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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Tarte choconanas

Publié par sotis sur 3 Août 2015, 07:06am

Catégories : #Desserts gourmands, #tarte, #chocolat, #ananas, #tarte au chocolat

J'ai fais cette tarte vite fais en pleine canicule, le soir tard, très tard même, pour ne pas rajouter la chaleur du four à celle déjà plus que suffisante de l'air ambiant. Je recevais la visite de ma marraine et ma sœur nous a rejoint avec ses filles, il me faillais donc un dessert, gourmand forcement. Quand on est bloggeuse culinaire et qu'on propose toute les jours des petits plats gourmands on ne peut pas décevoir ses invités, ce serais la honte!!! Il me restait de la pâte sucrée au cacao et un peu d'ananas, pour le reste l'inspiration est venue assez vite, deux trois livres feuilletés et un carambolage de recette plus tard me voila avec une tarte qui n'a pas fais un plis et surtout pas de vieux os!!

Tarte choconanas

Pour 4 personnes

200g de pâte sucrée au cacao

 

2 tranches d'ananas de 1 cm d'épaisseur

1 cuil à soupe de sucre vanillé

1 cuil à soupe de jus de citron vert

 

100g chocolat

90g beurre

15g de farine

90g de sucre

2 œufs

 

Coupez les tranches d'ananas en morceaux de 1 cm de coté.

Préchauffez le four à 200°C.

Dans une poêle faites fondre le sucre avec le jus de citron, ajoutez les morceaux d'ananas et laissez-les caraméliser légèrement.

Etalez la pâte et disposez la dans un moule ou un cadre à pâtisserie, piquez-la et placez la au congel le temps que le four préchauffe. Faites précuire la pâte 10 minutes à 200°C, laissez refroidir.

Faites fondre le beurre avec le chocolat au micro onde ou au bain marie. Laissez un peu refroidir avant d'incorporez le sucre, les œufs un par un, et pour finir la farine. Versez ce mélange sur le fond de tarte au cacao, disposez les morceaux d'ananas par dessus et enfournez à 180°C pendant 25 minutes, le centre de la tarte doit être à peine cuit. Laissez refroidir.

J'ai servie cette tarte le lendemain de sa confection, je l'avais laissé dehors tout ce temps, la garniture au chocolat avait formée une croute sur un cœur moelleux fondant, une tuerie.

 

Tarte choconanas
Tarte choconanas

Avec cette recette je participe au défi "Recette autours d'un ingredient" créé par les deux blogueuses Soulef du blog Amour de cuisine et Samar du blog Mes inspirations culinaires.

Ce mois çi c'est La Nonna qui nous à proposé de plancher sur le thème du chocolat.

Les autres participantes sont:

 

Amal :
http://lacuisinedeamal.com/ Cake au chocolat et aux noisettes sans gluten d'Eric Kayser
Christelle :
http://lacuisinedepoupoule.com/ muffins au chocolat et au épices
Brigitte :
http://lesfillesatable.com/ Gâteau basque au chocolat et piment d’espelette
 
http://christelle56.over-blog.com/ Petits quatre-quarts au Chocolat et Gingembre
 
Amalia :
http://dlaclapeadonf.canalblog.com/ crème de coco glacée au chocolat
 
Mes articles du jour :
http://mesarticlesdujour.blogspot.fr/ fondant au chocolat au clous de girofle
 
Soulef :
http://www.amourdecuisine.fr/  bavarois peche / chocolat miroir chocolat
 
Corinne :
https://mamouandco.wordpress.com/ Glace chocolat noir aux noix de pécan caramélisées
Cali :
http://yellowmustard5.blogspot.be/ Mousse au chocolat vegan.
 
Michelle :
http://www.plaisirs-de-la-maison.com/ Carré chocolat fève tonka
 
Samar :
http://www.mesinspirationsculinaires.com/ Gateau au chocolat sans gluten
 
Coco :
http://coco.symphonie.over-blog.com/ Mug cake au chocolat au lait
 
Francoise :
 http://pounchki.fr/ "Brioches tout choco, façon escargot" 
Isabelle :
 
Gaelle :
 
Marie :
 http://cuisiner-passion.over-blog.com/ Crème au chocolat et Menthe façon Danette
 
Virginie :
http://virginiemoreau.canalblog.com/ Gâteau au chocolat et au piment de Cayenne.
Virginie :
https://naniskitchen1.wordpress.com/ crème dessert façon bounty
 
Fabienne :
http://kekeli.over-blog.com/ la mare aux cochons
 
 
http://laetycuisine.over-blog.com/ moelleux au chocolat, cœur de mangue au piment d'Espelette
Sarah
 
 

 

