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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Pancakes à la banane et aux amandes {sans oeufs mais avec gourmandise}

Publié par sotis sur 21 Février 2015, 08:04am

Catégories : #Petites douceurs sucrées, #pancakes, #crêpes, #chandeleur, #bananes, #amandes

Je n'ai pas pour habitude de chercher à faire des recettes sans œufs, sans gluten ou sans je ne sais quoi, c'est pas mon truc n'étant pas sujette aux allergies ou intolérances alimentaire et étant très satisfaite de mon alimentation et puis d'autres le font beaucoup mieux que moi!! Tout ça pour dire que je n'ai pas cherché à faire des pancakes sans œufs mais... y'en avait plus que deux dans le frigo et j'en avais impérativement besoin pour autre chose. J’ai commencé par me dire que tant pis je ferais mes pancakes une prochaine fois mais je me suis rappelé qu'une banane trainait dans le frigo et que je pouvais m'en servir pour remplacer les œufs j'ai donc lancé une recherche pour "pancakes à la banane sans œufs". J’ai  trouvé bon nombre de recettes dont je me suis inspiré pour faire ma petite tambouille

Pancakes à la banane et aux amandes {sans oeufs mais avec gourmandise}

Pour 10 pancakes

1 banane

200ml de lait

130g de farine

1/2 sachet de levure

2 cuil à soupe de sirop d'érable

1cuil à soupe d’extrait d'amande amère

Des amandes effilées

 

Écrasez la banane à la fourchette, versez le lait par dessus et mélangez pour diluer la banane, ajoutez la farine, la levure, l’extrait d'amende amère et le sirop d'érable. Un petit coup de mixer à bras plus tard faites chauffer une poêle huilée et versez-y la pâte en petites louches pour formez les pancakes. Saupoudrez des amandes effilées sur la pâte et quand elle commence à faire des bulles retournez les pancakes. Encore quelques secondes et c'est prêt.

 

Astuce: pour former des pancakes bien rond, huilez des petits cercles à tarte de 10cm de diamètre, déposez-les dans une poêle bien chaude et versez la pâte à l'intérieur des cercles et pour ne pas vous bruler les doigts utilisez une pince a linge en bois pour les manipuler.

 

 

Pancakes à la banane et aux amandes {sans oeufs mais avec gourmandise}
Pancakes à la banane et aux amandes {sans oeufs mais avec gourmandise}
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S
Hello! ça me donne envie de refaire des pancakes!! j'aime beaucoup le dessin de ton blog, à bientôt!!
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G
Excellente idée cette version banane
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B
ils sont parfaits tes pancakes, bien épais, j'aurais adoré !! bisous
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P
Miam avec du sirop d'érable!!
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P
Huuuuuummmmm, une tuerie!!! Ouf, heureusement je suis revenue à temps pour voir cette merveille ^^
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M
Ils sembelnt bien moelleux!! Miam miam!
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A
Je vous félicite pour ces merveilleux partages. Continuez ainsi !
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M
Oulala, tant de gourmandises, ce n'est pas permis!!! J'adore!
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M
Merveilleux pan cakes !!
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L
Ils sont superbes!! Bravo!
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M
Miam, miam, c'est super bon au petit dej tout àa
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R
Irrésistibles...
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G
oups...! ben là tu sais bien que je vais passer mon tour pour une fois parce que la banane et moi on n'est pas copines!!!
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S
ben en fait on ne la sent pas elle remplace juste l'oeuf!! gros bisous
C
Pour être gourmands ils le sont gourmands tes pancakes,et plutôt deux fois qu'une. J'adore tes photos bisous ma belle
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M
Tiens, je ne savais pas que la banane pouvait remplacer les oeufs...cela m'ouvre des possibilités...Tes pancakes ont l'air très appétissants!
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D
tres original, sans oeuf en plus bravo bisoussss
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L
Comme ils font envie tes pancakes !
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C
Super appétissants ces pancakes ! Avec du sirop d'érable ce doit être top :)
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A
ils ont l'air tooooooooooooooooooooooooooop
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K
une merveille
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B
terrible !
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M
Je dirais pas non pour en dévorer quelques uns.
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A
J'adore tes photos! Bisous!
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N
ils sont terriblement gourmands tes pancakes ! gros bisous ma belle
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