750 grammes
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Confi-gelée de framboise et grenade

Première confiture de la saison, j'ai choisi la framboise. J'étais partie sur une autre recette et finalement en faisant mes courses j'ai changé mes plans pour la grenade, un fruit que je ne connais pas bien et que j'ai envie de découvrir. Vous voulez que je vous dise tout, je ne suis pas déçue du résultat j'ai obtenue une confiture-gelé délicieuse, le gout de la grenade se marie parfaitement à celui de la framboise, sur une bonne brioche maison c'est un plaisir au petit matin.

Confi-gelée de framboise et grenade

Pour 250g de confiture

1 grenade=130g de jus

150g de framboises

180g de sucre

3 cuil à soupe de jus de citron

1 cuil à café d’agar-agar

 

Coupez la grenade en deux, récupérez les graines dans une passoire placée au dessus d'un saladier, prenez soin d'éliminez les morceaux de peau jaune. Mixez les graines avec le jus recueillis dans le saladier et filtrez en essorant le plus possible les graines pour obtenir un jus (130g).

Dans une casserole versez le jus de grenade, les framboises, le sucre et le jus de citron. Faites cuire à feu moyen pendant 20 minutes en remuant de temps en temps.

A la fin de la cuisson ajoutez l’agar-agar, mélangez bien et versez le tout dans un pot propre et sec.

Confi-gelée de framboise et grenade
Confi-gelée de framboise et grenade

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R
Gooo mon dieu ,jjai l'eau à la bouche mmmm bravo !
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M
Une confiture originale, je serais curieuse de goûter l'alliance de la framboise à la grenade.
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A
Oh que ça a l'air bien bon
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V
J'aimerais bien y goûter! Bisous
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O
Excellent ça doit être une turie ! Bravo ! *_*<br /> Marine
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S
Une confiture que j'aimerais gouter ! Elle semble délicieuse **
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M
Cette association est juste démente <3<br /> Bise
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F
Miam, j'ai une belle tranche de brioche qui aimerait bien faire connaissance avec ta gelée ! je suis certaines qu'elles s’entendraient à merveille ! Bon dimanche
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M
Belle idée la grenade. ça donne très envie de la tester.<br /> bises
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M
Un peu d'acidité avec les framboises et du sucré avec la grenade ... délicieuse cette confiture !
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B
Mhm! Des photos qui donnent envie de tremper sa cuillère dans le pot!<br /> Bravo
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A
superbes photos surtout la dernière :) on traverserait l écran pour y gouter ;) belle soirée
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K
J'adoooore la framboise ! J'veux goûter ton confi-gelée !!<br /> Bisous bisous
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C
Dis ? Je peux venir déjeuner chez toi ? ;) La confiture de framboises, c'est mon péché mignon ! :)
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C
Un régal pour tartiner une brioche ;) Bon week-end, bisous!
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G
celle-ci je crois que je vais en rêver demain matin!!!
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M
Hum, elle doit être super bonne, j'ai aussi une gelée mais aux fruits rouges.
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S
un rouge aussi vif que gourmand!
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J
Une magnifique confiture !
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M
Un beau mariage de saveurs pour une délicieuse confiture! Très tentant pour le petit déjeuner!
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S
ca donne envie j'adore cette gelee tu fais passer juste a la main les graines de grenade ?? ca passe tout seul ?<br /> grosse bise ma belle
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R
J'y goûterais volontiers ~
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C
une super gelée
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M
Hum voilà qui est fort appétissant !<br /> Bon samedi, bisous.
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C
Hum ça doit être une tuerie!!!
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D
Cette confi-gelée est un pur régal pour les yeux ! Elle est superbe et fait très envie d'être déguster sur du bon pain tout chaud !<br /> Bon samedi, Doria
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M
J'imaginais justement cette confiture sur mon pain grillé du matin. Elle fait vraiment envie ;)
S
Cette confi-gelée est magnifique et doit être bien savoureuse. Bisous. Sylvie.
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A
T'es photos sont vraiment belles! Ta confiture me plait bien, comme tu dis avec une brioche maison ce doit être délicieux.<br /> Bises
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L
Une bien jolie recette, très raffinée et avec des photos ravissantes. Tout cela donne très envie de se lancer. Bisous
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N
j'apporte les croissants mdr ! très belle ta gelée ma belle ! gros bisous
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L
Qu'elle doit être bonne cette confiture. Je n'avais jamais vu cette association.<br /> Bon samedi <br /> bises
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L
Une belle association cette confiture, je la verrai bien sur ma petite tartine du matin !! Bisous et très bon week-end.
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V
C'est une pure gourmandise cette confi...gelée ! <br /> L'association me fait terriblement envie, une petite tartine pour mon petit déjeuner, je ne dirais pas non !
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M
Quelle jolie couleur, je suis sûre que le goût me plaira beaucoup ! Bon weekend, bises.
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M
ta confiture donne envie, surtout que c'est l'heure du petit dej
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