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Tarte briochée aux myrtilles

26 Septembre 2015

Desserts gourmands, Côté boulange, brioches, tarte, myrtille

Rédigé par sotis et publié depuis Overblog

La blogeuse est en vacances, chacun son tours!!! mais le blog reste actif, je profite des mes congés pour remonter quelques recette gourmandes et de saison puisques elles datent de l'année derniere à la même période. Entrez et faites comme chez vous, il y a du thé et des petits gateau sur la table et si ça vous chante vous pouvez suivre mes déambulations Parisiennes sur Instagram et sur Facebook.
Moi je reviens à partir du 6 octobre.

article publié le 30/09/2014

On fini cette semaine spéciale myrtille en douceur avec cette tarte briochée moelleuse, comme je n'avais plus d'œufs j'ai fais une brioche sans œuf une recette que j'ai trouvée chez Samar une de mes fidèles copinautes.

Tarte briochée aux myrtilles

Pour 6 personnes

250g de farine

10g de levure de boulanger

175ml de lait tiède

80g de sucre

50g de beurre mou

100g de myrtilles

Versez la farine, le sucre, le sel et la levure dans le bol du robot en veillant à ce que la levure ne touche ni le sucre ni le sel. Démarrez le pétrissage en versant le lait petit à petit, quand la pâte commence à se former ajoutez le beurre en morceau et poursuivez le pétrissage pendant 10 minutes, vous devez obtenir une pâte homogène lisse et élastique.

Couvrez le bol d'un torchon propre et laissez lever pendant 1h30 à 2 heures, la pâte doit doubler de volume.

Préchauffez le four à 200°C.

Quand la pâte est bien gonflée, déposez-la sur un plan de travail ben fariné, étalez-la à la main pour former la tarte en gardant un rebord plus épais.

Badigeonnez la pâte avec du lait et étalez les myrtilles par dessus.

Enfournez à 180°C pendant 20 minutes.

Tarte briochée aux myrtilles

Tarte briochée aux myrtilles

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S

Steph43Photography

07/10/2016 12:54

superbe idée brioche et myrtilles !!! je vais essayer en version mures =D

M

Madeleine à bicyclette

13/10/2015 23:16

Cette tarte briochée a l'air dingue! Rien que ça!<br /> J'adore les myrtilles, ici en Suède elles poussent vraiment partout dommage que ce ne soit plus la saison.

I

Isabelle

30/09/2015 21:30

Miam miam, j'en veux

C

Chezdamien

30/09/2015 13:37

C'est génial !

M

Muriel

29/09/2015 19:28

J'ai testé la version aux abricots...celle -ci me tente tout autant! Bises

N

Nat

28/09/2015 21:08

Mmmmmmh quelle superbe tarte! la pâte est magnifique, le tout gorgé de fruits aaaargghhh! trop de la bombe!

B

Brigitte / les filles à table

28/09/2015 18:45

Une belle tarte bien gourmande et bien fruitée !! Bisous

S

Sylvie

27/09/2015 23:24

Bonnes Vacances !

M

mamancadeborde

27/09/2015 19:10

Bon alors cette recette file tout droit dans ma to do list ! Bises

J

Jenny

27/09/2015 17:47

J'avais adorée cette recette lorsqu'elle fut publié, et je voulais la tester, voila déjà 1 an? Sérieux? que le temps passe vite, je n'ai même pas eu l'occasion de la faire !!!

P

Poivré Seb

27/09/2015 10:36

Très beau Sotis cette tarte briochée aux myrtilles, cela doit être délicieux !<br /> Bon dimanche.

M

Mon coin gourmand

26/09/2015 21:43

Hum, une tarte qui change et qu'on a aussi envie de manger au petit déjeuner.

L

LadyMilonguera

26/09/2015 20:27

Avec la base briochée, c'est super gourmand !

M

missfujii

26/09/2015 19:21

Les myrtilles c'est très bon pour la vue

C

Chrystel

26/09/2015 18:02

Elle est terrible ta tarte briochée Gaëlle. J'en salive de gourmandise. Gros bisous

L

la cuisine de poupoule

26/09/2015 17:13

Pour l'avoir réaliser je dois dire qu'elle est top. je la recommande vivement.<br /> Bon samedi<br /> bises

G

guy59600

26/09/2015 16:34

superbe tarte et délicieux fruit<br /> bises

G

gridelle

26/09/2015 16:00

moi j'adore les myrtilles alors!!!! forcément j'en veux un gros bout!

