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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Confiture de Pêches et d'ananas

Publié par sotis sur 6 Juillet 2015, 07:05am

Catégories : #Sur mes tartines, #confiture, #pêches, #ananas, #vanille

Après le pain, voila la confiture!!! Je vous avais parlé d'un ananas dont j'ai utilisé la peau pour faire un délicieux sirop, voila maintenant une confiture qui fera voyager vos papilles au petit déjeuner, de quoi partir sous le soleil des iles juste le temps d'une tartine ou deux. Ça fait du bien, surtout quand autour de vous tout le monde est en vacances et que vous, vous devez aller bosser (heu, ça ce voit que je parle de moi là??).

Confiture de Pêches et d'ananas

Pour 550g de confiture

250g de pêche (déjà épluchée et sans noyaux)

250g d'ananas (idem)

150g de cassonade

150g de sucre

1 gousse de vanille

 

Dans une casserole mettez les fruits coupés en petit morceaux, les sucres et la gousse de vanille coupée en deux et fendue. Faites cuire à feu moyen pendant 20 à 30 minutes.

En cour de cuisson (au bout de 10 minutes, retirez les morceaux de gousse de mixez les fruits pour éliminer les morceaux). Poursuivez la cuisson jusqu'à ce que vous obteniez la bonne consistance. (Pour vérifiez déposez une goutte de confiture sur une surface froide elle doit se figée immédiatement, sinon continuez la cuisson quelques minutes.)

Versez la confiture dans un pot propre et sec, ajoutez les morceaux de gousse de vanille et retournez le pot afin que la chaleur de la confiture stérilise tout l'intérieur du pot.

 

 

Confiture de Pêches et d'ananas
Confiture de Pêches et d'ananas
Commenter cet article
P
hummm, sur une bonne tranche de pain, bisous
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R
Vraiment sympathique, frais et exotique !
Sur du pain frais...
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G
Mmmm !!! Quel délice ce doit être ta savoureuse confiture et ces jolis petits pains au sucre :-))) Tes photos sont superbes !

Bonne journée
A bientôt
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L
Rhoôô ! Là oui, mes papilles veulent absolument voyager avec ta confiture !
(*´▽`*)
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S
Une confiture originale et exotique que j'aimerais avoir à mon petit déjeuner :)
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D
C'est une très bonne confiture avec une belle alliance de fruits !
Pour le petit-déjeuner, quel bonheur pour les papilles !
Bisous, Doria
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K
J'ai fait de la gelée de groseilles la semaine dernière. Ta confiture doit être excellente !
Je te souhaite une bonne journée. Chez moi, à peine plus frais que les jours derniers. Bises
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N
une confiture bien savoureuse je te piquerai bien un pot
bonne nuit bisous
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C
Hum elle a l'air bien bonne cette confiture!
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C
Hum, voilà un mélange de saveurs bien tentant! Bisous!!
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M
Quel mariage de saveurs! une confiture qui me tenterait bien avec une bonne brioche...Bonne soirée
Répondre
M
Quel mariage de saveurs! une confiture qui me tenterait bien avec une bonne brioche...Bonne soirée
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M
Un régal cette jolkie confiture!
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C
un mélange délicieux et sur tes petits pains ça doit être troppp bonnnn bisous ma belle
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A
Très belle association!
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E
Elle est gourmande ta confiture!
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M
un mélange original à tester
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N
Je suis une adepte des confitures maison, cette version me plait beaucoup, je la note..
Bizzz
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S
Cette belle confiture présage de succulentes tartines.
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G
avec ton pain au sucre d'hier moi je suis fan!!
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B
je veux bien voyager aussi !
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G
une superbe confiture et puis il faut bien des courageux pour travailler mais bon les vacances viendront
très bon après-midi
bisous
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B
Comme elle doit être bonne ta confiture maison!
Bravo
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S
tellement bon !! miam
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T
hum le petit déj est délicieux avec tout ces produits !!
bises
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N
les prochaines tartines vont être très gourmandes !! gros bisous ma belle
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J
Voici un très joli mariage ! Bisous
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P
Les confitures et les glaces, chez toi, c'est délirant, tellement appétissant! Le genre de choses aussi que je ne me laisse pas assez aller à faire... Mais là, tu n'as vraiment aucune excuse de ne pas me trouver une petite idée pour l'arranger en recette, cette sublime confiture! =) =) =)
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S
j'ai pensé à toi se WE je poste la recette lundi prochain!!! bisous
S
très belle confiture! miam!
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C
Oh ce mélange de fruits me plait bien, je garde l'idée pour en faire cet été bises
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N
hum ! elle doit etre bien bonne!
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D
Belle association!!! Perso, je ne fais plus de confiture... Je suis seule à les apprécier et encore que je me les autorise que les weekends!!!
Bises, Dine avec Sandrine
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M
Belle alliance ! Je m'en ferais bien quelques tartines ^^
Bises.
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T
hummm, je m'installe à ta table pour un p'tit déj en ta compagnie, elle a l'air bien bonne ta confiote!!!
bonne journée, bizz, isa
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S
Oh! Superbe et bien savoureuse cette confiture. Bisous. Sylvie.
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I
Avec un petit dej comme ça, la journée ne peut être que bonne. bisous
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L
Une confiture qui change je n'aurais pas penser à marier ces deux saveurs.
Bonne semaine
bises
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S
Hummm une bonne confiture de bon matin ca met en appétit !
Gros bisous et bon lundi ma belle
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L
Quelle belle recette, merci pour ce partage tout en gourmandise. Les confitures me rappellent l'enfance et les chaudrons qui mijotaient plein de fruits et de sucre, une gourmandise que je surveillais de près ! Belle semaine à toi. Bisous
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