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Coulis de myrtille

16 Août 2016

fait maison, coulis, myrtille, Les basiques

Rédigé par sotis et publié depuis Overblog

Vous l'aurez compris, avec toutes mes framboises et mes myrtilles, j'ai remplis mon placard de confiture mais pas que...j'en ai profité pour faire du coulis. C'est toujours utile d'avoir du coulis sous la main, pour napper les glaces, les cakes et j'en passe. Aujourd'hui je vous propose une coulis de myrtille basique, rien ne vous empêche de le parfumer avec les herbes ou des épices.

Ah oui j'oubliai de vous prévenir, cette semaine sera une spéciale confiture... de framboise et mytille evidemment!!

Coulis de myrtille

Pour 250ml de coulis

250g de myrtilles

30ml d'eau

2 cuil à soupe de sucre

1 cuil à soupe de jus de citron

Mettez tout les ingrédients dans une casserole et faites chauffez à feu moyen en remuant de temps en temps. Quand les myrtilles sont à cuites et que le mélange commence à bouillonner, mixez-le, filtrez et versez dans un pot propre et sec. Conservez au frigo.

Coulis de myrtille

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Confiture de framboises et myrtilles

Confiture de framboise et poivron au piment d'Espelette

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M

Mamie Thé

15/06/2019 09:38

C'est mon premier et quel delice ! Merci, merci

E

Emau

21/08/2016 15:44

Un coulis que je n'ai jamais faut et pourtant ce doit être excellent <br /> Bises<br /> latabledeclara.fr

N

Nat

18/08/2016 19:08

Mdr j'en ai aussi fait ce week-end! au Grand Frais et notre producteur voisin vendent des colis de fruits rouges à prix hyper interessant donc j'en profite! mon mari m'appelle maman ours!! hum hum!! bonne soirée! bisous!

V

Val

18/08/2016 15:13

Je vais te passer commande, hi!!!! Bisous

L

loulou

17/08/2016 22:28

tu fais bien de faire des stocks, ces fruits ne durent pas et ton idée de coulis c'est top

M

Muriel

17/08/2016 08:28

Hummm! il sera parfait avec des panna cotta... bon mercredi!

B

bree13

17/08/2016 08:09

bonne idée ce coulis, mais je préfère la confiture !

K

kekeli

17/08/2016 05:31

Tu as fait des provisions pour l'hiver, tu as bien raison !!<br /> Je te souhaite une bonne journée. Bisous

S

samar

17/08/2016 01:44

tu as bien raison on fait le plein pour l'hiver ! ca se conserve bien le coulis ??<br /> grosse bise

A

Aurore

17/08/2016 01:41

Miam on peut l'utiliser partout! Moi j'adore ta semaine confiture/coulis ^^ bisous.

T

Titanique

16/08/2016 22:43

pour un kir Breton hihi ! <br /> bises

L

Laurence

16/08/2016 22:24

rhooo j'arriverai bien avec une brioche pour l'accompagner !!<br /> miam !!

C

Carmencita

16/08/2016 21:27

Miam avec du fromage blanc ou des petits suisses nature hummmm, bisous ma belle

L

laura

16/08/2016 21:15

pour napper les glaces, les crêpes ou pancakes, ce coulis doit être trop bon !

C

corinnette

16/08/2016 21:14

de belles réserves que voilà

A

agnesf

16/08/2016 21:02

hummm une semaine intéressante chez toi ...biz et bonne soirée

G

Gourmandine 47

16/08/2016 20:58

Mmmm !! Un bon coulis de myrtilles :-)) J'adore !!!! ça donne envie de déguster de bonnes tartines au petit déj !<br /> <br /> Bonne soirée<br /> A bientôt

D

Dan

16/08/2016 20:28

j’amène la glace à la vanille!!! bizz

R

Rosenoisettes

16/08/2016 19:36

Que ce coulis donne terriblement envie... Dans un bon yaourt de soja... Yum!<br /> Bonne semaine !<br /> Bises

A

Amalia

16/08/2016 18:53

Trop bon!

C

Clémentine

16/08/2016 16:29

Quelle chance d'avoir tellement de myrtilles et de framboises que tu peux en faire des coulis ! je rêve de myrtilles, d'une tarte aux myrtilles.<br /> J'ai essayé d'en acheter congelées, mais elles n'ont pas vraiment de goût et sont pleines d'eau.<br /> Moi aussi, je voudrais être ton placard ;-)<br /> Bisous.

B

Bernieshoot

16/08/2016 15:58

ah les myrtilles un pur délice de la montagne

Y

yumelise

16/08/2016 15:51

On est toutes en période confitures, coulis, gelées... C'est si bon de profiter de tous ces bons fruits de saison ! Je fais ma réserve pour l'hiver moi, hihi !

I

irisa

16/08/2016 15:39

Je n'en ai sans doute pas une aussi grande quantite que toi, mais en Ardèche il y a la fete de la myrtille , en aout, mon frere m'en ramené un kg, j'ai de quoi faire ce coulis bien agreable

V

Val

16/08/2016 15:11

Hummm, dire que j'arrive d'un we à la montagne et je n'ai même pas mangé une tarte aux myrtilles! Bisous

S

Sylvie et Marc

16/08/2016 14:44

Oh! J'adore! Bisous. Sylvie.

L

la Fourmi Elé

16/08/2016 14:27

Un délice !! c'est si bon quand c'est fait maison !

E

elodiesucree

16/08/2016 12:41

En effet c'est toujours très utile un bon couli fait maison en plus, bise, bonne journée!

M

Marie L

16/08/2016 11:25

Quand on aime les fruits rouges on ne peut qu'apprécier ce coulis et les confitures. Belle journée. Bises

G

Graine de faim kely

16/08/2016 10:14

J'aimerai être ton placard pour engloutir toutes ces bonnes confitures et celle à la myrtille j'adore!<br /> Bisous<br /> Lova

C

Camilleb

16/08/2016 09:41

Roh oui un coulis maison c'est top!!!

M

missfujii.

16/08/2016 08:44

Une semaine qui va me plaire j'aime beaucoup les myrtilles c'est très bon pour les yeux

L

lilou25

16/08/2016 08:25

Un bon coulis maison sur une glace vanille, que du bonheur ! Bisous

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!
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