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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Top articles

  • bouchées croustillantes au poivron

    07 avril 2011 ( #L'heure de l'apéro, #feuilles de brick, #poivrons )

    Ingrédients pour 12 bouchées: 3 feuilles de brick 1 poivron orange 1 cuil à soupe de sauce soja 1cuil à soupe d'huile d'olive 1 cuil à café de vinaigre balsamique 3 cuil à café de fromage de chèvre frais 3 cuil à soupe de crème liquide. Dans un bol préparez...

  • Vous avez craqué...en octobre 2016

    06 novembre 2016 ( #mise à l'honneur )

    Ce mois d'octobre 2016 bat des records, 7 recettes dans cette mise à l'honneur c'est du jamais vu et la fréquentation journalière atteint des sommets (pour moi s'entent, ce n'est pas grand chose par rapport à certaines mais pour moi c'est beaucoup). Un...

  • Soupe chataignes-pois cassés

    25 mars 2010 ( #Petits plats maison, #soupes, #pois cassés, #chataignes, #marrons )

    Ingrédients pour 4 bols: 250g de pois cassés sec 150 de chataignes cuites en conserves + quelques chataignes pour la décoration, deux tranches de saint félicien. Plonger les pois cassés et les chataignes dans 1.2 litres d'eau et laissez cuire 30 à 40...

  • Soupe de fenouil au paprika

    18 mars 2010 ( #Petits plats maison, #soupes, #fenouil, #paprika, #épices )

    Ingrédients pour 3- 4 bols bulbes de fenouils 8 pommes de terre de taille moyenne 2 cuill. à café de paprika en poudre 1 litre d'eau. Emincer le fenouil, dans une casserolle faites le revenir dans un fond d'huile d'olive avec le paprika. Pendant ce temps...

  • verrine de légumes tricolore

    31 mai 2010 ( #Petits plats maison, #verrines salées, #tomates, #poivrons, #feta )

    Ingrédients pour 4 vérrines: 4 tomates, 2 poivrons verts, 2 échalotes, 50g de poudre de noix, 50g de parmesan râpé, 120g de fêta. Tout d'abord il faut retirez la peau des poivrons, pour cela coupez les en quart, retirez le pédoncule et les pépins puis...

  • Verrines de Betteraves

    07 novembre 2010 ( #Petits plats maison, #verrines, #betteraves )

    Ingrédients pour deux verrines: 250g de betteraves cuites, 3 cuil à soupe de crème liquide, 2 cuil à soupe de ricotta, 1 cuil à café de vinaigre balsamique, 1 endive quelques cerneaux de noix et quelque copeaux de pecorino. Coupez les betteraves en morceaux,...

  • panna cotta à la violette sur lit de poires caramélisées

    11 février 2010 ( #Desserts gourmands, #panna cotta, #poires, #violette, #verrines )

    ingrédients pour 6 personnes: 50cl de crème liquide 3 feuilles de gélatine 3 cuillères à soupe de sucre 3 cuillères à soupe de sirop de viollette 3 poires 3 cuillères à soupe de sucre et 2 cuillères à café d'eau. Eplucher les poires et coupez les en morceaux....

  • cannelés thé vert citron

    19 février 2010 ( #Petites douceurs sucrées, #cannelés, #citron, #gouter, #thé vert )

    Ingrédient 4 oeufs 130g de sucre 80g de farine 80g de beurre 10cl de jus de citron 1sachet de thé vert nature ou aromatisé 10 g de maïzena® Infusez le sachet de thé environ 5 minutes dans de l'eau bouillante. Dans une casserole mélangez 50g de sucre avec...

  • Panna cotta au thym et sa crème de citron

    11 avril 2010 ( #Desserts gourmands, #panna cotta, #thym, #citron, #verrines )

    Ingrédients pour 2: 25cl de crème liquide 2 cuill à café de miel liquide 1 feuille et demi de gélatine 1 sachet d'infusion au thym 5 cl de jus de citron 5 cl d'eau 1 jaune d'oeuf 25 g de sucre en poudre 10g de beurre 5g de maïzena. Préparez la panna cotta:...

  • Pommes dauphines

    01 juillet 2012 ( #Petits plats maison, #pommes de terre )

    J’ai trouvé cette recette dans une revue féminine et je l’ai presque aussitôt faite. Pour 4 personnes 500g de pomme de terre 3 œufs 2 jaunes d’œufs 100g de beurre 75g de farine Noix de muscade râpée Epluchez les pommes de terre et coupez-les en gros morceaux...

  • Crumble pomme menthe

    04 février 2010 ( #Desserts gourmands, #crumble, #pommes, #menthe )

    Pour 2 personnes 3pommes 4 feuilles de menthe 30g de farine 30g de sucre 30g de beurre 30g de poudre d’amande. Peler et couper les pommes en morceaux, faite les cuire environ 15 minutes dans une casserole avec un fond d’eau et les feuilles de menthe....

  • Soupe de courgettes à la menthe

    15 mai 2010 ( #Petits plats maison, #soupes, #courgettes, #menthe )

    Ingrédients pour 2 bols: 1 grosse courgette (environ400 g), 2 petites pommes de terre, 5 feuilles de menthe. Epluchez les légumes, coupez les en petits cubes, mettez les dans une casserole avec les feuilles de menthe, couvrez d'eau et faites bouillir...

