012 ( #Petites douceurs sucrées, #biscuits, #langues de chat, #gouter )

    J’avais dans mon frigo, un blanc d’œuf orphelin rescapé d’une précédente recette, je ne savais pas quoi en faire à part le congeler en attendant de lui trouver des petits copains et je suis tombé sur la recette de langues de chat de gribouillou , donc...

  • Noisettes caramélisées

    04 février 2013 ( #Petites douceurs sucrées, #confiserie, #noisette, #caramel )

    J'ai fais ces noisettes caramélisées pour une recette que je vous présenterais dans les jours à venir. Comme elles peuvent servir dans d'autres recettes et se grignoter telles qu'elles, j'ai décider des vous présenter la recette à part. Pour 200g de noisettes...

  • Sauce ricotta et noix

    17 mai 2012 ( #A toutes les sauces..., #ricotta, #noix, #tomates )

    J'ai besoin d'une sauce pour accompagner des pâtes, mais pas une bête sauce tomate. Il y quelque temps j'ai goûté une sauce ricotta et noix c'était pas mauvais alors je vais tenter le coup!! Pour 450 g de sauce 250g de tomates concassées en conserve 1...

  • muffins noisettes lavande

    07 octobre 2012 ( #Petites douceurs sucrées, #muffins, #noisette, #lavande )

    Un dimanche sous la pluie, tant pis pour la petite ballade que je voulais faire, en échange je me met en cuisine pour combler une envie de muffins accompagnés d'un chocolat au lait... etttttt oui, gros besoin de cocooning !!!! Ingrédients pour une dizaine...

  • Pâte sablée

    24 septembre 2014 ( #Les basiques, #fait maison, #pâte à tarte )

    Après la pâte brisée, la pâte sucrée et la pâte feuilletée c'est au tour de la pâte sablée de figurer dans les pages de mon carnet de recettes!! Pour 450g de pâte 250 grammes de farine 125 grammes de beurre 40 ml d'eau 1 pincée de sel 1 jaune d'œuf 50...

  • Moelleux noisette-rhubarbe

    19 mai 2012 ( #Petites douceurs sucrées, #moelleux, #rhubarbe, #noisette )

    Catastrophe y à plus de biscuits ou autre gourmandises en réserve!!!! bon ben faut s'y mettre :) Il me reste un peu de rhubarbe c'est une bonne base de départ: Pour 6 moelleux: 100g de farine 40g de poudre de noisette 3 oeufs 60g de sucre 80g de beurre...

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