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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Tarte rhubarbe-myrtille

Publié par sotis sur 24 Août 2015, 07:02am

Catégories : #Desserts gourmands, #tarte, #rhubarbe, #myrtille

Dans le genre recette de fonds de placards, celle ci à gagné la palme d'or, elle est composée uniquement d'ingrédients qui trainaient par ci par là et qui frôlaient dangereusement le dépassement irréversible de fraicheur. Un reste de pâte sucrée au cacao qui traine depuis 3 semaines, 2 tiges de rhubarbe oubliées qui commencent à flétrir aux extrémités et un pot de confiture de myrtille de l'année dernière que je préfère utiliser rapidement on sait jamais et puis il faut faire de la place pour de nouvelles confitures. Tous ces éléments se sont retrouvés ensemble pour former cette délicieuse tarte. Tous ça parce que Lyne ma copinaute végé et gourmande du formidable blog "Epice et moi" à réalisé une Tarte à la rhubarbe confite, aux fraises et gingembre inspirée de Philippe Conticini et que je suis passée par chez elle à ce moment là, du coup ça à fait Tilt. Après quelques adaptations voila ma version.

Tarte rhubarbe-myrtille

Pour 4 personnes

250g de pâte sucrée au cacao

2 tiges de rhubarbe

1 pot de confiture de myrtille (250g)

 

Préchauffez le four à 180°C.

Etalez la pâte et foncez la dans un moule. En attendant que le four chauffe placez la pâte au congel pour qu'elle soit bien froide et évite de s'affaisser sur les bords.

Fait cuire la pâte à 180°C pendant 15 minutes. Laissez refroidir

Lavez les tiges de rhubarbe coupez les en 3 dans l'épaisseur de la tige puis recoupez-les en bâtonnets de la largeur de votre moule (enfin si vous voulez vous prendre la tête à faire des motifs). Déposez vos bâtonnets de rhubarbe sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé, saupoudrez-les de sucre et enfournez à 160°C pendant 20 minutes (la pointe d'un couteaux doit s'enfoncer sans rencontrer de résistance). Laissez refroidir.

Quand la pate et les tiges de rhubarbe sont froides, étalez la confiture sur le fond de tarte et déposez les tiges de rhubarbe par dessus. Quelques myrtilles pour la déco et voila.

 

Tarte rhubarbe-myrtille

Encore une fois je ne suis pas déçu par la gourmandise de Lyne.

Commenter cet article
L
C'est une bien jolie tarte..
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A
Ouh la cette association a l'air détonante!
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N
Je n'ai qu'une envie c'est d'essayer !
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V
Quel joli duo! Une association que je n'ai encore jamais tentée. Miam!
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P
Elle est superbe!
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M
Très graphique et forcément délicieuse !
j'ai plusieurs kilos de rhubarbe fraîche coupée hier dans le potager de mes parents ... il va y avoir de la tarte cette semaine.
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C
Jolie tarte! La confiture de myrtilles doit bien se marier avec l'acidité de la rhubarbe, miammm!!!
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A
Avec de la myrtille, c'est une chouette idée!
elle donne envie cette tarte!
bises
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P
Hannnnnn, comme ça doit être trop bon!!!!
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M
Le mélange des saveurs doit être un régal.
Bravo pour ta présentation. C'est très joli dans un moule rectangulaire
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C
wouha quelle belle association
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K
Comme quoi, heureusement que nos placards ont des fonds, on y retrouve plein de bonnes choses !!
Je te souhaite une bonne journée. Bises
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S
hyper gourmande ta tarte rhubarbe que j'espere me decider a acheter un jour et gouter ce fruit :)
bise
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P
Miam, très appétissante, en plus j'adore la rhubarbe !!!
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T
tu sais si bien sublimé tous ses produits avec tes qualités de cuisinière !!
bises
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A
Dur de résister devant une si jolie tarte !
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C
Plutôt sympa chez toi la cuisine de récup ! ;)
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C
Quelle bonne tarte.
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M
Il y a de la rhubarbe au fond du jardin et des pots de confiture à terminer chez moi aussi...je note l'idée! Bises
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W
cette tarte est bien magnifique !!!!
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B
Magnifique comme d'habitude! Je me serais régalée;)
Bises et bonne soirée
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G
une excellente tarte j'en prendrais bien une petite part
une bonne soirée bisous
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B
très tentante !
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G
tu sais déjà que j'adore les petites choses à la myrtille non?! si en plus tu m'associe à la rhubarbe, franchement je pense que c'est extra!
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C
Elle a l'air bien bonne cette jolie tarte à la rhubarbe et myrtilles ! Bisous
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E
Magnifique! Ce que ça devait être bon!
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B
jolie fond de placard !
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M
cette tarte semble vraiment fameuse et me met l'eau à la bouche
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L
Quel ravissement pour les yeux et délice pour les papilles ! Je suis ravie de t'avoir délicieusement inspirée ! Ta version myrtille-rhubarbe est juste irrésistible !! Et pleine de gourmandise! ;-)
Merci du clin d'oeil ma belle ! Bisous et belle semaine à toi !
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N
wahou elle est superbe ta tarte ma belle ! gros bisous
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Y
La forme et les ingrédients font de cette tarte une bien belle et bonne gourmandise. Elle ne demande qu'à être engloutie !
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R
une bonne tarte, j'adore la rhubarbe et encore plus les martylles.
merci pour cette bonne recette
rosa
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J
Wahou, quelle tarte gourmande,myrtilles et rhubarbe une association intéressante. Bises
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C
Ben pour un fond de placard!!!! J'adore ce type de recettes. Sans chichis et justes. Bravo Miaaaam !!!
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N
Quelle belle alliance ça doit être super bon!!
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G
Pour avoir fait un gâteau Rhubarbe Myrtilles je sais combien ce mariage est excellent ! tu as du te régaler ! présentée ainsi elle est en plus super belle !! gros bisous ma sotis
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M
Une alliance intéressante, même si je préfère largement la myrtille à la rhubarbe :)
Bisous et bon début de semaine.
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M
Une jolie tarte avec des saveurs que j'apprécie.
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D
très gourmande !
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C
Je suis impressionnée, c'est simple, beau et bon !
C'est dur de résister !
Bises, Carole
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P
trop, beau, bisous
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K
Elle est bien belle ! Moi je veux bien goûter en tout cas !
Bisous
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L
Une très belle tarte comme quoi les reste on du bon.
Bonne journée
bises
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S
Même si je n'aime pas la rhubarbe ta tarte est terriblement gourmande ! J'ai l'impression que je ne reçois plus tes news.... Gros bisous ma belle
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B
Une très jolie tarte et une belle association !! Miam ! Gros bisous
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L
Quelle jolie tarte, très esthétique et certainement délicieuse, merci Sotis, gros bisous et belle journée à toi
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