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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Cookies à la farine de chataigne et au chocolat praliné

Publié par sotis sur 14 Mars 2016, 08:08am

Catégories : #Petites douceurs sucrées, #biscuits, #cookies, #farines spéciales, #farine de châtaigne, #chocolat, #praliné

Depuis que je suis bloggeuse culinaire, et surtout depuis que je suis passé au tout fait maison, il n'y a plus de paquets de biscuits industriels dans mes placards, donc plus de stock en cas d'urgence. Alors quand je rentre crevée du boulot après 9 heures à courir et à couper du fromage,  que j'ai un petit creux et qu'il n'y à pas de biscuits prêts à être grignotés je me rabats sur les fruits, les amandes ou les yaourts. Sauf que là j'avais une furieuse envie de cookies, j'ai attendu un peu le temps de faire une petite sieste voir si l'envie passait, mais non!!!! Alors en bonne gourmande et même fatiguée, j'ai fait des cookies. En même temps les cookies c'est 10 minutes de préparation +10 minutes de cuisson, y'a pire!!!! Et même avec pas envie de me prendre la tête juste de faire un truc simple et vite fait, genre cookies au chocolat basiques, j'arrive à avoir l'idée de mettre de la farine de châtaigne et une tablette de chocolat praliné, gourmandise quand tu nous tiens!!!

Bref j'ai adoré le gout d mes cookies la rusticité de la farine de châtaigne ce marie très bien avec le chocolat praliné, je suis bien contente de m'être forcée finalement!!

Cookies à la farine de chataigne et au chocolat praliné

Pour une dizaine de cookies

100 g de sucre

1 œuf

150 g de beurre mou

100 g de farine de blé

130g de farine de châtaigne

1/2 sachet de levure chimique

200 g de chocolat au praliné

 

 

Préchauffez le four à 200°C.

Coupez le chocolat en morceaux.

Fouettez le beurre mou, ajoutez le sucre et l'œuf. Fouettez le tout jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Incorporez les farines et la levure puis les morceaux de chocolat.

Confectionnez les cookies à l'aide d'une cuillère à glace (ou à soupe), prenez une cuillère de pâte et déposez-la sur le papier. Aplatissez légèrement sur la boule et enfournez à 200°C pendant 10 à 12 minutes.