J

jackie

26/09/2015 15:17

Là je craque, j'adore les myrtilles. Bisous

G

Graziella

26/09/2015 15:17

Oh tu fais bien de remonter cette recette merveilleuse qui me fait tant envie...<br /> j'espère que tes vacances se passent bien !<br /> A bientôt Gaëlle !<br /> Graziella

L

La tendresse en cuisine

26/09/2015 14:23

Coucou Sotis, merci pour cette tarte, les tartes aux myrtilles avec celles au citron sont mes préférées ! Gros bisous

M

Mélina & Chocolat

26/09/2015 12:50

Waow elle doit être top ! Je veux bien déjeuner avec ça tous les jours !

C

Celeesia

26/09/2015 11:17

Hum ça a l'air juste trop bon !<br /> <br /> des bisous

N

nadia

26/09/2015 10:32

miam miam !!

C

Camilleb

26/09/2015 09:50

Hum voilà une tarte ultra gourmande.!!!

T

toutpourleventre

26/09/2015 08:18

Bonnes vacances à toi !!!! En tout cas, une recette qui donne bien envie!

C

Carole

26/09/2015 08:17

Au petit déjeuner, elle serait parfaite !<br /> Et ces vacances, ça va ?<br /> Bises, carole

C

critou

16/03/2015 17:10

Elle doit être bien gourmande cette brioche !!!<br /> Bonne soirée

E

Emilie

09/11/2014 20:46

Une belle tarte bien gourmande !

M

mes petites lubies

10/10/2014 18:04

une jolie tarte comme j'aime et ta pâte brioché je la mets de coté car elle me semble bien moelleuse ...bise

R

Romain

10/10/2014 18:03

Hmmm, qu'elle me semble appétissante cette tarte briochée :D

S

sarah

07/10/2014 19:29

elle est vraiment trop appétissante,merci ma belle!bisesss

L

Lucie

02/10/2014 20:56

je retiens ta belle recette brioché et fruité, j'en ai l'eau à la bouche !

P

patricia

02/10/2014 16:25

magnifique et délicieuse, bisous bonne journée

S

samar

02/10/2014 00:45

tu sais que j'adore tes tartes briochees un regal avec les myrtilles<br /> grosse bise

M

Miamana

01/10/2014 21:14

Elle me semble moelleuse et si gouteuse!Mmmmmmmmm

B

BoopCook

01/10/2014 18:46

elle est juste hyyyyper gourmande !

P

poupougnette

01/10/2014 17:29

quelle délicieuse idée la pâte briochée! en tout cas ta tarte est superbe et délicieusement garnie! je t'en chipe volontiers une part! ;)<br /> elle fin de journée ma douce.<br /> bisous

P

PiRoMa

01/10/2014 17:13

Pour être gourmande, elle est sacrément gourmande!!!!

N

noviceencuisine

01/10/2014 16:49

Elle est divine !!!!<br /> Je crois que j'ai oublié de te dire que ta cuisine est trop top!

M

Méli

01/10/2014 15:57

Tiens, c'est presque l'heure du goûter, et ça me donne faim, moi!<br /> Cette tarte est juste magnifique!

P

Pépite

01/10/2014 12:25

J'aimerais passer à l'heure du goûter pour goûter cette délicieuse tarte!

L

la butineuse

01/10/2014 11:40

Oh! quelle belle et délicieuse tarte briochée, j'en ai l'eau à la bouche!<br /> bizz

R

Rosenoisettes

01/10/2014 09:39

Cette tarte semble moelleuse... et fondante au coeur !

O

oum yacine

01/10/2014 08:46

Elle est super jolies ta brioche avec le fruit que j'aime ! Miam<br /> bisous

A

afaurore

30/09/2014 22:21

c'est hyper tentant

K

Karine D.

30/09/2014 22:11

Très jolie cette tarte ! J'aime l'idée qu'elle soit briochée !<br /> Bis

M

Muriel G

30/09/2014 21:51

Elle a l'air bien appétissante cette tarte briochée aux myrtilles! peux tu repréciser le grammage de sucre s'il te plait? merci d'avance. Bises, Muriel

F

Framboisine

30/09/2014 21:14

Une petite merveille !

B

bree13

30/09/2014 20:37

divine !

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!
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