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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Confiture de myrtille au piment d'Espelette

Publié par sotis sur 13 Octobre 2017, 07:11am

Catégories : #sur mes tartines, #confiture, #myrtille, #piment d'espelette, #petit dejeuner

Et avec mes pancakes à l'épeautre je vous propose cette petite confiture de myrtille au piment d’Espelette un petit mélange de saveurs qui à du pep's et qui réveillera vos papilles endormie au petit matin.

Confiture de myrtille au piment d'Espelette

Pour 1 pot (420g)

350g de myrtilles

250g de sucre

Le jus d'1/2 citron

2 cuillères à café de poudre de piment d’Espelette

 

Versez le sucre et les myrtilles dans une casserole, ajoutez le jus de citron et laissez cuire à feu moyen pendant environ 25 minutes en remuant de temps en temps. Quand la confiture se fige au contact d’une surface froide ou que la température atteint 105°C, c’est prêt, incorporez la poudre de piment d’Espelette, mixez la confiture… ou pas et versez-la immédiatement dans un pot propre et sec, fermez-le et retournez-le pour stériliser l'intérieur grâce à la chaleur de la confiture.

Confiture de myrtille au piment d'Espelette
Confiture de myrtille au piment d'Espelette
Confiture de myrtille au piment d'Espelette
Confiture de myrtille au piment d'Espelette
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C
Cette petite pointe de piment dans la confiture doit être une vraie merveille !!
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G
comment se fait il que je n'ai pas pensé faire de la confiture de myrtilles!!!!!??? je ne me comprends pas parfois!!! ton idée du piment là j'adore
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G
Ah tu ne peux pas me faire plus plaisir, la myrtille et mûres, sont mes 2 confitures préférées ... j'adore totalement
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M
Whaouhhh que j'aurais aimé prendre le petit-déjeuner chez toi ce matin !
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B
au piment, très intéressant !
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A
Hummm....ça doit être trop bon !
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C
Miam miam j'en salive...
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B
Elle doit en avoir en effet du peps avec le piment d'espelette !! bisous
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C
myrtilles et piment fallait oser
bonne idée
bises
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D
Quelle belle idée, c'est original
Bises et bon week end
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V
c'est un délice, mais tu as des myrtilles à cette époque, tu as de la chance
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S
Oui dans le congel
L
hum, belles tartines aux saveurs originales !
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M
ça à l'air trop bon ! on dirait que tu aimes les myrtilles autant que j'aime les framboises.
Bon week end !
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G
une superbe confiture et ça ne pique pas un peu avec la poudre de piment
Excellente soirée bisous
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S
Non ça va
N
AH ce piment d'Espelette, on peut en mettre partout, je suis une grande consommatrice, c'est top avec ta confiture,
bises
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G
Comme je l'aimerais ta belle confiture ! comme je les achète et que c'est cher je n'ai jamais fait de confiture de myrtilles ! gros bisous
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L
Humm voilà une belle confiture original de mettre du piment d’Espelette
Bonne journée
bises
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L
tout comme moi tu testes...je viens de finir mes 2 pots de myrtispelette.....j'en ai distribué aux enfants qui m'ont dévalisé.......j'en ai plus du coup pour moi
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M
Une confiture qui donne du pep's comme tu dis, je garde l'idée ! Bises.
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C
En plus tu n'as pas lésiné sur la dose du piment!!!! ça doit être trop bon!!!!!
Bisous
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C
Belle association
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P
hum une confiture originale comme j'aime bon week-end bisous
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N
Tiens justement, je cherchais une recette de confiture de myrtille. Celle-ci me va très bien mais 2 c à c de piment d'espelette, cela me semble un peu trop, non ? Merci du partage.
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Z
Très original avec le piment j'aurais aimé y goûter waww
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V
Sublime !! sur une brioche fait-maison...hummm
Bonne journée
Bisous.
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L
Un vrai régal bisous
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M
terrible hummmmmmmmmm
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L
Voilà une petite confiture qui doit bien réveiller en effet :) Sympa ! Bisous
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