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La gourmandise est un joli défaut

Confiture de myrtille au piment d'Espelette

13 Octobre 2017

sur mes tartines, confiture, myrtille, piment d'espelette, petit dejeuner

Rédigé par sotis et publié depuis Overblog

Et avec mes pancakes à l'épeautre je vous propose cette petite confiture de myrtille au piment d’Espelette un petit mélange de saveurs qui à du pep's et qui réveillera vos papilles endormie au petit matin.

Confiture de myrtille au piment d'Espelette

Pour 1 pot (420g)

350g de myrtilles

250g de sucre

Le jus d'1/2 citron

2 cuillères à café de poudre de piment d’Espelette

 

Versez le sucre et les myrtilles dans une casserole, ajoutez le jus de citron et laissez cuire à feu moyen pendant environ 25 minutes en remuant de temps en temps. Quand la confiture se fige au contact d’une surface froide ou que la température atteint 105°C, c’est prêt, incorporez la poudre de piment d’Espelette, mixez la confiture… ou pas et versez-la immédiatement dans un pot propre et sec, fermez-le et retournez-le pour stériliser l'intérieur grâce à la chaleur de la confiture.

Confiture de myrtille au piment d'Espelette
Confiture de myrtille au piment d'Espelette
Confiture de myrtille au piment d'Espelette
Confiture de myrtille au piment d'Espelette
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C
Cooking Julia
17/10/2017 23:25
Cette petite pointe de piment dans la confiture doit être une vraie merveille !!
Répondre
G
gridelle
16/10/2017 17:16
comment se fait il que je n'ai pas pensé faire de la confiture de myrtilles!!!!!??? je ne me comprends pas parfois!!! ton idée du piment là j'adore
Répondre
G
Gourmandisesdelo
15/10/2017 16:10
Ah tu ne peux pas me faire plus plaisir, la myrtille et mûres, sont mes 2 confitures préférées ... j'adore totalement
Répondre
M
Maiwenn
15/10/2017 11:22
Whaouhhh que j'aurais aimé prendre le petit-déjeuner chez toi ce matin !
Répondre
B
bree13
15/10/2017 08:33
au piment, très intéressant !
Répondre
A
Amélie
14/10/2017 21:58
Hummm....ça doit être trop bon !
Répondre
C
Camilleb
14/10/2017 21:08
Miam miam j'en salive...
Répondre
B
Brigitte / Les filles à table
14/10/2017 11:30
Elle doit en avoir en effet du peps avec le piment d'espelette !! bisous
Répondre
C
corinnette
14/10/2017 07:40
myrtilles et piment fallait oser<br /> bonne idée<br /> bises
Répondre
D
delphine
14/10/2017 07:22
Quelle belle idée, c'est original<br /> Bises et bon week end
Répondre
V
valerie
13/10/2017 22:39
c'est un délice, mais tu as des myrtilles à cette époque, tu as de la chance
Répondre
S
sotis
14/10/2017 06:54
Oui dans le congel
L
lolo
13/10/2017 22:35
hum, belles tartines aux saveurs originales !
Répondre
M
Muriel des Myls
13/10/2017 21:52
ça à l'air trop bon ! on dirait que tu aimes les myrtilles autant que j'aime les framboises.<br /> Bon week end !
Répondre
G
guy59600
13/10/2017 19:51
une superbe confiture et ça ne pique pas un peu avec la poudre de piment<br /> Excellente soirée bisous
Répondre
S
sotis
13/10/2017 20:20
Non ça va
N
Nadège
13/10/2017 17:34
AH ce piment d'Espelette, on peut en mettre partout, je suis une grande consommatrice, c'est top avec ta confiture,<br /> bises
Répondre
G
Gut
13/10/2017 15:03
Comme je l'aimerais ta belle confiture ! comme je les achète et que c'est cher je n'ai jamais fait de confiture de myrtilles ! gros bisous
Répondre
L
la cuisine de poupoule
13/10/2017 14:07
Humm voilà une belle confiture original de mettre du piment d’Espelette<br /> Bonne journée<br /> bises
Répondre
L
la nonna
13/10/2017 13:25
tout comme moi tu testes...je viens de finir mes 2 pots de myrtispelette.....j'en ai distribué aux enfants qui m'ont dévalisé.......j'en ai plus du coup pour moi
Répondre
M
Margot Zhang
13/10/2017 12:58
Une confiture qui donne du pep's comme tu dis, je garde l'idée ! Bises.
Répondre
C
Chris
13/10/2017 12:17
En plus tu n'as pas lésiné sur la dose du piment!!!! ça doit être trop bon!!!!!<br /> Bisous
Répondre
C
Chris
13/10/2017 11:04
Belle association
Répondre
P
popote14
13/10/2017 10:59
hum une confiture originale comme j'aime bon week-end bisous
Répondre
N
Nassy
13/10/2017 10:38
Tiens justement, je cherchais une recette de confiture de myrtille. Celle-ci me va très bien mais 2 c à c de piment d'espelette, cela me semble un peu trop, non ? Merci du partage.
Répondre
Z
zika
13/10/2017 10:03
Très original avec le piment j'aurais aimé y goûter waww
Répondre
V
vanni
13/10/2017 09:31
Sublime !! sur une brioche fait-maison...hummm<br /> Bonne journée<br /> Bisous.
Répondre
L
lespetitsplatsdeBéa
13/10/2017 09:08
Un vrai régal bisous
Répondre
M
mélie melo en cuisine
13/10/2017 08:59
terrible hummmmmmmmmm
Répondre
L
lilou25
13/10/2017 08:14
Voilà une petite confiture qui doit bien réveiller en effet :) Sympa ! Bisous
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