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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Confiture de mirabelle à la verveine

Publié par sotis sur 16 Septembre 2016, 10:23am

Catégories : #Sur mes tartines, #confiture, #mirabelles, #verveine, #petit dejeuner

Cette année il semble que j'ai une légère addiction pour la verveine, je vous rassure tout de suite je ne la fume pas, non, je la mets un peu partout dans mes recettes. Glaces, gâteaux, confitures tout y passe. Aujourd'hui je teste la confiture de mirabelles à la verveine, encore un mariage très gourmand!!

Confiture de mirabelle à la verveine

Ingrédients

300g de mirabelles dénoyautées

160g de sucre

Le jus d'1/2 citron

1 poignée de feuilles de verveine

 

Lavez les feuilles de verveine et séchez-les.

Faites cuire à feu moyen les mirabelles dénoyautées avec le sucre, les feuilles de verveine et le jus de citron, laissez cuire 15 minutes en mélangeant de temps en temps afin que les fruits ne collent pas au fond de la casserole.

Au bout de ce temps de cuisson, réduisez les morceaux avec un mixer plongeant puis poursuivez la cuisson encore une dizaine de minutes (vérifiez la cuisson en déposant une goute de confiture sur une surface froide elle doit se figer immédiatement, sinon poursuivez quelques minutes).

Versez la confiture dans un pot propre et sec, fermez le bien et retournez-le pour stériliser toutes les parois internes.

 

Confiture de mirabelle à la verveine
Confiture de mirabelle à la verveine
Confiture de mirabelle à la verveine
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M
Quelle bonne idée. Elle a l'air carrément délicieuse ta compote
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M
encore une belle association de saveurs pour tes confitures! bonne fin de soirée
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G
Sotis ou la prêtresse de la confiture!!! top comme d'hab!
Bisous
Lova
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B
j'en ai fait mais sans verveine, elle est superbe !
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G
C'est sympa la touche de verveine. Idée a retenir
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G
Je te piquerai bien un pot
La confiture à la mirabelle c'est mon pêché mignon :D
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C
Cette année j'ai fait de la confiture de mirabelles (on a déjà fini un pot, rhoooo les gourmands !!!! :-D ).
Les tiennes à la verveine me font de l’œil, j'ai envie de tartine de confiture (à cette heure là, ppfff :-) ).
Je note ta recette
Merci pour le partage :-)
bisouus
bonne nuit :-)
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S
si je trouve de la mirabelle demain je ferais de la confiture j'adore en plus ce fruits et tu l'as bien parfume
bise
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L
Eh oui tu as déjà fait pêches verveine que j'ai d'ailleurs copié mais pas encore gouter les pots sont dans ma réserve pour cet hiver. Avec des mirabelles ça doit être tout aussi bien. bisous
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O
Hooooo ça a l'air trop bon! J'espère que mon père et ma soeur vont tester cette recette l'an prochain.
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L
qu'elle doit être bonne cette originale confiture ;)
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C
Oh Voila une association à tester maintenant l'année prochaine....
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P
elle est magnifique bisous
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M
Très originale cette recette !
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L
Ta confiture m'a l'air délicieuse !
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C
hummm j'adorerai sans aucun doute, j'adore aussi la verveine dans les desserts ou confiture, dire que dans mon jardin j'en avais et je ne l'utilisé jamais, même pas en tisane. Bisous ma belle
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C
moi j'ai fait pêche de vigne et abricot avec de la verveine et j'adore
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L
je peux arriver avec une brioche pour déguster??!!
bonne soirée
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S
je t'attends!!!!
C
Que j'aime cette association!!!! La semaine dernière, je me suis régalée d'un sorbet mirabelle/verveine. ( Par contre niveau visuel il était complètement raté!!!)
gros bisous
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D
Hum sympa avec de la verveine, cela doit être délicieux, encore une belle idée
Bises
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G
Je n'ose à peine te dire que je ne sais pas qu'elle goût a la verveine vu que je ne bois jamais de tisane ! mais je suis sûre qu'en confiture ce soit être extra ! elle a l'air super ! bisous gaëlle
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N
La verveine parfume beaucoup et est très rafraîchissante. Le mélange doit-être divin. Gros bisous, Gaëlle et superbe week-end
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V
Gros bisous
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E
Ma confiture préférée!
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B
mirabelle et verveine une alliance qu'il fallait oser et qui est réussie
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P
Une excellente confiture, je n'en doute pas !
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E
Tu as bien raison de mettre un peu partout! J'ai trouve que la verveine se marie parfaitement avec les mirabelles, cette confiture doit être vraiment très bonne!
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Y
Confiture de mirabelles : je programme cette recette pour la semaine prochaine ! (sans la verveine, on n'est pas amateurs à la maison). Merci pour cette recette et bon week-end !
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M
J'adore cette confiture, tellement bonne !!!
Bisous
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K
Suis sûre que mon homme adorerait ça ta confiture !
Bisous ma belle
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M
J'ai bien envie de tester mais dis-moi, est ce que tu crois qu'avec de la verveine sèche cela aura le même effet? Belle journée. Bises
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S
je pense que oui, j'ai fait une confiture avec de la menthe séchée et c'était parfait!!! bisous
E
Superbe confiture!!! Bonne idée avec la verveine ce doit être délicieux !! Bisou
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G
Il y en a qui mettent de la menthe ou du persil partout. Et bien toi, c'est la verveine lol.
En tout cas, elle a l'air bien bonne cette confiture. ☺
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C
Tu as une bonne idée d'associer la mirabelle et la verveine.
Bises.
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M
Verveine et mirabelle une belle association
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L
Ca doit être délicieux en effet ! Très bonne idée ! Bisous
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L
elle est splendide, je viens
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