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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Tagliatelles aux figues et au noix

Publié par sotis sur 27 Septembre 2016, 07:09am

Catégories : #Petits plats maison, #pâtes, #figues, #miel, #noix, #thym, #pecorino, #pancetta

Tagliatelles aux figues et au noix

Ingrédients par personnes

150g de tagliatelle

1 figue violette

1 tranche de pancetta

1 petite poignée de cerneaux de noix

Miel liquide

Thym

Pecorino romano

 

 

Faire cuire les pâtes al dente (selon l’indication sur le paquet).

Coupez les figues en tranches de 5 mm d'épaisseur, étalez-les sur une plaque de four, arrosez-les avec un filet de miel et enfournez sous le gril pendant 10 minutes à 200°C.

Dans une poêle, torréfiez les noix à sec, retirez-les de la poêle et remplacez-les par les tranches de pancetta que vous ferez griller quelques secondes de chaque coté.

Dressage: répartissez les pâtes dans les assiettes, répartissez dessus la pancetta coupée en morceaux, les noix et les tranches de figues. Parsemez le tout de thym frais et de pecorino tranché finement à l'aide d'un économe. Un filet d'huile d'olive et voila.

A tavola!!!!

Tagliatelles aux figues et au noix
Tagliatelles aux figues et au noix
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A
je n ai jamais tenté du miel dans les pâtes ...les photos nous donnent vraiment envie d essayer :) belle soirée
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J
Saperlipopette, j'adore cette idée des figues avec les pâtes, bravo, j'adopte !!!! Bises
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P
Du plus bel effet avec les figues !
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L
Ca ça me plait énormément et les figues rendent ce plat encore bien plus tentant
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L
La gourmandise est mon pêché mignon et ces pâtes sont un appel à la gourmandise. Bizzz
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C
En voilà une belle recette, bises
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M
Mmmh, un plat sucré-salé comme je les aime, avec le croquant des noix et des copeaux de pecorino !
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T
ca a l'air excellent ! j'aime bcp ton mariage sucré-salé !
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G
Voici un plat qui donne vraiment dansl'originalité ! associer de bons fruits d'automne ce devait être un délice ? bravo Gaëlle ! beau plat ! gros bisous
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C
Moi pour des pâtes je suis capable de n'importe quoi, j'aime beaucoup ce mélange sucré salé, bravo et merci pour ce partage. Bisous
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K
Un bon plat de pates, salé sucré, j'aime !!
Je te souhaite une bonne journée. Bizz
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L
ah ouais effectivement nous sommes raccord! j'en mangerai bien de ton plat sans le porc pour moi mais du salé avec des figues et des noix ça doit être délicieux
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B
oh la la, ça donne envie !
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C
voilà qui est très original
bises
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L
un veritable delice chez toi, bisous
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U
Le sucré/salé, c'est trop bon !
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P
le sucré salé j'adore !!!!
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C
Ton assiette est magnifique!!!
bisous
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G
Sympa, j'aime bien l'idée !!
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M
J'aime beaucoup ce petit mélange;)
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S
J'adore cuisiner les pâtes! Cette assiette est très gourmande. Bisous. Sylvie.
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D
Oh la la quel régal ton assiette me met en appétit
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M
Une assiette très appétissante avec des saveurs qui se marient à merveille...quelle tentation! bonne journée
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N
Tiens je n'aurai jamais fait cette belle rencontre. Magnifique car j'aime tout. Gros bisous, Gaëlle
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C
Quelle jolie assiette gourmande ! :)
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C
Humm ne cherche pas ce que je vais manger cette semaine ;)
Bisous
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C
Une assiette top et de saison avec un beau mélange de saveurs! Je suis fan! Bises!
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G
je l'adore cette assiette! elle est magnifique!
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L
un joli plat bien de saison! bises et bonne fin de journée
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J
Une assiette trop gourmande, j'adore tout simplement. Bises
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M
Très belle assiette aux douces saveurs automnales. Belle journée. Bises
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V
ho pétard .......tu aurais du m'inviter çà me semble bien bon !!!!!!
bizouilles
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K
Pas sûre d'aimer cette association mais elle est originale en tout cas !
Bisous
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E
Oh lala!!! Quelle super association pour un plat plein de promesses , bravo pour cette belle idée d'accompagnement des tagliatelles!!! Bisous, bel après-midi
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G
Originales ces petites tagliatelles à la figue et aux noix. ☺
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I
Je viendrais bien manger chez toi ce midi une bonne assiette de ces tagliatelles
Bisous
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A
Vraiment trés original ! ce plat m'a l'air délicieux !! Bises bonne journée !!
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P
j'adore les pâtes bisous
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R
Un beau plat de pâtes simple et automnal ~
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P
hum moi qui adore le salé sucré cette recette un vrais délice bonne journée bisous
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L
elle est très originale cette recette !!
miam !!
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D
Pas forcément pour moi, mais jolie assiette!
Dine avec Sandrine
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L
Elles sont bien appétissantes ces tagliatelles !
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M
Une autre façon de goûter les pâtes, miam je garde la recette...
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C
Ce doit être original, ça change des sauces traditionnelles !
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C
Cette assiette est magnifique !
Bonne journée, bises.
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L
Un délice pour les yeux et les papilles, hummm
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L
Original ce plat de pâtes aux figues ! Ca change ! Bisous
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P
Une super idée pour cuisiner des pâtes. Bonne journée
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M
Une recette originale avec des bon produits d'automne
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