Confiture de myrtille au piment d'Espelette

Publié par sotis sur 13 Octobre 2017, 07:11am

Catégories : #sur mes tartines, #confiture, #myrtille, #piment d'espelette, #petit dejeuner

Et avec mes pancakes à l'épeautre je vous propose cette petite confiture de myrtille au piment d’Espelette un petit mélange de saveurs qui à du pep's et qui réveillera vos papilles endormie au petit matin.

Pour 1 pot (420g)

350g de myrtilles

250g de sucre

Le jus d'1/2 citron

2 cuillères à café de poudre de piment d’Espelette

Versez le sucre et les myrtilles dans une casserole, ajoutez le jus de citron et laissez cuire à feu moyen pendant environ 25 minutes en remuant de temps en temps. Quand la confiture se fige au contact d’une surface froide ou que la température atteint 105°C, c’est prêt, incorporez la poudre de piment d’Espelette, mixez la confiture… ou pas et versez-la immédiatement dans un pot propre et sec, fermez-le et retournez-le pour stériliser l'intérieur grâce à la chaleur de la confiture.

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Cooking Julia 17/10/2017 23:25

Cette petite pointe de piment dans la confiture doit être une vraie merveille !!

gridelle 16/10/2017 17:16

comment se fait il que je n'ai pas pensé faire de la confiture de myrtilles!!!!!??? je ne me comprends pas parfois!!! ton idée du piment là j'adore

Gourmandisesdelo 15/10/2017 16:10

Ah tu ne peux pas me faire plus plaisir, la myrtille et mûres, sont mes 2 confitures préférées ... j'adore totalement

Maiwenn 15/10/2017 11:22

Whaouhhh que j'aurais aimé prendre le petit-déjeuner chez toi ce matin !

bree13 15/10/2017 08:33

au piment, très intéressant !

Amélie 14/10/2017 21:58

Hummm....ça doit être trop bon !

Camilleb 14/10/2017 21:08

Miam miam j'en salive...

Brigitte / Les filles à table 14/10/2017 11:30

Elle doit en avoir en effet du peps avec le piment d'espelette !! bisous

corinnette 14/10/2017 07:40

myrtilles et piment fallait oser
bonne idée
bises

delphine 14/10/2017 07:22

Quelle belle idée, c'est original
Bises et bon week end

valerie 13/10/2017 22:39

c'est un délice, mais tu as des myrtilles à cette époque, tu as de la chance

sotis 14/10/2017 06:54

Oui dans le congel

lolo 13/10/2017 22:35

hum, belles tartines aux saveurs originales !

Muriel des Myls 13/10/2017 21:52

ça à l'air trop bon ! on dirait que tu aimes les myrtilles autant que j'aime les framboises.
Bon week end !

guy59600 13/10/2017 19:51

une superbe confiture et ça ne pique pas un peu avec la poudre de piment
Excellente soirée bisous

sotis 13/10/2017 20:20

Non ça va

Nadège 13/10/2017 17:34

AH ce piment d'Espelette, on peut en mettre partout, je suis une grande consommatrice, c'est top avec ta confiture,
bises

Gut 13/10/2017 15:03

Comme je l'aimerais ta belle confiture ! comme je les achète et que c'est cher je n'ai jamais fait de confiture de myrtilles ! gros bisous

la cuisine de poupoule 13/10/2017 14:07

Humm voilà une belle confiture original de mettre du piment d’Espelette
Bonne journée
bises

la nonna 13/10/2017 13:25

tout comme moi tu testes...je viens de finir mes 2 pots de myrtispelette.....j'en ai distribué aux enfants qui m'ont dévalisé.......j'en ai plus du coup pour moi

Margot Zhang 13/10/2017 12:58

Une confiture qui donne du pep's comme tu dis, je garde l'idée ! Bises.

Chris 13/10/2017 12:17

En plus tu n'as pas lésiné sur la dose du piment!!!! ça doit être trop bon!!!!!
Bisous

Chris 13/10/2017 11:04

Belle association

popote14 13/10/2017 10:59

hum une confiture originale comme j'aime bon week-end bisous

Nassy 13/10/2017 10:38

Tiens justement, je cherchais une recette de confiture de myrtille. Celle-ci me va très bien mais 2 c à c de piment d'espelette, cela me semble un peu trop, non ? Merci du partage.

zika 13/10/2017 10:03

Très original avec le piment j'aurais aimé y goûter waww

vanni 13/10/2017 09:31

Sublime !! sur une brioche fait-maison...hummm
Bonne journée
Bisous.

lespetitsplatsdeBéa 13/10/2017 09:08

Un vrai régal bisous

mélie melo en cuisine 13/10/2017 08:59

terrible hummmmmmmmmm

lilou25 13/10/2017 08:14

Voilà une petite confiture qui doit bien réveiller en effet :) Sympa ! Bisous