Tartelettes poires,noisettes et...caramel au beurre salé bien sur!!

Publié par sotis sur 19 Octobre 2017, 07:01am

Catégories : #Desserts gourmands, #tarte, #tartelettes, #poires, #noisette, #caramel, #caramel beurre salé

Helloooooo!! l'heure des vacances a sonné pour moi, chacun son tour!!

Vous connaissez la chanson maintenant, le blog reste ouvert, il y a des boissons et des douceurs sur la table du salon, nettoyez les miettes en partant et pas de chaussures sur le canapé!!!

J'en profite pour remonter quelques anciennes recettes et je vous dis à bientôt, moi je vais dormir, manger et me reposer!!!

gros bisous a tous soyez sage et surtout restez gourmands!!

J'ai piqué l'idée de ces tartelettes dans le dernire "Fou de pâtisserie" et je l'ai largement détourner pour ne finalement garder que l'idée de présentation, les poires et les noisettes. J'avais prévu d'y mettre du chocolat mais comme je venais de faire mon caramel au beurre salé...

Tartelettes poires,noisettes et...caramel au beurre salé bien sur!!

Pour 6 tartelettes

200g de pate sablée

3 poires

20g de beurre

2 cuil à soupe de sucre

2 œufs

100g de beurre mou

100g de poudre de noisette

80g de cassonade

40g de farine

Préchauffez le four à 200°C.

Etalez la pâte ? Foncez-la dans des moules à tartelettes et faites là précuire à 200°C pendant 10 minutes.

Epluchez les poires, coupez les en deux et retirez le cœur. Dans une grande poêle faites fondre le beurre avec le sucre sur feu moyen, Ajoutez les poires, couvrez et laissez cuire pendant 15 minutez en retournant les poires de temps en temps. Réservez.

Préparez la crème de noisette: mélangez la cassonade et l'œuf, incorporez le beurre mou, la poudre de noisette et la farine.

Réduisez la température du four à 180°C.

Montage: répartissez un peu de caramel au beurre salé sur les fonds de tartelette, versez par dessus la crème de noisette et déposez une demi poire sur la crème (partie interne en contact avec la crème) enfoncez-la légèrement et enfournez à 180°C pendant 20 minutes. Laissez refroidir.

Avant de servir faites tiédir les tartelettes, répartissez par dessus un filet de caramel au beurre salé et des noisettes concassées.

Avec mes tartelettes je participe au défis Cuisine à thème d'Octobre "On cuisine les fruits de saison" lancé par Kathy et Gut

/0/95/97/41/20151012/ob_b814aa_tartelettes-poires-chocolat-et-caram.pdf

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Commenter cet article

Mélina & Chocolat 25/10/2017 22:13

Humm qu'elles sont appétissantes ! Surtout avec ce caramel... Miam

Myrtee 22/10/2017 22:40

Tes tartelettes haaaaaaa !!!! Mais comme elles ont l’air bonnes. Elles sont gourmandes à souhait. C’est une excellenet association de saveurs. Je craque complètement pour ta recette

Gourmandisesdelo 22/10/2017 12:06

La poire est le seul fruit que je ne suis pas fan, mais tes tartelettes, sont terriblement tentantes !

gridelle 22/10/2017 10:43

j'aime toujours autant!!!!

valerie 20/10/2017 20:44

elles sont superbe

Muriel des Myls 20/10/2017 15:02

Vraiment magnifiques tes tartelettes

guy59600 19/10/2017 22:39

de superbes tartelettes et délicieux fruit
bonne soirée bisous

Graine de faim kely 19/10/2017 21:48

Pouah, encore une tuerie chez Gaëlle!!! YUMMY!

Vite fait...bien cuisiné - Emeline 19/10/2017 20:52

Une fois de plus chez toi, je bave devant l'écran!

patissi-patatta 19/10/2017 19:26

Avec du caramel beurre salé, tu me prends par les sentiments !

Carmencita 19/10/2017 18:03

Miam avec de la crème de noisettes, une tuerie tes tartelettes ma belle gros bisous

missfujii. 19/10/2017 17:04

ça doit être une tuerie !

