Biscuits sablés cannelle-vergeoise

Publié par sotis sur 30 Décembre 2018, 08:05am

Catégories : #Petites douceurs sucrées, #biscuits, #sablés, #cannelle, #vergeoise, #noël

Et voila la dernière gourmandise de l'année, des petits biscuits à la cannelle qui forment un joli sapin, c'est parfait comme cadeau de dernière minute ou pour décorer la table. Les petits et grands gourmands vont adorer et je pari que ces biscuits ne feront pas long feu.

Pour environ 30 sablés (4 sapins)

200g de farine

100g de beurre à température ambiante

2 jaunes d'œufs

2 cuil à café rase de poudre de cannelle

80g de vergeoise

Glaçage

1 blanc d'œuf

100g de sucre glace

Mélangez la vergeoise, la farine et la poudre de cannelle. Ajoutez les jaunes d'œufs. Travaillez la pâte pour obtenir une consistance sableuse. Quand la pâte est homogène formez une boule et laissez-la reposer 1 heure sous un torchon.

Faites préchauffer le four à 190°C.

Etalez la pâte sur une épaisseur de 3 mm et découpez des biscuits à l'aide d’emportes pièces en forme d'étoile de différentes tailles.

Déposez les biscuits sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé et enfournez à 190°C pendant 12 minutes. Laissez refroidir.

Préparez le glaçage: mélangez le blanc d'œuf avec le sucre glace jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène. Trempez une face des biscuits dans le glaçage, secouez-les un peu pour éliminer le surplus et laissez un peu durcir le glaçage au frigo avant d'empiler les biscuits pour former les sapins. Laissez reposer au frigo pour que le glaçage durcisse bien.

Sur ce je vous laisse en vous souhaitant de passer un bon réveillon et une excellente année, on se retrouve l'année prochaine pour encore plus de gourmandises... oui, oui, c'est possible, on pari???

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Commenter cet article

ISCA 05/01/2019 19:02

Magnifique ! Très belle année gourmande et craquante à souhait !

nat 03/01/2019 19:00

Ils sont féériques tes sablés! wouah! Je te souhaite une bonne année et une bonne santé pour cette nouvelle année! bisous!

bree13 03/01/2019 09:36

jolis sapins étoilés !

Chrystel 01/01/2019 18:42

Très belle et bonne année à toi, ainsi qu'à tes proches. Pleins de bonnes choses pour 2019. Gros bisous Gaëlle

La Cuisine de Cécile 30/12/2018 20:43

Trop beaux tes petits biscuits. Belle fin d'année et bon réveillon. Bisous

patricia cuisine 30/12/2018 19:58

hummm trop beau bisous

Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa 30/12/2018 19:42

J'adore c'est tout mignon un super visuel bon réveillon à toi aussi bisous bisous

Doria 30/12/2018 17:03

C’est très joli ces sapins !
Bisous, Doria

latabledeclara 30/12/2018 15:55

C'est trop mignon
Bonne Saint Sylvestre
Bisous

corinnette 30/12/2018 09:21

ils sont bien mignons j'ai également préparé des petits sapins moi aussi mais pas encore publié
bises et bons préparatifs

La cuisine de poupoule 30/12/2018 09:04

Ils sont superbe trs biscuits
Bonne journée bisous

christine 30/12/2018 08:53

Jolis tout plein tes petits sapins! Bonnes fêtes de fin d'année!

patissi-patatta 30/12/2018 08:11

Tes sapins sont superbement gourmands. Très bon réveillon

ISCA 03/01/2017 20:39

Oh qu'elles sont charmantes ces pyramides !!!

gourmandisesdelo 03/01/2017 18:42

Très jolies ces sapins

Gagaie 03/01/2017 13:15

Elles sont bien glacées tes étoiles. Avec la neige qui est tombée hier, on a envie de goûter "cocooning". ♫

Muriel 02/01/2017 22:09

De bien jolis sapins! bonne fin de soirée

samar 02/01/2017 21:59

mmm des biscuits comme je les adore avec ce glacage un regal
bise

Patty 02/01/2017 19:01

Ohhhh trop jolies ces étoiles!!!! Bonne Année! Bises.

