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Soupe de chou fleur et céleri aux épices

6 Avril 2016

Petits plats maison, soupes, choux-fleur, céleri, épices

Rédigé par sotis et publié depuis Overblog

Aller une dernière soupe avant de passer en mode salade jusqu'à l'automne prochain!!! Ben quoi on peut rêver non, et puis quoi, c'est le printemps donc c'est décidé fini les soupes, si j'ai besoin d'un truc chaud pour le soir je me ferai un plat de pâtes ou un poêlée de pommes de terre. Na !!!!

Soupe de chou fleur et céleri aux épices

Pour 6 bols

1 chou fleur

1/2 céleri rave

1 ou 2 cuil à café de mélange d’épices à colombo

2cuil à café d’origan séché

Epluchez le chou fleur et le céleri, coupez les en petits morceaux puis faites-les dorer quelques minutes dans une grande cocotte avec un filet d’huile d’olive.

Couvrez les légumes d’eau, dès que l’eau commence à bouillir baissez le feu, couvre la cocotte et comptez environ 30 minutes de cuisson.

Ajoutez les épices et l’origan et mixez le tout. Ajoutez de l’eau ou de la crème selon vos gouts et passez à table.

Soupe de chou fleur et céleri aux épices

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V

Virginie

09/04/2016 06:15

Sympa le duo chou fleur et céleri!

C

Carole

08/04/2016 19:29

Je n'ai jamais gouté de soupe au chou fleur ou au céléri, c'est une bonne idée pour changer des carottes, du poireau et des patates ;)<br /> Bisous bon week end

V

Vanda

08/04/2016 17:36

la soupe a vec du chou fleur c'est vraiment trop bon ...<br /> ma préférée ??? celle avec du camembert dedans ...humm!!!!<br /> bizouilles ma belle

C

Carmencita

08/04/2016 17:06

Une bonne soupe avec des légumes et épices que j'aime, et bien je pensais que la soupe c'était finie et bien figure toi que depuis hier le temps n'est pas top et il ne fait pas trop chaud pffff, bisous ma belle

M

Myrtee

08/04/2016 15:00

Hmmm !!! J'ai justement tout ce qu'il faut ici. J'adore, miam, miam ;)

K

kekeli

08/04/2016 05:43

Juste ce qu'il faut pour se réchauffer le soir !!<br /> Je te souhaite une bonne journée. Bisous

A

Aux délices du palais

07/04/2016 22:18

Miamm un bon bol me fera beaucoup du bien, il pleut par chez nous !

D

delphine

07/04/2016 20:44

J'adore les soupes, et je vais m'en faire encore quelques soirs, vu le mauvais temps, cela me réchauffera.

A

agnesf

07/04/2016 20:41

elle doit avoir un super bon gout ....le soleil est parmi nous depuis deux jours donc j ai moins envie de soupe mais .....l'hiver prochain ..surement :) biz

V

Val

07/04/2016 20:19

Hum, tjs les bienvenues les soupes! Bisous

J

jeanne

07/04/2016 19:58

Association originale, bravo, bonne idée !!!!

A

Amalia

07/04/2016 18:04

J'adore le chou fleur et en soupe c'est trop nbon

G

Gagaie

07/04/2016 17:39

Hummm ! Je sens l'odeur jusqu'ici. <br /> Mais, tu as raison. Avec le temps maussade et froid extérieur, on se laisse tenter facilement par une petite souplette "maison".

L

laura

07/04/2016 16:36

Ta soupe à l'air bonne !

G

gridelle

07/04/2016 11:07

sans surprise tu pourrais bien arriver à me faire apprécier les soupes toi!!!

M

Mely

07/04/2016 10:29

Une petite soupe aux saveurs sympas !<br /> Bises et bon jeudi.

M

Marlyzen

07/04/2016 09:31

Grande fan de chou-fleur, j'adore le boire en velouté ! Ta soupe me plait beaucoup :)

C

corinnette

07/04/2016 07:18

une belle association<br /> bises

S

samar

07/04/2016 01:43

j'aime beaucoup le chou fleur ce n'est pas le cas pour mes filles mais en soupe je dois avouer que ca passe inapercu ;)<br /> grosse bise

R

Rosenoisettes

06/04/2016 23:42

Cette petite soupe apporte un vrai réconfort lors des pluies printanières :)<br /> Bonne soirée ~

A

amour de cuisine

06/04/2016 22:35

une très belle soupe, merci pour le partage

E

EmilieRD

06/04/2016 21:13

Ca doit être plein de saveurs! Miam!

B

Brigitte / les filles à table

06/04/2016 19:24

La chaleur n'étant pas au rendez-vous, j'en veux un petit bol de ta soupe !! Bisous

J

jackie

06/04/2016 18:32

Encore de saison malheureusement . Une bonne soupe pour nous réchauffer. Bisous

G

Geek Balsamique

06/04/2016 18:00

Le chou-fleur, je l'adoooore en soupe. Surtout que la tienne à l'air hyper onctueuse :)

C

choupette82

06/04/2016 16:55

Vu le froid qui est revenu ta soupe sera la bienvenue ;) bises

C

Cécile Bleu Combava

06/04/2016 16:34

C'est toujours un enchantement tes recettes! Et ta petite soupe parfumée n'échappe pas à la règle! Bises et bonne soirée!

M

Marie L

06/04/2016 16:04

Humm !!! Une petite soupe en attendant la chaleur. Bises

C

chris

06/04/2016 12:08

Avec ce froid des derniers jours, une bonne soupe est bienvenue!! :)<br /> et avec des épices, je ne peux que aimer....<br /> Bisous

F

Farinedetoiles

06/04/2016 11:33

Je suis encore preneuse de soupes moi!!

G

gut

06/04/2016 11:32

C'est la dernière ? sniff !! Mais tu nous fait un beau cadeau encore car mélanger chou fleurs et céleri ça... ! je ne l'aurais pas fait, mais je suis sûre que ça fonctionne ! j'adore ces deux légumes. gros bisous ma sotis

P

Pounchki

06/04/2016 11:32

Un bon potage pour faire le plein de vitamines mais aussi pour se réchauffer (fait pas trop chaud par chez moi :) ) bisous et bon mercredi

L

la nonna

06/04/2016 10:30

pas fan de celeri ,mais là c'est pas la même chose, j adore

S

Sylvie et Marc

06/04/2016 10:04

Je suis toujours prête pour une soupe de chou fleur! J'adore! Bisous. Sylvie.

S

Stéph (un dîner en provence)

06/04/2016 09:03

Elle est bien jolie ta recette mais je passe mon tour aujourd'hui... gros bisous ma belle !

C

Carole

06/04/2016 08:07

Ta soupe est vraiment originale !<br /> Je garde la recette pour cet hiver.<br /> Chez moi, il fait doux, on est déjà passé aux salades.<br /> Bonne journée, bises.

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!
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