  • soupe d'aubergine au romarin

    23 avril 2010 ( #Petits plats maison, #soupes, #aubergines, #romarin )

    L'arrivée des beaux jours me donne envie de légumes de soleil. Ingrédients pour 2: 1 aubergine pas trop grosse, 4 petites pommes de terre, 1 brin de romarin 800 ml d'eau, quelques dés de fêta ou équivalent. Coupez l'aubergine et les pommes de terre en...

  • Vérrines chèvre-champignons

    31 mai 2010 ( #Petits plats maison, #verrines salées, #champignons, #fromage de chèvre )

    Ingrédients pour 4 verrines: 4 gros champignons de paris, 200g de fromage de chèvre frais, 10cl de crème fraîche épaisse, 2 cuil à soupe d'huile d'olive, 4 petites tranches de pain de mie, quelques feuilles de coriandre, 2 gousses d'ail, 4 feuilles de...

  • moelleux figue-cannelle

    29 mai 2011 ( #Petites douceurs sucrées, #moelleux, #figues, #cannelle )

    Pour 8 moelleux: 3 oeufs 80g de sucre 100ml de lait 60g de beurre 150g de farine 1/2 sa chet de levure chimique 2 cuil à café de cannelle en poudre 3 cuil à soupe de confiture de figues. Faites blanchir les oeufs avec le sucre, faites chauffer le lait...

  • tarte au thon et fenouil

    05 mai 2011 ( #Petits plats maison, #tartes salées, #thon, #fenouil )

    Ingrédients: un fond de tarte feuilleté, 20 cl de crème liquide 2 oeufs, 100g de thon en boite 2 cuil à soupe de ricotta 1 fenouil et quelques olives noires. Étalez la pâte feuilleté dans un plat à tarte, piquez la avec une fourchette et passez là au...

  • Tarte Potiron-Noix

    04 octobre 2010 ( #Petits plats maison, #tartes salées, #potiron, #noix )

    Ingrédients: Pour la pâte: 200g de farine 100g de beurre 50g d'eau sel Pour la garniture: 1 oignon 40g de potiron 50g de cerneaux de noix concassés 3 oeufs 10 cl de crème liquide gruyère râpé sel poivre Préparez la pâte pour cela faites fondre le beurre,...

  • Récapitulatif des participations culino version 2/2: les agrumes en version salée

    06 avril 2015 ( #Culino version )

    Voici donc la deuxième partie du récap des recettes que vous nous avez mitonné pour Culino version mars 2015: Les agrumes en version salée dont j'étais la marraine en collaboration avec Cathy notre gentille organisatrice. Et on commence avec Colinette...

  • Partenariat shopping: Cuisin'store

    14 avril 2016 ( #partenariat shopping )

    Certains ont pu le voir Samedi sur Facebook, j'ai un nouveau partenaire: Cuisin'store un site de vente en ligne d'ustensile et d'accessoire de cuisine. Les sites de vente en ligne ce n'est pas ce qui manque, mais ce qui m'a tout de suite intéressée chez...

  • Partenariat Idées recettes

    24 mai 2013 ( #partenaire shopping )

    Encore un partenariat, le deuxième en quelque jour, j'en suis toute contente!!! J'ai été contactée par Julien, créateur du site Idées recette. Le principe est simple et plutôt sympa : en vous abonnant à son site vous recevrez tout les Mardi et Vendredi...

  • Vous avez craqué!!!!! en Juin 2016

    03 juillet 2016 ( #mise à l'honneur )

    Enfin le soleil s'installe, pas trop tot, pourvu que ça dure!!! trève de pessimisme, Un nouveau mois c'est terminé et encore une fois vous avez craqué pour mes petites gourmandises. On commence avec Rose noisette qui à tester et approuver mon pesto de...

  • Brioche à la cannelle coeur de pomme

    19 février 2010 ( #Côté boulange, #brioches, #pommes )

    Ingrédients pour 8 briochettes 350 de farine spéciale brioche 1 sachet de levure de boulangerie spécial pain 175ml de lait 2 cuillères à soupe de sucre 1 oeuf, 100g de beurre 1 cuillère à café de poudre de cannelle 3 pommes Faites cuire les pommes dans...

  • Enfin les vacances....

    20 septembre 2015

    Ben voila je suis enfin en vacances, après avoir râlée contre ceux qui partaient ce dorer la pilule en juillet aout alors que je bossais maintenant c'est à mon tour de partir nananananèèère!!! Et je vais jouer la touriste à Paris pendant une semaine,...

  • Nouveau look pour une nouvelle vie...de blog

    08 mars 2014 ( #des petits bouts de moi )

    Tadammmm Et oui, ça y est mon blog à fait sa mise à jour sur le nouvel overblog, pour l'occasion je lui ai refait une beauté afin d'avoir quelque chose qui me ressemble et qui me plaise, ça n'est pas tout a fait finalisé, il me reste quelques détails...

  • Je suis Charlie

    08 janvier 2015 ( #des petits bouts de moi )

    J'ai longuement hésitée à ecrire ce mot sur mon blog. Ici c'est ma bulle, mon petit coin de bonheur, mais ce qui c'est passé est trop grave pour se taire, ce serait trop facile, ce serait donner raison aux extrémismes de tout bord, ce serait faire affront...

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