Mi cuit chocolat-framboise et piment d'espelette

Helloooooo!! l'heure des vacances a sonné pour moi, chacun son tour!!

Vous connaissez la chanson maintenant, le blog reste ouvert, il y a des boissons et des douceurs sur la table du salon, nettoyez les miettes en partant et pas de chaussures sur le canapé!!!

J'en profite pour remonter quelques anciennes recettes et je vous dis à bientôt, moi je vais dormir, manger et me reposer!!!

gros bisous a tous soyez sage et surtout restez gourmands!!

Je vous avais promis une tuerie au chocolat, la voila!!!

Après avoir vu une recette de cœur coulant au chocolat et aux épices dans le dernier «Fou de pâtisserie", j'ai eu terriblement envie de le faire, mais à ma façon et puis un gros coup de fatigue m'a finalement découragée pourtant c'est plutôt vite fait. C’est vous dire a quel point j'étais crevée.

Maintenant que je suis au top de ma forme, j'ai enfin pu mettre mon projet à exécution et me régaler comme je l'avais imaginé!!

Je vous conseil de préparer les mi-cuits à l'avance et de les enfourner au dernier moment.

Pour 2 mi-cuits

55g de chocolat noir très noir

65g de beurre

1oeuf

10g de sucre

15g de farine

1 poignée de framboises surgelées

1/2 cuil  à café de poudre de piment d'Espelette

Préchauffez le four à 200°C.

Faites fondre le chocolat avec le beurre au micro onde.

Cassez l'œuf et séparez le blanc du jaune, montez le blanc en neige ferme.

Fouettez le jaune d'œuf avec le sucre jusqu’a ce que le mélange devienne mousseux, incorporez le mélange chocolat-beurre fondu, puis la farine et le piment d'Espelette. Mélangez.

Incorporez enfin délicatement le blanc en neige et répartissez le tout dans des moules. Ajoutez les framboises en les enfonçant dans la pâte.

Enfournez à 200°C pendant 5 minutes. Servez immédiatement.

A vos cuillères, prêt, dégustez !!!