Cookies à la farine de chataigne et au chocolat praliné
Cookies à la farine de chataigne et au chocolat praliné
Commenter cet article
E
Coucou Gaëlle je viens de publier ta recette ils sont délicieux , tout le monde s'est régalé !!! Merci pour cette délicieuse recette, gros bisous à toi et très bonne journée
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A
Tes cookies sont supers, ainsi que les photos bisous....
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V
Humm trop beaux ces cookies avec la farine de châtaigne ce doit être extra! Bises
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D
Tes délicieux cookies sont à l’honneur chez Dan! je ne regrette pas d'avoir succombé à la tentation! Bizz
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S
Je me retrouve dans ce que tu dis ! Pareil quand je suis fatiguée, rien de telle que des p'tites gourmandises faites maison et là, tu nous régale ! Tu me donne envie d'être déjà fatiguée lol !
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D
Moi aussi, même fatiguée, je vais craquer!!
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T
Tes photos sont très appétissantes ! J'aime beaucoup ta mise en scène ! Tu me régales tout le temps !
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C
Tes cookies m'appellent !
Ils ont l'air terriblement bons. J'aime beaucoup l'idée de la farine de châtaigne et du chocolat praliné !
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C
ils sont trop beaux comment ne pas croquer dedans tu as le courage après le boulot ma belle bisous
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A
J'adore tes cookies et tout ce mélange bien gourmand, bisous
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I
Irrésistibles tes cookies. Tu m'en donnes un stp?
Bisous
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S
Et bien tu es courageuse ma belle!!Mais ça en valait la peine après une dure journée de travail car tes cookies sont à tomber!
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P
Hannn le chocolat praliné c'est tellement bon!!!
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J
Oh dit donc j'en prendrais bien un ou deux pour mon goûter =)
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L
oh la la! comme ils m'ont l'air délicieux ces cookies! avec de la chataigne, un régal, si tu n'as pas tout mangé j'en voudrais bien un ;)
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L
Hummm e te pique un petit biscuit :) !!! Ils me plaisent beaucoup :) !!!
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C
rhoooo tu me fais saliver ça doit être terrible avec la farine de châtaignes, bisous ma belle
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C
Je vais les tester cette semaine, ça c'est sûr. Comme toi, je n'achète plus du tout de biscuits en grande surface. Du coup, les cookies maison sont très appréciés à la maison et il me faut en refaire assez souvent. En plus, on peut varier les farines, les préparations comme on le veut, donc c'est tout bénèf. Bisous Gaëlle
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J
Je suis fan de cookies et les tiens sont super gourmands!
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B
Ils me donnent à moi une furieuse envie d'y goûter !! Bisous
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C
Je vois très bien de quelle furieuse envie tu parles ! La prochaine fois que ça m'arrivera, je vais peut être bien opté pour tes cookies :)
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M
Ca te réussit plutôt bien la fatigue niveau culinaire ! Je t'en chipe quelques uns au passage ! Bonne journée, bises !
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S
tes cookies sont magnifiques! bises
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T
Franchement, ils me donnent trop envie. Ils sont l'air méga bon . Et la farine de châtaigne doit vraiment donner un goût en plus
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S
hum...à la farine de chataigne quel délice!
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A
Ils doivent être terrible oui
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C
un pur délice à n'en pas douter
bises
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R
Ils semblent si bons... De délicieuses saveurs dans ces cookies !
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U
un délice ces cookies avec une tasse de thé ! biz !
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K
Chez moi non plus il ne reste pas beaucoup de biscuits industriels !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
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L
C'est vrai que la farine de châtaigne et le praliné doivent bien se marier ! Très gourmand !
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A
ça vaut le coup d attendre un peu non ? magnifiques photos également biz
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B
ils sont bien gros et gourmands !
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L
Qu'ils sont beaux, merci pour cette belle recette ma Gaëlle. Gros bisous
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M
Tes cookies ont l'air délicieux !
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J
Une idée gourmande pour utiliser ma farine de châtaigne. Bises
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D
Oh comme ils me donnent envie tes cookies, je t'en pique un, ni vu ni connu
Merci
Bises et bonne soirée
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B
C'est une recette de cookies a tester. Il ne me reste plus qu'à trouver de la farine de châtaigne!
Bonne fin de journée. Bises
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M
J'adore et ils sont tellement attirants !!! Bisous
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E
Ils doivent être délicieux!
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M
Si le goût est aussi bon que la photo, ce doit être terrible !
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L
je ne peux pas résister a de si jolis cookies, bisous
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M
Qu'ils sont beaux ces cookies en plus à la farine de châtaigne, hum.
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G
Aaaah cette enviiiie de grignoter des gâteaux..... Mine de rien, je suis comme toi, je n'en achète plus non plus. Et tout comme toi je me fais souvent une petite heure de pâtisserie pour assouvir cette envie. En tout cas tes cookies ont l'air délicieux !!! Bien meilleurs que des cookies industriels c'est sûr !!! :)
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N
Je ne pense pas automatiquement cookies quand j'ai une furieuse envie de biscuits. Je devrais. Ta combinaison me plaît et je crois qu'il me reste un peu de farine de châtaignes.
A tester et rapidement.
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N
J'adore les châtaignes et la farine doit apporter quelque chose de très personnel aux cookies. Je vais essayer, c'est sûr. Merci Gaëlle et merveilleuse journée.
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A
Purée ça doit être à tomber tes cookies, yummy ! Bises.
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C
je ne suis pas fan de la châtaigne mais j'aime tellement le chocolat praliné.. que ça vaut le coup d'essayer cette association !!!!
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G
De tout façon si on pense cookie parce qu'on en a envie ce n'est pas la peine d'essayer de penser à autre chose tant qu'on est pas passé à l'action ! et tu vois là tu as bien fait ils sont magnifiques !! gros bisous
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F
Très gourmands tes cookies, tu as bien fait d'avoir un petit creux !
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