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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Pizettes aux figues et à la pancetta

Publié par sotis sur 13 Septembre 2014, 07:07am

Catégories : #Petits plats maison, #pizza, #figues, #pancetta, #feta, #menthe

Grace ou à cause de ma copinaute Graziella et à sa pâte à pizza, je suis devenue addict aux pizzas. Aujourd'hui je vous propose une version sucrée-salée en petit format. Bon je sais leur forme laisse à désirer, j'ai un peu buggé sur le façonnage!!

Pizettes aux figues et à la pancetta

Pour 4 pizzettes

1 pâton de pâte à pizza ici

2  figues

4 tranches de pancetta

4 cuil à soupe de fromage frais type saint moret

Quelques feuilles de menthe

De le feta

 

Quand vous avez séparé votre pâte à pizza en trois pâtons, redivisez-en un en quatre parties égales et formez-les en boules comme le montre la vidéo. Laissez lever les boules pendant 1 heure puis étalez-les en disques d'environ 10 à 15 cm de diamètre. Laissez-les lever de nouveau pendant 1 heure sous un torchon propre.

Préchauffez le four à 180°C.

Coupez les figues en tranches et la pancetta en morceaux. Ciselez les feuilles de menthe et coupez la feta en dès.

Etalez le fromage frais sur la pâte, disposez par dessus les morceaux de pancetta puis les tranches de figue. Répartissez ensuite la menthe et les morceaux de feta.

Déposez les pizzettes sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé et enfournez à 180°C pendant 20 minutes.

 

Pizettes aux figues et à la pancetta
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T
Enfin une idée de pizza originale c'est pas si souvent que j'en trouve ;) Comme en plus j'adore le sucré/salé, je vais vite testé ça. Je vous tiens au courant, à bientôt.
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C
C'est une super idée de pizza ça! Je garde l'idée bien en tête ;)
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J
Trop mignonnes ces petites pizzas !
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M
mais comme l'effet visuel est beau!! j'adore ces pizzette!!
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M
la forme n'a pas d'importance, elles sont superbes et surement délicieuses! cela tombe bien , j'ai justement cueilli des figues ce matin...
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P
Quelle belle idée....tu me donnes faim! Bisous
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G
une petite pensée pour toi qui doit déballer, déballer...!!!! pfiou!!! courage!!! bises
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L
une veritable gourmandise miammmmmm
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N
je suis fan de tes pizettes avec du chèvre ça doit être sympa aussi
bonne soirée bisous
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K
Rooo trop chouettes tes pizettes !!! Bisous bisous
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A
Oh ça me plait bien tiens!
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C
Très très appétissantes petites pizza. Humm
Bises Sotis
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1
Rhooo ça doit être super bon ça pizza et figue et pancetta ça claque bravo super recette
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D
excellente recette de pizza bisoussss
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J
Miam miam tu devrait participer au défis sur le thème "mi-figue, mi-raisin" avec cette recette !!! Sur le site recette de cuisine au pire tu as des infos sur mon blog sur ma recette se figue rôtie
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A
avec des figues c'est une version faite pour moi
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R
Ces mini pizzas donnent envie !
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G
Original cette pizza ! tu pourrais l'appeler Pizza Sotis car on ne risque pas de la trouver sur les menus des pizzeria !! Bravo Gros bisous
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S
Figues et pancetta...Quel délice! Bises. Sylvie.
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I
Elles sont vraiment ravissantes, et puis le sucré salé ...
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G
l'association est vraiment sympa! très belle idée!! bises
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B
très sympa comme idée !
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C
C'est trop petit , je vais être obligée d'en mettre plusieurs,dans ma bouche hihi
Avec les figues et la charcuterie Italienne , je craque ! Bisous ma Sotis
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A
Trop belles tes pizettes , un vrai régal !!! Bisous,
Bon courage pour ton déménagement :)
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C
une belle association
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L
Figue et pancetta, c'est une association qui me plait !
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