30 Septembre 2015
La blogueuse est en vacances, chacun son tour!!!
Mais le blog reste actif, je profite des mes congés pour remonter quelques recette gourmandes et de saison puisqu’ elles datent de l'année dernière à la même période. Entrez et faites comme chez vous, il y a du thé et des petits gâteau sur la table et si ça vous chante vous pouvez suivre mes déambulations Parisiennes sur Instagram et sur Facebook.
Moi je reviens à partir du 6 octobre.
Article publié le 13/10/2014
Maintenant que je me suis bien installée et que j'ai repris le boulot, il est temps de me remettre en cuisine pour reprendre une alimentation un peu plus normale et équilibrée (-4kilo en 1 mois quand on est déjà pas épaisse, ça va pas du tout ma chérrrie) et pour cela il n'y a pas mieux que les fruits et légumes de saison. Bien que la météo essaye de nous faire croire le contraire, temps chaud et ensoleillé digne d'un mois de juin à l'heure ou je tape cet article, nous sommes bien en automne et les courges en tout genre fleurissent sur les étals. Le potimarron est de loin ma préférée je suis fan de son petit gout de châtaigne, je le cuisine souvent en soupe ou en gratin, mais cette fois j'ai décidé d'en faire une garniture de pizza, agrémenté de deux trois petites choses, voila une pizza saine et gourmande.
Pour 4 pizzettes
1 pâton de pate à pizza
180g de purée de potimarron
20g de crème liquide légère
4 feuilles de sauge
125g de mozzarella di bufala
2 tranches de viande des grisons
Préchauffez le four à 225°C.
Egouttez la boule de mozzarelle.
Avant d'étalez la pate divisez le pâton en 4 morceaux égaux, donnez-leur la forme d'une boule et étalez-les. Déposez vos quatre disques de pâte sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
Mélangez la purée de potimarron avec la crème liquide et la sauge émincée. Etalez cette purée sur les disques de pâte.
Effilochez les tranches de viande des grisons avant de les répartir sur les pizzettes.
Tranchez la mozzarelle en 4 et déposez-les sur la purée de potimarron à la sauge et pour finir déposez une feuille de sauge sur la mozza pour faire joli!!
Enfournez à 225°C pendant 20 minutes.
Bon appétit les amis!!