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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Crêpes à la bière et à la fleur d'oranger

Publié par sotis sur 7 Février 2015, 07:57am

Catégories : #Petites douceurs sucrées, #crêpes, #fleur d'oranger, #bière, #chandeleur

Samedi dernier alors que la neige tombait à gros flocon, moi je faisais des crêpes histoire de bien commencer le mois de février. Des crêpes légères et délicatement parfumées à la fleur d'oranger. J'avais repéré cette recette l'année dernière chez ma copinaute Gridelle, gourmande réunionnaise qui a le don de me faire saliver avec des plats de poisson, moi qui n'ai pas l'habitude d'en manger. Ces crêpes sont parfaites j'ai juste ajouté un peu de sucre à la pâte et je me suis régalée je vous dis comment??? nannnn pas tout de suite vous savez bien que j'aime entretenir le suspense!!!

Crêpes à la bière et à la fleur d'oranger

Pour une bonne quinzaine de crêpes

250g de farine

4 œufs

1/2 litre de lait

15cl de bière

4cl d'eau de fleur d'oranger

3 cuil à soupe de sucre

 

Mélangez la farine et les œufs, versez le lait peu à peu en mélangeant au fouet, un petit coup de mixer pour dégommer les grumeaux. Incorporez ensuite la bière, la fleur d'oranger et le sucre. Laissez reposer 30 minutes, avant de les faire sauter dans une poêle chaude et huilée à l'aide d'un papier absorbant (répétez cette opération toutes les deux ou trois crêpes).

 

Crêpes à la bière et à la fleur d'oranger
Crêpes à la bière et à la fleur d'oranger
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I
Je sens la fleur d'oranger jusqu'ici ;)

Tes photos sont très belles !

Bizoux
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C
un régal avec ce doux parfum qu'est la fleur d'oranger, t me donnes envie là, gros bisous ma jolie.
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M
Superbe recette de crêpes à la bière qui leur donne une grande légèreté...
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L
Elles me font bien envie tes crêpes !
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S
Vraiment très belle, même si je ne suis pas fan de fleur d'oranger
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S
avec de la bière elles sont encore plus légères! miaml
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T
Tes photos sont magnifiques. J'adore ton saladier, il est trop beau. J'adore ta cloche aussi.
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K
Je résiste pas aux crêpes maison !! Des bisous
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C
J'en mangerait une tout de suite ;) Bonne soirée, bisous!
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K
Belle photo et bonnes crêpes.!
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C
Tes photos sont magnifiques.
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C
Superbes crêpes Gaëlle. On adore
Bisous
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G
Avec la bière c'est vraiment très léger ! et très bon !! Un peu de sucre, une noix de beurre qui fond dessus ! je crois bien que c'est comme ça que le les préfère ! Gros bisous
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M
J'adore la fleur d'oranger dans les crêpes. Mais je n'aurai jamais eu l'idée d'en mettre dans des crêpes à la bière ! On en découvre tout les jours...
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L
Des jolies crêpes bien gourmandes !
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P
j'en est pas encore fait donc je prend bisous bon we
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A
ah ouiiiiii
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G
oh ben merci pour ce clin d'oeil et ta confiance ma Gaelle! c'est vrai qu'elles sont droelment bonnes ces crêpes! bises ;)
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V
J'en ai fait il y a pas très longtemps et la bière les rends très moelleuses.
J'ai hésité à y mettre de la fleur d'oranger, cela sera pour la prochaine fois !!
Bisous et très bon WE à toi
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M
Les crêpes à la bière sont les meilleures ! Et parfumées à la fleur d'oranger, quelle belle idée !
Bon samedi, bises.
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N
Je serai bien passée chez toi pour déguster une crêpes ou deux.
Elles doivent être délicieuses.
A bientôt
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N
oh les belles crêpes !!! j'adore ! bisous
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A
Oh la la ça me donne envie d'en refaire ;)
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M
Tu me replonges en enfance avec tes crêpes, ma mère les faisait aussi à la bière et à la fleur d'oranger, elles étaient légères, les meilleures crêpes pour nous :)
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M
La chandeleur c'est pour le plaisir des grands et des petits
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C
J'adore l'idée d'avoir ajouté un peu de fleur d'oranger pour parfumer!
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B
à quelques minutes prêt on publie un article sur les crêpes lol ! les tiennes sont très belles !
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