Commenter cet article
M
Très beau ce gâteau. Ça doit être terriblement gourmand !
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L
Jolie tarte!! Bravo
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M
Joli résultat de compilation de recettes!
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C
C'est Chouette !
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J
Cette tarte est fabuleuse !
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I
Je comprends qu'elle ait eu du succes ta tarte!!!!Trop bon
Bisous
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M
avec la chaleur j'ai pas beaucoup d’appétit, je ferais cette tarte cette hiver
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C
C'est vrai qu'elle a l'air addictive cette tarte chocananas. Je pense qu'une bonne part m'irait très bien... Bisous
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M
Waoouh, ta tarte est magnifique et elle devait vraiment gourmande. Tes invitées n'ont pas du être déçues !
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M
Elle est belle, et c'est une bonne alliance gourmande !
Bonne journée, bisous.
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C
un superbe gâteau gourmand
bises
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J
Je suis partagé, tu as réunie les deux ingrédients que j'adore le plus en cuisine. Mais ayant déjà goûter des beignets d'ananas, je me suis rendu compte que je n'ai pas quand le fruit à été cuit (comme pour la plupart des fruits), alors je sais pas. Soit c'est une tuerie (dans tous les cas), soit Je ne vais pas aimé, mais le visuel est juste beautiful !!!
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M
Juste le nom fait envie mais si tu ajoutes les photos...c'est une vraie gourmandise! Bonne soirée
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V
Jamais testé l'association chocolat-ananas, ce doit être trop bon !!
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C
tu m'étonnes qu'il ait été apprécié,chocolat ananas et citron vert une association qui me fait chavirer et titille mes papilles, très belle et gourmande participation ma belle. Gros bisous
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N
Mmmmmhhh!! tes photos sont tellement gourmande! chocolat-ananas ça me parait divin!
C'est rigolo car hier j'ai préparé un gâteau au chocolat aux figues! j'ai la clim' à la maison et la chaleur ne me freine pas malheureusement! bon début de semaine bizzzzz
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M
Je salive, hummmmmmmmm!
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B
Pour une addict du chocolat comme moi, c'est une véritable tentation! Moi aussi je traverserais bien l'écran pour me régaler. Je ne suis pas étonnée de lire que tout est parti très vite!
Bravo;)
Bisous
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L
Un dessert dont je ne ferais qu'une bouchée!
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S
oupps le message est passe trop vite ! une belle association chocolat ananas merci infiniment pour ta participation et ta fidelite
grosse bise ma belle
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S
une sublime participation j'adore cette association chocolat a
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K
Un dessert bien gourmand. J'adore l'association ananas /chocolat
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C
Voilà une bien jolie tarte super gourmande. Chocolat - ananas, j'avoue que j'y résiste difficilement. Bisous Gaëlle
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C
Avec un tel gâteau tes invités n'ont pas du être déçus! En tout cas moi ça me plait beaucoup! bisous
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Y
Ananas et chocolat doivent très bien se marier !
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K
j'y gouterais bien volontiers !!
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D
Une part serait avec grand plaisir !
Bisous, Doria
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D
Vivement 16 heure pour que je t'en pique un morceaux lolll bisoussss
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S
super cette tarte! a teester absolument.. bises
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N
Elle est juste topissime ta tarte !! Gros bisous ma belle
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C
Je ressens exactement la même chose que toi : quand on a un blog, on a la pression ! ;) Mais bon, ça reste toujours un plaisir de cuisiner pour faire des heureux, et ta tarte, elle a dû en faire, des heureux !! ;)
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A
Ha oui belle idée dis donc!
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P
à faire, bisous
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M
Trop sympa cette idée, ça a l'air excellent :)
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J
Délicieuse association, bravo !!!!! Bises
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S
Oooh la jolie tarte!C'est une belle version choco /ananas!!!bisous
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S
Oh! Comme il est beau ce gâteau! Il est vraiment magnifique. Bisous. Sylvie.
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K
Pas fan de l'ananas mais pourquoi pas avec un autre fruit ?!
Bisous ma belle
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A
Une belle version et association originale. Bisous
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K
une vraie tuerie
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L
Une très belle tarte qui donne envie. Une belle participation.
Bonne journée
bises
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L
Rien que le nom me fait sourire.....et la réalisation est canon !
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C
Humm ! un beau dessert des plus gourmands ;)
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L
Magnifique bravo pour cette belle réussite dont la texture est un rêve ! Gros bisous Sotis, passe une belle journée
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P
wahou qu'elle est chouette ta tarte, une belle gourmandise ! l'ananas est l'un des rares fruits que je n'ai pas associé au chocolat, à essayer :) bisous et bon lundi
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K
oOoOOOhhh làlàlà comme elle à l'air terrible cette tarte choco-ananas !!!
j'adore, quel dommage que j'ai terminé mon ananas hier...
gros bisous ma Gaëlle :*
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F
Comme elle doit etre délicieuse cette atrte !
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L
juste sublime, merci de ta participation, bisous
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B
elle est sublime !
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