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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Pizzettes d'automne {Potimarron-mozza-grison}

Publié par sotis sur 30 Septembre 2015, 07:05am

Catégories : #Petits plats maison, #pizza, #potimarron, #courges, #mozzarelle, #sauge, #viande des grisons

La blogueuse est en vacances, chacun son tour!!!

 Mais le blog reste actif, je profite des mes congés pour remonter quelques recette gourmandes et de saison puisqu’ elles datent de l'année dernière à la même période. Entrez et faites comme chez vous, il y a du thé et des petits gâteau sur la table et si ça vous chante vous pouvez suivre mes déambulations Parisiennes sur Instagram et sur Facebook.
Moi je reviens à partir du 6 octobre.

Article publié le 13/10/2014

 

Maintenant que je me suis bien installée et que j'ai repris le boulot, il est temps de me remettre en cuisine pour reprendre une alimentation un peu plus normale et équilibrée (-4kilo en 1 mois quand on est déjà pas épaisse, ça va pas du tout ma chérrrie) et pour cela il n'y a pas mieux que les fruits et légumes de saison. Bien que la météo essaye de nous faire croire le contraire, temps chaud et ensoleillé digne d'un mois de juin à l'heure ou je tape cet article, nous sommes bien en automne et les courges en tout genre fleurissent sur les étals. Le potimarron est de loin ma préférée je suis fan de son petit gout de châtaigne, je le cuisine souvent en soupe ou en gratin, mais cette fois j'ai décidé d'en faire une garniture de pizza, agrémenté de deux trois petites choses, voila une pizza saine et gourmande.

Pizzettes d'automne {Potimarron-mozza-grison}

Pour 4 pizzettes

1 pâton de pate à pizza

180g de purée de potimarron

20g de crème liquide légère

4 feuilles de sauge

125g de mozzarella di bufala

2 tranches de viande  des grisons

 

Préchauffez le four à 225°C.

Egouttez la boule de mozzarelle.

Avant d'étalez la pate divisez le pâton en 4 morceaux égaux, donnez-leur la forme d'une boule et étalez-les. Déposez vos quatre disques de pâte sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.

Mélangez la purée de potimarron avec la crème liquide et la sauge émincée. Etalez cette purée sur les disques de pâte.

Effilochez les tranches de viande des grisons avant de les répartir sur les pizzettes.

Tranchez la mozzarelle en 4 et déposez-les sur la purée de potimarron à la sauge et pour finir déposez une feuille de sauge sur la mozza pour faire joli!!

Enfournez à 225°C pendant 20 minutes.

Bon appétit les amis!!

 

 

Pizzettes d'automne {Potimarron-mozza-grison}
Pizzettes d'automne {Potimarron-mozza-grison}
Commenter cet article
L
Une idée sympa autour du potimarron. Bonne soirée
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L
Sympa!! Et tout à fait d'actualité...
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G
Elles sont belles tes pizzettes !! J'aime beaucoup cette idée de garniture c'est très original et gourmand :-)

Bonne soirée
A bientôt
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S
C'est parfaitement de saison !
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T
Oh! J'adore ces petites pizzas! C'est top comme mélange de saveurs!
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B
C'est original comme association, à tester !!
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G
A croquer !!!! J'adore cette originalité :)
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C
J'adore l'idée ! C'est délicieux comme association, je t'en piquerai bien volontiers :)
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M
Très originales et très appétissantes ces pizettes !
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A
Et bien, elles donnent toujours bien envie tes pizzettes!!! bonnes vacs! biz.
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S
miam ça donne envie!
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S
miam ça donne envie!
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C
Oh !! Une pizza au potimarron, ça alors, je n'y aurais pas pensé !! Je note :)
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N
elles me plaisent toujours autant
bonne soirée bisous
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J
De délicieuses pizzettes !
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M
Quelle bonne idée ces pizzettes aux saveurs automnales! Bises
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M
Puis-je espérer croquer une de ces délicieuses pizzettes, j'ai très très faim !
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K
Tes pizettes doivent être divines !
Bisous
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P
bonne idée bravo, bisous
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C
Je serais curieuse de goûter ! En tout cas, c'est original ! Bises, Carole
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A
WOW ! Magnifique et avec mon "légume" fétiche, le potimarron !!!!! Hum !!!!! Je teste ça dès la semaine prochaine avec une petite photo :-)
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M
Elles sont superbes tes pizzettes. Très appétissantes
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P
de belles associations !
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L
Voilà de bien jolie pizzettes de saison !
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C
superbe idée
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L
Oh j'adore aussi ce petit goût d'automne et de châtaigne! c'est excellent et c'est une bonne idée cuisiné ainsi! bonne soirée
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E
Je crois que je vais te piquer l'idée! C'est vraiment une bonne idée de faire une pizza avec une base de potimarron! Bravo ;) Bizzz ma belle, bonne soirée !
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C
Le trio d'ingrédients annoncé dans le titre me donne l'eau à la bouche. Je suis sûre d'adorer!!
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B
vraiment sympa cette recette avec des couleurs chaudes et tout à fait de saison même si comme tu le dis il fait super chaud...profitons-en encore un peu :)... Bisous gourmands
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R
Je suis branchée potimarron en ce moment et tes pizzettes me tentent bien
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J
ces pizettes sont une vraie petite tentation! j'adore ce mini format!
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G
alors là je suis certaine qu'elles sont très bonnes, et en plus elles sont jolies!!!!! miam!!
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A
J'ai découvert il y a peu le potiron en pizza, alors ta recette de pizzette me branche trop!
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J
Super mignons tes minis pizza d'automne ! Ca donne très envie
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D
J'adore l'idée!!! Elles ont l'air délicieuses ces pizzettes !!
Bisous bonne journée
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A
faudra que je la fasse à mes loulous
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A
faudra que je la fasse à mes loulous
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M
Divines ces petites pizettes!
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N
j'adore ta garniture
bonne soirée bisous
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B
des pizettes qui en jette !
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K
Quelle chouette idée cette purée de courge en fond de pizza !! Merveilleuse saveur pour sûr !
Bravooo
kiki
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M
Une idée très originale ces petites pizzettes au potiron: je les adopte!
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A
Non seulement le potimarron est ma courge préférée, mais tout bonnement mon légume préféré , et cette association de saveurs a l'air tout bonnement géniale :)
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J
Quelle belle idée. J'ai de la purée de potimarron au réfrigérateur. Me manque la pâte à pizza. Pourquoi pas! Belle soirée
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N
oh comme elles me font envie dis donc ! bisous ma belle
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S
Oh! Que je les aime déjà ces pizettes. Bises. Sylvie.
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L
Oh! quelle belle idée de recette, bravo et merci pour le partage
bizz
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L
quelle jolie recette, merci du partage
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B
Miam!
Contente de te savoir de retour! 4 kg en 1 mois? Qu'est-ce que je voudrais en perdre moi aussi mais sans être malade;)
Bonne soirée. Bises
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R
Ces pizze semblent excellentes !
Prends bien soin de toi en tout cas, et fais des réserves avec du chocolat ;)
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