Marie L 19/10/2017 16:37

Régressives et réconfortantes , voilà les mots qui me viennent en voyant tes tartelettes. Bisous

Geek Balsamique 19/10/2017 15:30

Tes tartelettes sont à croquer ^^ ! (et ta nouvelle bannière automnale est sublime).

vanni 19/10/2017 15:21

Un plaisir pour les pupilles !! un délice pour les papilles !!
Merci beaucoup
Belle journée
Bisous

popote14 19/10/2017 08:47

hum ses une tuerie cette tartelette moi qui adore le caramel beurre saler bonne journée bisous

Muriel 19/10/2017 08:36

Tes tartelettes sont à tomber! plaisir des papilles et des yeux en plus... bonne journée

Mimi 19/10/2017 08:22

Très tentante cette recette !

lilou25 19/10/2017 08:19

Waouh ! Une tuerie ces tartelettes ! Bisous

Karine 14/10/2016 17:19

J'ai vraiment raté de jolies recettes. Tu me régale vraiment les yeux. Bravo de pouvoir publier 5 recettes par semaine ( quel est ton secret ? ;-)). Bisous

patricia 12/10/2016 20:55

tu es la reine, hummm, bisous

Dan 11/10/2016 21:05

C'est trop de gourmandise pour moi! je bave devant mon écran!! bizz

les Food'Amour 10/10/2016 16:56

Idéal pour un goûter très gourmand :-) Bizzz

Sa drag 08/10/2016 00:28

Bien gourmandes tes tartelettes miam

Carole 07/10/2016 15:53

A l'heure du goûter, tes photos donnent terriblement faim.. Poire - noisettes : tout ce que j'aime
Elles sont superbes tes tartelettes !

Steph43Photography 07/10/2016 12:40

Bonjour superbe recette en effet , merci pour le partage

Royal Chill 07/10/2016 09:50

ça a l'air tellement gourmand, je ne résiste pas !

ptitecuisinedepauline 06/10/2016 18:43

Terriblement gourmandes ces petites tartelettes!

Amalia 06/10/2016 18:18

Oh mon dieu c'est dingue comme ça sent la tuerie

aggietlili/Marie 06/10/2016 17:04

Délicieusement gourmande...Bonnes vacances !

Isabelle 06/10/2016 16:31

Passe une bonne semaine, et reviens nous vite

Mary 06/10/2016 13:57

Une grave incitation à la gourmandise :ne pas résister, ne pas résister, ne pas.......

GUT 06/10/2016 10:50

Je suis bien contente que tu partes une semaine car moi aussi et pendant mon absence je loupe trop de belles recettes ! Bravo ma Gaëlle pour toutes celles que tu as réalisées pendant ma petite absence, je repars samedi vers une autre destination !! Repose toi bien quoique si tu refais ta cuisine... bon courage alors ! gros bisous

mélie melo en cuisine 06/10/2016 09:20

hummmmmm sympa bonne journee bises

Stéph (un dîner en provence) 06/10/2016 09:14

Bon apparemment avec l'ordi du boulot ca fonctionne donc j'ai un soucis avec mon perso....
En tout cas je suis contente de pouvoir passer enfin par chez toi et me régaler avec tes petites tartelettes !! De gros bisous ma belle

calinhorely 06/10/2016 08:48

Quelle tuerie ! Ce devait être délicieux !

gourmandisesdelo 06/10/2016 06:40

Je ne suis pas fan des poires mais qu'est ce qu'elle me fait languir ta tartelette
Je la réaliserai bien avec des pommes ... miam

samar 06/10/2016 01:22

elles sont tres gourmandes tes tartelettes j'adore ca un regal pour les papilles
grosse bise

Graine de faim kely 05/10/2016 23:28

Il est 23:30 et ta tarte m'hypnotise!je vois ce caramel qui me dit viens, viens.....
Bisous
Lova

casentbon 05/10/2016 23:04

hhhmmmm tu nous laisses avec une superbe gourmandises. Tu as raison de prendre une petite pause et du recul. Repose toi bien, prend bien soin de toi et reviens nous en forme :-)
merci pour le thé les biscuits j'en prend quel qu’uns en passant (merci pour l'attention) :-D
bisous
bonne soirée et à bientôt :-)

LadyMilonguera 05/10/2016 22:26

Elles sont super gourmandes ces tartelettes !

Mélina & Chocolat 05/10/2016 20:21

Un vrai régal ces tartelettes !

guy59600 05/10/2016 19:37

que de superbes gourmandises
très bonne soirée bisous

delphine 05/10/2016 18:59

Oh la la mais comment ne pas craquer devant de belles gourmandises comme cela...Miam...

Geek Balsamique 05/10/2016 16:01

Cela ne m'étonne pas qu'avec un planning pareil (et un frigo vide) tu nous laisse une petite semaine. Quel rythme !!! Donc repose toi bien et reviens nous vite avec ce genre de recettes délicieuses. Tes tartelettes ont l'air succulentes et surtout très gourmandes.

la nonna 05/10/2016 15:46

oh mon dieu, la pure merveille que voilà, bisous

Marie L 05/10/2016 13:59

Une tuerie !!! Bisous

bree13 05/10/2016 13:09

sublimes !

missfujii. 05/10/2016 12:03

Quels beaux desserts d'automne

Melle Blanche 05/10/2016 11:41

Je me sens contrainte de refaire du caramel, rhooo c'était pas prévu. - rires -