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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Pâte sucrée

Publié par sotis sur 28 Mai 2014, 07:10am

Catégories : #Les basiques, #pâte à tarte, #pâte sucrée

Pour faire une bonne tarte il vous faut une bonne pâte, il y a la pâte feuilleté, la pâte brisée rapide et parmi d'autre la pâte sucrée dont voici la recette, plus longue à réaliser et un peu moins facile à manipuler que la pâte brisée elle est une excellente base de tarte si on a un peu de temps devant soi et l'envie de ce régaler.

 

 

Pâte sucrée

Pour 450g de pâte( 1 grande tarte)

120g de beurre mou

80g de sucre glace

1 sachet de sucre vanillé

25g de poudre d'amande

1 pincée de sel fin

1oeuf

200g de farine

 

 Mélangez le beurre mou et le sucre glace.

Ajoutez le sucre vanillé, la poudre d'amande et le sel. Quand le mélange est homogène incorporez l'oeuf puis la farine une fois que le mélange est redevenu homogène.

Mélangez sans trop travailler la pâte, filmez-la et laissez-là reposez 2 heures au frigo.

 

Préchauffez le four à 180°C.

Une fois la pâte sortie du frigo étalez-la sur un plan de travail fariné, attention dès qu'elle se réchauffe elle à tendance à coller, il faut allez assez vite et surtout bien fariner le plan de travail et le rouleau à pâtisserie, à part ça elle est facile à travailler.

Déposez la pâte dans un moule à tarte et faites la cuire à 180°C pendant 15 minutes.

 

Y'a plus qu'à garnir et se régaler!!!

Pâte sucrée
Commenter cet article
L
Haaa enfin une recette de pâte sucrée qui change un peu....me réjouis de l'essayer!!!
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N
tes photos donnent juste envie de faire une tarte :)
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C
Je n'ai encore jamais la pâte sucrée ..... c'est pourtant sur ma to do list depuis pas mal de temps ! Allez, je le remets tout en haut de la liste. Merci pour la piqûre de rappel ;-)
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V
jolie base !!!! que vas tu y mettre ????
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L
J'ai essayé d'en faire une fois et je l'ai raté :(, mais bon quand je vois la tienne je me dis que je ne vais pas me décourager ! sinon la semaine sur le thème du curcuma continue chez moi alors si tu as une recette qui en contient n'hésites pas à laisser le lien sous une des recettes publiées cette semaine, bise
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R
Ces petits fonds de tarte n'attendent qu'une bonne garniture que, je suis sûre, tu vas bientôt présenter ^^
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J
Le résultat est top! Elle est superbe ta pâte!
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G
j’attends tes idées pour la garniture ;)
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S
ça vient,ça vient!!! bisous
L
cette pâte sucrée est un régal ! toujours bien utile ! bonne journée bises
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M
Une pâte délicieuse qui promet de bien belles tartes !
Bon jeudi, bisous.
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T
Haaaa la pâte maison ! Ça n'a quand même rien à voir avec la pâte de supermarché. Un vrai bon goût
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S
c'est clair, plus jamais de pâte du commerce chez moi!!! bisous
K
c'est bon fait maison !
Je te souhaite une bonne journée. Bizzz
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M
La pâte à tarte c'est tellement important ! Cette recette a l'air parfaite :)
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S
elle l'est, c'est devenu un classique pour mes tartes!! bisous
B
C'est ma pâte préférée pour une tarte; elle est bien réussie; bravo!
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C
Une bonne base pour de délicieuses tartes! Bonne soirée, bises.
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G
j'en ai plein de version de pâtes sucrées!! une de plus à tester tiens!!! bises
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M
Une base incontournable! Hate de la voir garnie!
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C
merci pour ce partage trop belles tes photos !!
bisous
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L
C'est une bien belle recette ! Le résultat est super ! À conserver !
bisesx
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C
Mmm, que c'est bon une bonne pâte sucrée: j'ai hâte de connaître la suite: je pressens que tu as garni ces fonds de tartelettes mais avec quoi?! ;)
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S
ah ah c'est la surprise!!! bisous
A
Ils sont beaux tes fonds de tarte, j'adore la pate sucrée!
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L
trop belle cette pate
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K
Je reste souvent sur du basique car jamais beaucoup de temps devant moi lol ! Bisous ma belle
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L
Hummmmmm... vivement de connaitre la garniture !
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P
humm, elle à l'air bonne bisous
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G
De quoi faire d'excellentes tartelettes dis donc !! miamm !! j'attends ce que tu as mis à l'intérieur ! bisous
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N
Hihih elles sont trop belles!
j'avais déjà fait avec de la poudre d'amandes j'adore :p
bonne journée
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S
Ca change un peu des pâtes habituelles ! sympa ta recette !!
Bonne journée bisous bisous
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B
j'avoue ne faire pratiquement jamais mes pâtes et pourtant, c'est bien meilleur !
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S
Oh une superbe pâte gourmande ! mais que mets tu dessus ?
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S
réponce demain!!!
S
belle recette de pâte.
bizou
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L
Merci pour le partage, j'attends de voir ce que tu vas nous concocter de délicieux avec cette pâte!
bizz
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S
Voilà la porte ouverte à de délicieux desserts. Bises. Sylvie.
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C
tellement bonne
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J
En voici une belle pâte !
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