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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Confiture de cerise à la menthe

Publié par sotis sur 31 Mai 2017, 07:04am

Catégories : #Sur mes tartines, #confiture, #cerises, #menthe, #petit dejeuner

Coucou mes p'tits gourmands, bien malgré moi je dois vous abandonner et me tenir loin de ma cuisine juste le temps d'un petit séjour à l'hôpital, mais rien de grave rassurez-vous, des trucs de filles qu'il faut régler le plus vite possible. En attendant mon retour aux affaires, j'en profite pour remonter quelques recettes de saison histoire de vous faire patienter saliver. Je vous laisse les clefs, le frigo est plein, les boites à biscuits aussi et il y a du café et du thé à disposition, ne mettez pas trop de miettes sur le tapis, et pensez à arroser les plantes. Sur ce je vous laisse et vous dis à très bientôt.

Quand j'ai fais ma confiture de fraise au basilic, ma copinaute Claudine alias Gut m'avait parlé de celle qu'elle avait faite à la fraise et à la menthe. J’ai gardé l'idée au chaud et j'y ai très vite repensé lorsque j'ai eu une envie subite de confiture de cerise, ben oui allez savoir pourquoi je tourne en mode cerise en ce moment!! En même temps c'est le moment ou jamais vu que la saison vient de commencée

Confiture de cerise à la menthe

Pour un petit pot

300g de cerise dénoyautés

150g de sucre

1 pointe d'agar agar

6 belles feuilles de menthe

 

Et c'est partit, dans une casserole versez le sucre et les cerises dénoyautés, un filet de jus de citron et les feuilles de menthe et faites cuire à feu moyen pendant 15 minutes.

Passez un coup de mixer pour éliminer les morceaux, ajoutez la pointe d'une cuillère à café d'agar agar et remettez sur le feu pendant 5 minutes.

Versez dans un pot propre et sec fermez et laissez refroidir avant de tartiner ou de stocker pour l'hiver.

Confiture de cerise à la menthe
Confiture de cerise à la menthe
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S
A tester car j'ai les cerises et la menthe ! bisous
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L
J'y plongerais volontiers ma cuillère !
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F
Une bien joli recette de Confiture de Cerises ...
Bon Rétablissement
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L
avec une bonne brioche maison ce doit être top !!
bizzz
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N
Humm sur de la brioche ça doit être top Bonne soirée et prends bien soin de toi bisous
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C
J'espère que rien de grave ma louloute ... En attendant bon courage et gros bisous, je penserai à toi !
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M
sympa cette petite touche de menthe
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L
je te souhaite bon courage pour cette petite hospitalisation!
bisous
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B
très belle couleur !
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G
Une très belle association cerise menthe, en confiture ça doit être un vrai régale
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G
je passe te faire un petit coucou en espérant que tout se passe bien! bises
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V
miam la confiture maison
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S
Une belle association de saveurs ! Gros bisous ma belle j'espère que tu vas bien !
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L
Prends soin de toi... gros bisous et à très vite
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D
Elle fait drôlement envie..
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L
Voilà une belle confiture pleine de saveurs
Bonne journée
bises
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G
Quelle merveille ta confiture, j'adore!
Bisous
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V
Hummm, une belle confiture.. sur de la brioche fait-maison... miam !!! une belle association de saveurs
Bonne journée
Bisous
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M
Hum !! sur de délicieuses tartines. Belle journée.Bisous
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N
testée mais j'ai du avoir la main un peu trop lourde sur l'agar-agar elle est un peu compacte.
Je pense que j'aurais pu m'en passer (de l'agar-agar!) mais le goût est là, c'est l'essentiel
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L
Ta confiture me donne envie, je n'aurais jamais pensé à associer la menthe et la cerise.
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C
Comme c'est beau tout çà ! beaucoup de légèreté dans ces photos ! j'adore ^^ et bien sûr beaucoup de gourmandise ! Mmmm
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N
Ta confiture me fait terriblement envie... Difficile de la conserver jusqu'à cet cet hiver tant elle est gourmande, même si l'idée est tentante pour avoir un peu d'été quand on aura des températures négatives!
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M
La fraicheur de la menthe doit sublimer la cerise,miam!!
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L
Oh toi alors... tu en as de ces belles recettes ! On prend le petit-déj ?
bises X
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N
Tes photos appellent à la tentation c'est certain!
Je suis fan, je voulais faire l’association de la menthe avec la fraise mais la cerise me plait bien aussi ^^
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G
Je ne suis pas venue de suite voir car j'ai été absente quelques jours !! Je n'avais pas bien compris le mot presque chez moi... je comprend maintenant ! Ce doit être merveilleusement bon !! J'aime tes confitures ma Sotis !! Je te prends une photo ma Sotis pour ma petite mise à l'honneur de fin de mois !! Merci pour ce clin d'oeil vraiment ! Gros bisous
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M
Miam ! elle semble délicieuse cette confiture !! Avec un bon pain maison, ça doit être un vrai régal =) bisous
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T
J'ai sorti le pain, tu me passes un peu de confiture?
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M
Cerises menthe ? Je n'ai encore jamais goûté, mais ça m'intrigue !
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M
Je découvre ton joli blog aujourd'hui... j'aime particulièrement cette recette de confiture originale et tes photos sont superbes...
http://petitesmarmites.com/
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Q
Je garde un faible pour la version fraise basilic parce que j'adore la fraise et le basilic, mais cette version doit être bien bonne aussi
Bisous
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N
Muhmmm!! Une gourmandise mise en valeur par de très jolies photos!! Bisous
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K
Délicieuse cette confiture !
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C
Gut n'a soufflé une bonne idée
si j'ai des cerises ce week end, j'ai bien envie de m'y mettre également
bises
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L
ça doit être super bon !!! Je n'en doute pas une minute, car ce week-end j'ai fais de la glace cerises/menthe (avec un peu de basilic aussi) et c'est une vraie tuerie :)
gros bisous ma belle! et bonne soirée!
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F
Une belle petite note de frais. tes photos sont très belles !
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F
elle doit etre bien délicieuse ta confiture !!!!
bises
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S
rolala les filles je vois partout les confitures a base de menthe loll je vais finir par en preparer loll en tout cas quelle belle couleurs j'adore
grosse bise ma belle
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C
une belle idée originale
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M
Ca me fait autant envie que quand Gut a posté sa fraise-menthe !! Trop bon :)
J'ai testé une de tes recettes, sur mon blog aujourd'hui ! Merci pour tes délicieuses gourmandises.. On s'est régalés !
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L
Elle me dit bien ta confiture...
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C
je n'aurai pas songer a cette association bravo
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N
rho on échange ma belle ? gros bisous
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M
Cerise-menthe, c'est une association très alléchante!
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B
humm comme elle doit être bonne cette confiture ♥
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T
j'avoue que je tenterais bien d'y mettre mon doigt hihi
bises
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L
J'adore lorsqu'il y a une touche de menthe ça apporte de la fraicheur et du pep's
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M
Une belle alliance cerise/menthe! Bisou
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D
excellent mélange a gouter bisoussss
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