Les Food Amour 02/01/2017 11:12

Je tt'en pique un au passge car j'adore :-)

missfujii. 01/01/2017 19:57

C'est avec ce genre de biscuits que ma belle soeur avait décoré notre table de Noël

GUT 01/01/2017 17:01

Je viens te souhaite une excellente année remplie de joie et de bonheur avec bien sûr une excellente santé pour les apprécier ! mon souhait ? continuer nos partages d'amitié durant tout 2017 ! gros bisous

Chrystel 01/01/2017 13:40

Ils sont charmants tes biscuits formant de jolis sapins. Maintenant que les fêtes sont passées, on va doucement revenir à des mets plus légers. Quelques kilos superflus se sont amassés !!! Gros bisous Gaëlle. Je t'offre tous mes meilleurs voeux de bonne et heureuse année 2017.

gg ab 01/01/2017 11:15

Je te souhaite une Bonne et heureuse année 2017 !! joyeuse et gourmande biensûr ! ;-)
bisous

kekeli 01/01/2017 07:53

Superbes sapins de Noël !!
Bonne et heureuses année 2017. Tous mes vœux t' accompagnent , que les tiens se réalisent en 2017, avec plein de créativité !! Gros bisous

jeanne 31/12/2016 19:44

Tes biscuits sont magnifiques, je garde la recette pour l'an prochain ! En attendant, je te souhaite une excellente année 2017, bravo, bises et bon réveillon !

bree13 31/12/2016 19:11

joli comme tout !

lesdelicesdethithoad 31/12/2016 18:04

très très joli!!
je te souhaite un bon réveillon
bises

Carine 30/12/2016 23:16

Bon réveillon.

elodiesucree 30/12/2016 20:04

Ils sont superbes et bien glacés !!! Bonnes fêtes de fin d'année Sotis et très bon réveillon

Rosenoisettes 30/12/2016 19:07

Des petits sablés de saison qui n'ont pas du faire long feu ^^

christine 30/12/2016 18:34

Bonnes fêtes de fin d'années à toi aussi! Tes sapins biscuités sont superbes, bravo!!!

la Fourmi Elé 30/12/2016 17:57

Ok j'en prends un , le plus gros si possible !!

GUT 30/12/2016 16:07

Ils sont vraiment extraordinairement bien réalisés ! un grand bravo ma Gaëlle ! je n'ose y toucher tellement c'est beau !! Gros bisous et bonne fin d'année !

guy59600 30/12/2016 16:06

superbes sablés jolis sapins et beau glaçage
excellent après-midi et un bon réveillon pour demain soir bisous

Sylvie et Marc 30/12/2016 15:19

Oh! Quelle merveille! J'en profite pour te souhaiter une bonne et heureuse année. Bisous. Sylvie.

La gourmandise de Violette 30/12/2016 15:03

SUBLIME!

la cuisine de poupoule 30/12/2016 13:46

Ils sont sublimes
Bonne journée
bises

Nell 30/12/2016 13:21

Magnifiques tes sapins!!! J'adore. Belle fêtes de fin d'année, ma chère Gaëlle et très belle, tendre et douce année 2017. Gros bisous et à bientôt

latabledeclara 30/12/2016 11:06

Super idée qui va faire très plaisir
Bises et à l'année prochaine

corinnette 30/12/2016 10:09

ils sont vraiment très très jolis
bises

Carole 30/12/2016 10:03

J'ai hésité à acheter ces emporte pièces et quand je vois tes biscuits, je le regrette !
Bises.

patissi-patatta 30/12/2016 09:42

Ils sont superbes ! Bon réveillon

Dani 30/12/2016 09:28

Trop beau. La prochaine fois je les ferais suivant ta recette, car j'avais utilisé une pate sablee toute simple. Je te souhaite une belle annee pleine de nouvelles recettes belles et bonnes. Bisous

delphine 30/12/2016 08:54

Comme ils sont beaux, cela donne envie
Bises et à l'année prochaine

Marion 30/12/2016 08:27

Ils sont magnifiques, bravo !

patricia 27/12/2014 18:53

magnifique, bisous

Muriel 23/12/2014 21:00

Ils sont superbes ces biscuits!
je te souhaite de passer de belles fêtes de fin d'année, bises

Pauline 23/12/2014 20:50

Wouah, splendide ^^

Céline Mon Maraîcher à la casserole 23/12/2014 16:14

Coucou! Je ne les ai pas oublié mais je n'ai pas trouvé le temps, en même temps chez toi, il sera bien ravitaillé ;) Très jolis biscuits!! Bises & bonnes fêtes